MBook随身读:女性中医养生小全书-四季养生——顺应自然,天人合一
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    自然界的阴阳变化、四季更替、日夜轮回必然会影响到人体生理和病理,因此养生也要与时俱进,不能墨守成规。养生也要因时、因人而异,这样才能达到最佳的养生效果。

    养生要注重天人合一

    必先岁气,毋伐天和。

    ——蒲辅周

    中医认为,天地是个大宇宙,人身是个小宇宙,天人是相通的,养生要考虑气候、环境对人的影响。我国著名老中医蒲辅周认为各种不同气候环境会产生各种不同的发病因素,因此要注意自然气候和季节等对疾病发生、发展和转归的影响。如麻疹病,多发于春季,但其他三季也有发生,症候有所不同,治法亦有同有异。

    1945年夏末,成都连绵大雨,许多小孩患麻疹,发烧不止,疹毒在皮下隐伏,发不出来,医生们用辛凉宣透法医治,不见疗效,患儿丧生者与日俱增。蒲辅周断定此次成都小儿麻疹,与多雨温热的季节气候有密切关系。于是改用温化之法,在方药中加进麻黄一味,使患儿疹毒豁然而出,热退神清而愈。此法推广,均获奇效,为防治麻疹病立了奇功,被传为佳话。

    自然界中各种气候的形成有一定的规律,而气候对人的健康和情绪有不可忽视的影响。比如关节炎、心脏病等会根据气候变化而发病,气候的变化还会使人心烦意乱或心情舒畅。因此,我们应该掌握这些规律,以便在容易心情烦躁时加以克制,在容易发病时注意预防。气候对人体的影响有以下几个方面:

    1.湿度对人的影响

    下雨天会使人情绪低落,当然,这种不好的情绪有些是因为社会因素。但研究表明,在湿气重的日子里,有较多的人会得忧郁症;阴天和下雨前的低气压会使学龄儿童坐立不安。

    2.极冷极热气候对心脏病人的影响

    极冷的气候会使人的心血管系统负担过重。冬季里死于心脏病的人会比其他季节要多。因为气温非常低时,血液从皮肤流入体内,心脏要用力拍压血液以保持身体温暖。

    所以,寒冷的气候某些费力的活动会增加心脏的负担。夏天是心脏病人的另一死亡高峰期。暑热使心脏跳动加剧,使人排汗增加,并使血压升高。

    3.阳光对人的影响

    阳光对情绪确有益处,尤其是在冬天。在阳光明媚的日子里人们会更乐于帮助别人并遵守社会公共秩序。但夏季的暑热晴天除外。

    4.干燥的热风对情绪的影响

    干燥的热风会影响人们的情绪,降低办事效率,使人们反应迟钝并容易发怒。这有可能是因为干燥的热风减少了空气中的负离子,有调查表明,负离子使人欢快。

    5.大气压对人体的影响

    大气压的变化会引起许多健康问题。当大气压发生变化时,人体内的腔窝也会随之变化。气压下降会使窦发生毛病,产生窦炎和窦膨胀;气压升高对人关节有很大影响;气压降低还会使人焦躁不安。

    中医养生小提示

    春夏五种水果不宜多吃:

    草莓:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。这样的草莓吃起来味道不好,且不利于健康。

    甘蔗:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质。这样的甘蔗容易使人中毒。

    菠萝:菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。

    香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的,正确的方法应该是加温熏熟。

    葡萄:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。

    内养正气,外慎邪气

    正气存内,邪不可干,邪气所凑,正气必虚。

    ——《黄帝内经》

    自然界分布着五行(即木、火、土、金、水)之常气,以运化万物。人体秉承着五行运化的正常规律,因此才有五脏生理功能。不仅如此,人们必须依赖于自然界所提供的物质而生存。所以,人与自然环境存在着不可分割的联系,自然和人的关系好比“水能载舟,亦能覆舟”一样,既有有利的方面,也有不利的方面。

    可是,人对自然不是无能为力的,疾病是可以预防的,只要五脏元真(真气)充实,营卫通畅(指人的周身内外气血流畅),抗病力强,则正气存内,邪不可干,人即安和健康。

    所以四季养生保健的根本宗旨在于“内养正气,外慎邪气”。

    “内养正气”是养生的根本,任何一种养生方法的最终目的都是保养正气。保养正气就是保养人体的精、气、神。人体诸气得保,精和神自然得到充养,人体脏腑气血的功能也得到保障,即“五脏元真通畅,人即安和”。内养正气的方法主要是通过调养精神,采用养神畅志与立志修德相结合,促使精神内守,真气存内,防病益寿。

    有一次,黄帝问养生专家歧伯:“为什么先人们能活上百岁身体还很健康,现在的人不到六十就过早衰老了?”歧伯说:“古时候的人懂得对于四时不正之气的避让,以便使思想闲静,排除杂念。这样调和好了自身的正气,就不会得病了。”黄帝听了,觉得很有道理,便照歧伯的方法修炼了起来。

    黄帝注意在日常生活中处处约束自己,消除不切实际的欲望,使心情尽可能安定。由于精神专注,他劳动虽很辛苦,但并不觉得疲劳。由于在物质上没有奢望,所以他心情一直很舒畅。吃饭时,不管是什么他都不嫌弃。衣服不管是质地好的还是差的,他都很开心。他喜欢与民同乐。虽然他是国家的领袖,但他尽职尽责,为百姓造福,从不自以为尊贵。

    因为黄帝心静如水,加上他从不懈怠,所以他不受外界的干扰,常保有“天真之气”,这应该是他长寿的秘诀了。

    “外慎邪气”则是警惕外界一切可以致病的因子,主要是从有病要早治、生活要节制等方面来调摄养生。

    张仲景认为,邪气刚入于人体之表,应当及时治之,“勿使九窍闭塞,如此则营卫调和”,病邪就不会由表入里,病势也就不会由轻变重而损害正气,是养生祛病益寿之妙法。由于他在日常生活中能够坚持这种做法,因此在他的一生中没有得过什么危急重症,更没有因病重而卧床不起。

    外慎邪气的另一个方面是指对自己的生活注重节制,忌“贪”字。比如,起居有常,起卧有时,从不贪睡,每天坚持锻炼身体,并做一些力所能及的体力劳动;衣着打扮应当以舒适为宜,根据气候的变化而适当增减着装,但不要因天气寒冷就穿着过暖,也不要因为天热贪凉而过少穿衣;饮食方面则要讲究五味适中,五谷相配,饮食随四时变化而调节,忌贪饮暴食偏食;在心理健康方面,应当注重陶冶情操,坦然怡然地待人接物,不以物喜,不以己悲,良好的心态自然能够改善身体状况,减轻乃至避免机体发生病患的可能。

    中医养生小提示

    疾病是可以预防的,但因多种原因,疾病的发生,也是客观存在的。无论何种疾病,都会对人体正气也就是生命力造成不同程度的伤害,是导致早衰的重要方面。一生无病或少病的人,衰老缓慢,寿命较长。一旦疾病发生,就应早期诊断,早期治疗,阻止病邪的转变,防止其进一步加重和恶化,以免造成不可挽救的局面。

    顺应自然,改变起居时间

    春三月……夜卧早起。夏三月……夜卧早起。秋三月……早卧早起。冬三月……早卧晚起,必待阳光。

    ——《黄帝内经》

    传统养生学认为,人生于天地之间,其生命活动就要与大自然的变化保持一致,需要根据四季气候变化的规律而改变自己的日常生活规律,以顺应自然,这就是“天人相应”的思想。

    庖丁的刀用了19年了,宰杀的牛有几千头,但是刀刃却像刚从磨刀石上磨出来的。原因是他善于寻找事物之间的规律,懂得“因其固然”的道理。

    牛的骨节有间隙,刀刃却很薄,他杀牛时按照牛的生理构造,避开脉络相连和筋骨相结合的地方,用薄薄的刀刃插进有间隙的骨节,就“游刃有余”了。

    这个寓言告诫人们做任何事情都要摸索事物的规律,避开是非的纠缠,避开错综复杂的混乱局面,摆脱不利于身心的欲望和追求,顺应自然,就可以保养身体,享尽天年。

    《黄帝内经》对一年四季的起居规律有着详细的论述:“春三月……夜卧早起。夏三月……夜卧早起。秋三月……早卧早起。冬三月……早卧晚起,必待阳光。”意思是说在春季的三个月和夏季的三个月中,要睡得晚,起得早;秋季的三个月就要睡得早,起得早;而在冬季的三个月中就应该睡得早,起得晚,一定要等到太阳升起来以后再起床。

    1.春夏晚睡早起

    这是为了顺应自然界春夏长的特点,有利于机体内阳气的生长。

    2.秋季早睡早起

    这顺应了秋收的特点,早睡以利于阴精的收藏,早起以顺应阳气的舒张。

    3.冬季早睡晚起

    动植物多以冬眠状态养精蓄锐,为来年生长做准备。

    人体也应该顺应自然界的特点而适当地减少活动,以免扰动阳气,损耗阴精。所以传统养生学提出人们在冬季早睡晚起,有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄,对健康有益。

    现代医学研究也证实冬季早睡晚起可避免低温和冷空气对人体的侵袭而引发呼吸系统疾病,同时也可避免因严寒刺激诱发的心脑血管疾病。充足的睡眠还有利于人体的体力恢复和免疫功能的增强,有利于预防疾病。

    中医养生小提示

    睡觉时不要蒙着头,因为蒙头睡觉,不利于吸进氧气和呼出二氧化碳,人吸进的氧气少,吸进二氧化碳多,不利于熟睡,更不利于健康。

    春季养生宜多食甘

    春日宜省酸增甘,以养脾气。

    ——《千金要方》

    唐代著名医学家孙思邈在《千金要方》中曾指出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

    中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。

    甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

    中医所说的甘味食物中,首推大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。

    除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。

    此外,要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品,它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,能起到祛阴散寒的作用。

    春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。患有上述疾病的人平时最好多喝点山药粥、小米粥,对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。

    滋阴润燥食谱:

    1.蜂蜜萝卜汁

    白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20~30克蜂蜜调匀服用,每日3次。

    2.蜜蒸百合

    百合50克,蜂蜜50克。将百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,蒸约1小时即成。

    3.百合莲子粥

    取干百合、莲子、冰糖各30克,大米100克。将莲子清洗干净,置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后,与莲子一同放于锅中,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,待快熟时加入冰糖,稍煮即成。

    中医养生小提示

    焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋补的功效,最宜病后调理。粳米若经过炒、焙、烤之后,食之味香,促进食欲,并可消食导滞,收敛止泻。

    春夏养阳,秋冬养阴

    夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐基本,坏其真矣。

    ——《素问·宝命全形论》

    古代圣人能“法天则地,提挈阴阳,和于术数,调于四时”,故尽其天年而度百岁。因为人与自然界是一个统一的有机整体,生活在天地间,必然要受到外界环境的影响。

    如内经《素问·宝命全形论》指出:“人以天地之气生,四时之法成……夫人生于地,悬命在天,天地合气,命之曰人。”说明人与自然的联系是密不可分的,只有顺应自然界的变化规律,才能保全自己。天有寒暑之变,人有虚实之异,“能经天地阴阳之化者,不失四时”,人们为了健康长寿,减少疾病,就得适应四时之变,“保持天人合一”。

    四季交替,我们如何“春夏养阳,秋冬养阴”呢?

    1.随着气候变化,适时增减衣服

    天有春夏秋冬四季,地有寒热温凉四气,人有虚实表里四异。因此人必须随着四季气候变化而调寒温。《素问·四时调神大论》说:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐基本,坏其真矣。”

    俗话说“春捂秋冻,不生杂病”,这话是有科学道理的。也就是初春不宜脱棉衣太早,谨防风寒侵袭,损伤阳气。由于春季风高气凉,气候多变,若衣服单薄极易受风着凉,侵伤人体初升发之阳气,幼阳受损众病丛生,应当穿暖和些以保阳气;秋季不宜过早地裹棉而损伤阴气,由于秋季是收敛的季节,身穿太厚,汗出津津,势必阴虚不潜阳,发生阴虚阳抗的疾患。所以科学更衣,适调寒温,保持“阴平阳秘,精神乃治”。

    2.结合四时特点,调整饮食起居

    阴阳是化育万物的根本,有阳气万物才能生化,有阴气万物方能成形。春温、夏热,秋凉、冬寒这种阴阳变化是促进万物生长化育收藏的动力。因而养阳以助生长之本,养阴以助收藏之源,阴阳本是互根为用的,也即春夏养阳是为顺利度过秋冬,秋冬养阴又利于安度春夏。如果春夏之时不能维护阳气,造成风寒侵袭或恣食生冷,则损阳伤脾,至秋冬常患消化不良性腹泻,此乃脾胃阳虚之故也。

    若秋冬不能养育阴气,房劳纵欲或过食辛热,伤及阴气,到来年春夏多患火热之症。此阴虚阳旺之故也。

    春夏之季自然界阳气渐盛,气候渐暖,到盛夏气候炎热,此时应早卧早起以避光,阴居以避暑,保持精神清爽,谨防大汗淋漓,汗后着风而伤阳气,宜食绿豆、西瓜等以清暑益气。秋冬之季自然阴气渐盛,天气由凉转寒,尤其到隆冬,地冻冰裂,气候严寒,此时应早卧晚起,以待日光,深居简出,引火取暖,加强运动,宜吃一些大枣、羊肉之类补品御寒,适应收敛之势以保阴气,从而达到“正气血存,邪不可干”的目的。

    3.根据四时季节,科学选药治病

    中医治病非常重视因时、因地、因人治宜,在不同的季节,选方用药很有讲究,此乃中医独具之特色。我们临床如何运用这个原则,必须掌握疾病的季节和患者阴阳气血的盛衰,顺从自然界的变化调整自身之阴阳,禀素阳虚之体,其病每于春夏好转,遇秋冬加剧,治疗当在春夏之时给予温补,到秋冬时即可减轻症状和减少复发。对一些慢性病,如老年性气管炎、虚寒久痢等症,在夏季服用一些温阳补气之品,以培土生金,入冬发病必然减轻。凡属阳虚的诸类患者,若能采取“冬病夏治”之策,往往能收到良好效果,这是春夏养阳的具体措施。同样对一些阴虚患者,每遇春夏多见头疼眩晕、口干舌燥、咽喉疼痛、目疾等症。若于秋冬给以益阴养血、滋补肝肾之剂以壮水制火,往往会减少这些春夏火热之疾,所谓“冬藏于精者,春不病温”是也。这便是秋冬养阴之法则。

    中医养生小提示

    适时更衣纳食,选方择药,补阴阳之不足,抑阴阳之有余,保阴阳之平衡,是女性防病治病的关键。再者,阴阳本是矛盾的统一,两者是互相依存、相互为用的“孤阴不生,独阳不长”之谓也。

    夏季养生,需滋阴去火

    阳常有余,阴常不足,滋阴降火。

    ——朱丹溪

    一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是人体新陈代谢旺盛时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗调节体温,适应暑热的气候。然而夏季也应该注意养生。

    朱丹溪认为,夏季养生注重“滋阴去火”,那么如何能做到滋阴去火,达到养生的目的呢?具体来说,要注意以下几方面:

    1.要晚睡早起

    夏季养生要顺应自然界阳盛阴衰的变化。也就是说每天早点起床,以顺应阳气的充盈与盛实;晚些入睡,以顺应阴气的不足。

    由于夏季晚睡早起,相对睡眠不足。因此夏日午睡是夏季养生健身的重要方法,既能补偿夜间睡眠的不足,又能顺应人体生理特点的养护需要。午睡时间一般以1小时为宜,并注意睡眠姿势,可平卧或侧卧,并在腹部盖上毛巾被,以免胃腹部受寒。

    2.重调精神

    夏季烈日酷暑,腠理张开,汗液外泄,汗为心之液,心气最易耗伤,所谓“壮火食气”。要做到神气调养就必须做到神清气和,快乐欢畅,胸怀宽阔,使心神得养。因此,应多参加一些文娱活动,外出旅游、消夏避暑等,这样既使人心旷神怡,又可锻炼身体。

    3.要防晒护肤

    夏季养生也应重视防晒护肤。夏季阳光照射会对人体产生一系列不良影响,阳光中的紫外线不仅能使皮肤晒黑,而且还容易导致白内障、晒伤皮肤,引发皮肤癌。此外,长时间在烈日下暴晒易发生中暑。因此夏日外出时要戴遮阳帽、太阳镜,以减少紫外线对皮肤和眼睛的损害。夏天人体容易出汗,应注意选择护肤品。

    4.要巧运动

    夏天气候炎热,对人体消耗较大,若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑,所以,最好在清晨或傍晚天气凉爽时,到公园、河岸、湖边,或庭院,选择合适的项目锻炼,如太极拳、太极剑、广播操、慢跑、散步等。去江河湖海进行游泳锻炼,更令人心旷神怡,有利于调节情志,增进健康。

    5.防中毒

    夏季养生要注意饮食卫生,防中毒、中暑。盛夏细菌繁殖迅速,70%的食物中毒发生在夏季。老人、小孩胃肠功能薄弱,抵抗力差,发病后极易发生脱水而危及生命,故应做好预防工作。

    6.要冬病夏治

    冬病夏治是中医养生中的精髓所在。“冬病”指某些好发于冬季,或在冬季加重的病变,如支气管炎、哮喘、风湿性关节炎等病,在夏季这些病情有所缓解,趁其发作缓解季节,辨证施治,适当地内服和外用一些方药,以预防冬季旧病复发,或减轻其症状。

    中医养生小提示

    夏天洗冷水澡会使皮肤收缩,洗后反觉更热,而热水洗澡虽会多出汗,但能使毛细血管扩张,有利于机体排热。夏天该出汗时出汗,这才是符合自然规律和人体节律的方式。

    长夏避免湿邪而发病

    长夏防湿。

    ——《理虚元鉴》

    中医称夏末秋初为长夏时期,其气候特点是多湿,所以汪绮石在《理虚元鉴》中特别告诫说:“长夏防湿。”这个季节多雨潮湿,水气上升,空气中湿度最大,加之或因外伤雾露,或因汗出粘衣,或因涉水淋雨,或因居处潮湿,以致感受湿邪而发病者最多。

    现代科学研究证实,当热环境中空气相对湿度较大时,有碍于机体蒸发散热,而高温条件下蒸发是人体的主要散热形式。空气中大量水分使机体难以通过水分蒸发而保持产热和散热的平衡,出现体温调节障碍,常常表现出胸闷、心悸、精神萎靡、全身乏力。

    长夏防湿,主要应做到以下几点:

    1.居住环境,避免潮湿

    《黄帝内经》提出:“伤于湿者,下先受之。”意思是湿邪伤人,最容易伤人下部。这是因为湿的形成往往与地的湿气上蒸有关,故其伤人也多从下部开始,如常见的下肢溃疡、湿性脚气、妇女带下、下肢关节疼痛等,往往都与湿邪有关。

    因此,在长夏季节,居室一定要避免潮湿,尽可能做到空气流通,清爽、干燥。

    2.饮食清淡,易于消化

    祖国医学认为,湿为阴邪,易伤阳气。因为人体后天之本——脾喜燥而恶湿。所以,长夏季节湿邪最易伤脾,一旦脾阳为湿邪所遏,则可导致脾气不能正常运化而气机不畅,可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温、口甜苔腻、脉濡等症。若影响到脾气升降失司,还能出现水液滞留,常见水肿形成、目下呈卧蚕状,也可见到下肢肿胀。

    因此,长夏季节最好少吃油腻食物,多吃清淡易于消化的食物。同时,饮食也不应过凉,因为寒凉饮食最能伤脾的阳气,造成脾阳不足。

    此外,由于夏季消化功能减弱,一定要把好“病从口入”这一关,不吃腐烂变质食物,不喝生水,生吃瓜果蔬菜一定要洗净,应多食清热利湿的食物,使体内湿热之邪从小便排出。日常清热利湿食物以绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥最为理想。

    3.避免外感湿邪

    由于长夏阴雨连绵,人们极易感受外来湿邪的侵袭,出现倦怠、身重、嗜睡等症,严重者还能伤及脾阳,造成呕吐腹泻、脘腹冷痛、大便稀薄。

    因此,长夏一定要避免湿邪侵袭,做到外出带伞,及时避雨。若涉水淋雨,回家后要立即服用姜糖水。有头重、身热不扬等症状者,可服藿香正气水等。

    此外,由于天气闷热,阴雨连绵,空气潮湿,衣物极易发霉,人也会感到不适。穿着发霉的衣物,容易感冒或诱发关节疼痛,因此,衣服要经常晒一晒。

    总之,根据祖国医学“春夏养阳”的原则,长夏防湿的关键在于要保养人体阳气。只有阳气充足,湿邪才不易侵犯。

    中医养生小提示

    炎夏不可远途跋涉,应就近寻幽。早晨,空气清新,可到草木繁茂的森林散步,吐故纳新;傍晚,可漫步在江河湖畔,习习凉风会涤尽你心头的烦闷,暑热顿消。

    夏天宜喝绿豆汤

    煮食清胆养胃,解暑止渴,润皮肤,消水肿,利小便,止泻痢。

    ——《随息居饮食谱》

    在酷热难耐的夏天,人们都知道喝绿豆汤以清热解毒。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”这一健康谚语。其实,早在古代,人们就懂得用绿豆汤清热解毒。

    唐朝孟洗有云:“补益元气,和调五味,安精神,行十二经脉,去浮风,益气力,润皮肉,可长食之。”清朝王士雄在《随息居饮食谱》称其“甘凉。煮食清胆养胃,解暑止渴,润皮肤,消浮肿,利小便,止泻痢”。

    中医认为,绿豆性味甘寒,入心,胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》中也有记载说:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤。

    可见,绿豆汤不但能消暑解毒,还具有滋养皮肤的功效。所以现代女性最好在酷夏多喝一点绿豆汤,以达到健身和美肤的双重作用。

    大家都知道武汉的热是出了名的,号称中国“四大火炉”之一。武汉的热,是一种煎熬人的热,无处藏身的热。在烈日炎炎中行走于赤热的街道,有一种蒸腾眩晕后的飘然感觉,如同置身于桑拿浴室中。在这种难耐的环境中,唯有绿豆汤可以让人们找到一丝丝清爽,所以不管大街小巷,饭馆、大排档都有绿豆汤。绿豆汤成了这个城市的时尚健康饮品。

    绿豆不仅能清热解毒、美容健身,还有很多其他用途。

    绿豆衣适量和鲜荷叶煮水,冷却后可作解暑凉茶,并可去痱子。绿豆配甘草煮汁饮服,可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。

    还有,用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷,对治疗乳腺炎、腮腺炎有一定作用。用绿豆粉加冰片调匀外敷,可治湿疹、皮炎、瘙痒。

    有高血压和高血脂的患者常吃绿豆,有辅助降血压和防止血脂升高的作用。用绿豆、赤小豆、黑豆各少许,加入适量的水温火熬煮,加红糖少许,常饮可消热解毒。

    民间还用绿豆衣、干菊花做枕心,可清火、明目、降血压;用绿豆与茶叶一起煎水治疗流感;绿豆与冰糖煎水治疗恶心;将绿豆放入猪苦胆中,风干后每次服10粒能治疗高血压。

    中医养生小提示

    值得注意的是:绿豆不宜煮得过烂,否则有机酸和维生素会遭到破坏,降低清热解毒的效果。绿豆性凉,绿豆汤能清热解毒,但脾胃虚弱的人不宜多喝,正在吃中药的人也不宜多喝。

    秋季养生五原则

    秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。

    ——《素问·四气调神大论》

    秋季是收获的季节,说秋季是由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段。人体的生理活动要适应自然环境变化,从“夏长”到“秋收”是自然阴阳的变化,而体内阴阳双方也随之由“长”到“收”改变。因此,秋季必须注意保养内守之阴气,凡精神情志、饮食起居、运动导引等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

    1.精神调养

    秋季虽秋高气爽,季节宜人,但气候渐转干燥,日照减少,气温渐降,对人体仍带来一定影响。一般来说,秋季人的情绪不太稳定,心情烦躁,也易于悲愁伤感。

    秋季养生要保持神志安宁,减缓秋季肃杀之气对人体的影响,收敛神气,可以参加一些登山赏红叶等有意义的活动。我国古代民间就有重阳节登高赏景的习俗,登高远眺,饱览奇景,有心旷神怡之感,可使一切忧郁、惆怅顿然消失,又调剂生活,实为人间乐事。

    2.起居调养

    秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,在起居方面要合理安排睡眠时间,早卧早起。秋季气候干燥,空气中的湿度小,风力大,汗液蒸发得很快,常使人皮肤干裂,皱缩增多,口干咽燥,毛发脱落增多,大便易秘结等。

    这时须注意保持室内一定湿度,适当补充水分,并避免过度剧烈运动造成大汗淋漓,致使津气耗散。秋燥可以使皮肤瘙痒,所以老年人在秋季应少洗澡。秋季人的精气内敛,尤其要防劳伤,以免阴气外泄。秋季天气多变,故衣服的增减要适时,要保持体温恒定,就应多预备几件秋装,如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等。此外,衣服不可顿增顿减,也不可增加过多,这不利于身体对气候转冷的适应力,也不利于活动。

    3.饮食调养

    秋天秋高气爽,气候干燥,应防“秋燥”,秋季的膳食应贯彻“少辛增酸”原则,尽可能少食葱、姜、蒜、韭菜等辛味之品,多食酸味果蔬。如雪梨、鸭梨,生食可清火,煮熟可滋阴、润肺而防燥。

    秋季易伤津液,故饮食还要以防燥护阴、滋阴润肺为基本准则。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋阴润肺、养血的作用。初秋,又属长夏季节,此时湿热交蒸,人体脾胃内虚,抵抗力下降,而气候渐冷,这时饮食还要适当多食些温食,少食塞痛之物。

    4.运动调养

    金秋季节,是开展各种运动锻炼的好时期。除日常生活调摄外,还要针对季节特点进行自我锻炼。在秋季,可多做“静功”锻炼,如内气功、意守功等,亦须配合运动锻炼,如五禽戏、太极拳、保健功、八段锦、按摩等。经常锻炼可达到养神强身之功效。在气候多变的秋天,要预防疾病,最积极的办法是进行耐寒锻炼,增强机体适应多变气候的能力。不同年龄的人,可选择不同的锻炼项目,随天气渐冷,运动量可适当增加,到严冬来临,体质会有明显提高,若在冬季继续锻炼,收益更大。

    在积极参加秋季锻炼的同时,要注意气候多变、忽冷忽热、空气干燥的特点,采取相应的措施,及时增减衣服。

    及时补充水分和水溶性维生素,运动前喝些温开水,平时饮用菜汤、牛奶、果汁,可以保持黏膜正常分泌、呼吸道湿润,皮肤润泽。

    5.防病保健

    在秋季,除适当多服一些维生素类制剂外,还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健,如人参、沙参、川贝、胖大海等。秋季又是肠炎、痢疾、疟疾、乙脑等病的多发季节。预防的基本方法是注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐败和被污染的食物,搞好环境卫生,彻底消灭蚊虫,防止蚊虫叮咬,消除疾病传染源和传染疾病的主要媒介。

    预防乙脑还要按时接种乙脑疫苗。

    中医养生小提示

    秋季多吃莲藕、莲子、小麦、甘草、红枣、龙眼等,这些食物有养心安神的作用,对焦虑、抑郁很有帮助。核桃、鱼类等含有较多磷质,也会帮人们消除抑郁。

    冬饮补酒益处多

    冬服药酒两三剂,立春则止,此法终身常尔,则百病不生矣。

    ——《千金要方》

    冬饮补酒是历代民间最常用的一种进补方法。《千金要方》曰:“冬服药酒两三剂,立春则止,此法终身常尔,则百病不生矣。”因此,药酒自古以来就有“百药之长”的说法。这里,向你介绍几种泡制方法简单,冬令服用有益于滋补强身的药酒,供你根据自己的实际泡制服用。

    1.鹿茸酒

    鹿茸3克,白酒500克。将鹿茸装入纱布袋内,扎紧口,放入盛有白酒的瓶或罐内,密封,浸泡7天即可。可补肾壮阳,适用于肝肾不足诸症。鹿茸味甘、咸,性温,归肝、肾经。为补阳名贵之品。

    2.灵芝人参酒

    灵芝50克,人参25克,冰糖500克,白酒2000克。

    将灵芝洗净,切成薄片,人参切成薄片,放入盛有白酒的瓶或罐内,加入冰糖,浸泡15~30天即成。冬季常饮灵芝人参酒,对于防病保健、延年益寿大有益处。人参不宜与萝卜同食,饮此酒的同时,不宜饮茶。

    3.仙茅酒

    仙茅50克,白酒500克。将仙茅洗净,装入纱布袋内,扎紧口,放入盛有白酒的瓶或罐中,浸泡7天即可。

    可温肾壮阳,适用于肝肾不足之遗精、阳痿、早泄、小便不禁等,还可用于寒湿痹痛。

    4.腽肭脐酒

    腽肭脐30~50克,白酒500克。将腽肭脐洗净,切成小块,装入纱布袋内,扎紧口,放入盛酒的瓶中,浸泡一星期即可。可温肾壮阳,适用于肾阳虚之阳痿、遗精、精冷、腰痛、畏寒喜暖及男子不育、女子不孕等症。

    5.黑芝麻核桃酒

    黑芝麻25克,核桃仁25克,白酒500克。将黑芝麻、核桃仁洗净,同放入瓶中,倒入白酒,密封浸泡半月左右即可。此酒润肺止咳、补肾固精、润肠通便、强壮身体、延缓衰老。黑芝麻滋补肝肾、乌须发;核桃仁润肺止咳、补肾固精、润肠通便。两者均为滋补肺肾之佳品。

    补酒虽有益,但不可滥饮。一般每日早晚各服1次,最好在饭前服用,这样有利于药物乘酒力为人体吸收。

    中医养生小提示

    饮用补酒类药酒,忌与萝卜、葱、大蒜等同服。感冒、发热、孕娠、经期应当停服。此外,高血压、心脏病、肝脏病、严重溃疡病患者也应慎服药酒。

    中医养生箴言

    ◎四季养生保健的根本宗旨在于“内养正气,外慎邪气”。

    ◎唐代著名医学家孙思邈在《千金要方》中指出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

    ◎《素问·宝命全形论》指出:“人以天地之气生,四时之法成……夫人生于地,悬命在天,天地合气,命之曰人。”说明人与自然的联系是密不可分的,只有顺应自然界的变化规律,才能健康长寿,减少疾病。

    ◎朱丹溪认为,夏季养生要注重“滋阴去火”。

    ◎中医称夏末秋初为长夏时期,其气候特点是多湿,所以汪绮石在《理虚元鉴》中告诫说:“长夏防湿。”

    ◎夏天宜喝绿豆汤。中医认为,绿豆性味甘寒,入心,胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》中记载说:“用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤。”

    ◎冬饮补酒是民间常用的一种进补方法。《千金要方》曰:“冬服药酒两三剂,立春则止,此法终身常尔,则百病不生矣。”可见,药酒自古以来就有“百药之长”的说法。

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