原料：

    火腿50克，鲜藕100克，莴苣100克，鲜栗100克，食用油、盐、味精各适量。

    制作过程：

    1.栗子去外壳、内皮，与火腿、藕、莴苣同切片。

    2.先炒火腿、栗子，再加藕片，最后放莴苣。

    3.最后加入调料翻炒3分钟即可。

    营养功效：

    莴苣具有消积下气、宽肠通便、解毒、增进食欲之功效。有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。

    小贴士

    选用外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕甚佳。

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