蔡飞跃

    飘零的细雨把梦吹远。

    百鸟的啁啾，叩响夏天的第一道门扉。节气的夏是回了，感德乃至闽南舍不得换季。感德是安溪县的一个古镇，盛产名茶铁观音。铁观音一般春、夏、暑、秋四时采制，偶尔也有少量冬茶。春茶谷雨至立夏采青。雨季从五月出发，终点究竟有多长？我们约会感德的日子，春茶采制接近尾声，踏着泥泞的山路，脚步迈得沉重，茶山云遮雾罩，时而隐没时而显现，心境有点黯淡。

    心情是随时可以转变的，小小细节都有可能。感德山水韶秀，充溢灵性不乏美慧。漫步龙虎桥，徜徉龙通土楼，自然与人文景观的惊艳，我的脸庞淡淡写上笑意。坐在石门“都美祖祠”茶会，雨丝在天井里摇曳，茶是厝后茶园采制的，不经意间听说茶树吸入云雾可改良品质，心情的天空阴转晴好。

    石门村隶属感德镇，又称玉湖，顺耳又文雅。“都美祖祠”是石门吴氏二世祖的祠堂，兼做吴真人祖籍地纪念馆。玉湖殿始建于南宋，奉祀保生大帝吴真人，殿里烛光辉映、香烟缭绕，红绿夹拥的石阶蜿蜒一百多级而下，与纪念馆甬道连接。有史书记载，石门是吴真人出生地。祖祠仿泉州古民居“皇宫起”形制，高踞山间平地，天籁之音从远处翩翩而至，四近寂寥而清静。寺庙宗祠里饮茶，茶气多了一份禅意。仰脖一啜，袅袅茶香在唇齿间打转，人平静下来，心中有一泓洁水，映出清晰的倒影。

    我是闻着乌龙茶的香气长大的，亲密接触的是铁观音。我爱茶，纯属闽南人都好这一口。说来惭愧，我素来见安溪茶便饮，分不清感德、西坪、祥华铁观音。过访感德茶坊，茶农劬劳熟记在心。茶女灵巧双手采摘的鲜叶，经过消青、回青、脱青、炒青、揉捻、包揉、文火焙干，成了毛茶，再经簸拣、包装，终成商品茶。茶告诉我，活着要有趣味，茶还告诉我，由生嫩至成熟要经得起痛苦的炼狱。

    茶是草中仙。乌龙茶学名青茶，由青，我想起一些名词：青春、青史……草木累世修炼而成的茶，早已入史。啜茶比喝咖啡高出一筹，三千年歌赋衬托着小小一杯茶。石门小憩，是在游了龙虎桥等几处见证感德茶业兴农的古迹之后，吃茶更有心境了。一粒茶芯有点散淡，七克一袋纳入壶中，与滚水相融，茶给壶注入生命的鲜绿，壶使茶的品质升华。铁观音之色，如绿树如梦痕；铁观音之韵，沉潜心湖不会消失。轻轻举起轻轻放下，品茶如此，行事亦然。品茶让我想起人生，想起如茶一般的人生，不知不觉地陷入沉思。

    搁下茶杯，带走茶香追寻茶香之源，像深山淘玉一样寻找惊喜，像举头观云一样捕捉灵光。一些脚步走得匆忙，一些脚步走得斯文。沉雄的茶山踩着季节的序曲舞蹈，行走的雨丝在茶丛里歇息，那些生命的章节被风逐页打开。

    茶是感德美的化身，一山佳茗照眼明。风摇茶枝，能听出深浅层次：坡底溢出的动静，犹如情侣的蜜语；山顶茶丛的欢呼，恰似琴手弹奏的琴音。躬身静听，心境渐渐澄明。绿象征生命，我仿佛看见先辈撒下的种子，仍在这块土地孕育生机。叶形椭圆、叶厚质脆、叶芽波状的茶丛，满树都是翠绿的语言。感德茶树最高不过半米，犹如娇小的女子，大方地展示着成熟的美丽。我蹲下身来，手捏一枚嫩叶，似有七彩盈握的感觉。闽南女子含蓄，真正茶女用手不用口，放歌茶园的，大都是弄姿荧屏的模特。雨点落在叶面弹出的乐章，快乐流淌茶农的心房。同行中茶的粉丝，一步一个脚印，七嘴八舌热议各色茶种的味趣，茶园里步出红润的欢笑。

    细雨中的山野，散发执拗的香气。雨，不再是愁绪的引柴，而是心池的清净剂。我开心地想象着，大胆为月下的茶园构图：月光浅浅，勾勒出茶山少女般娇媚。驼队样的峰峦，影影绰绰。天籁微起，仿似清曲回荡。那感觉，如品青茶或梵音，白日里幻化出的韵致，不失淡墨样的古意。

    欣快让心灵没有距离。云是天空的形容词，雾是地面的云，云雾的拥抱，茶质上了一个档次。我久久驻足，是变幻莫测的云雾管住我的脚步——那云朵，时而像悠闲的羊群，时而像奔腾的骏马。而雾呢？并不太浓：远处的，把崇山包围得只露出青峰，宛如汪洋中的小岛；近处的，只若少女的纱巾，隐约地遮起峻岭俊俏的脸庞……山岚，又一次澄明我的心境。我知道，眼前的山岭，绝非仅止是一幅具象的景致，它更像一个梦境。

    茶是平凡的，但佳茗不平凡！没有合适的朝向、海拔、土壤、天时，茶成不了佳茗。晋江是泉州母亲河，它的源头西溪发源于感德太华山，独特的地理，养壮了感德千年产茶史。目光，盘桓绵亘的茶山，披读岁月深处的一抹葱绿，一株株茶树，写上了生命的坚韧，它们用油绿絮语向我透露珍藏数百年的秘密：感德先民心神真正融入茶园，南宋诗人谢枋得居功至伟，在他感召下，人们懂得以茶养家，前呼后拥上山植茶，一些人食能果腹，一些人有能力修桥造厝。连绵的茶山，绽放着生命的芬芳，抒写着一曲曲劳动史诗。为褒扬他的功绩，当地尊他为茶王公，明成化年间兴建了茶王公祠。当我听到感德不久前评上“中国茶叶第一镇”，心湖漾起惊羡的水花。我确实找不到合适的语言记叙过程的艰辛，还是记住荣膺这个称号的“十宗最”。

    中国茶文化从《茶经》蜿蜒走出，在我记住谢枋得的这个初夏，也记住了茶圣陆羽。感德茶文化与安溪其他产茶区同出一脉，显示出一种雍容，时下风生水起的“茶王赛”，源于民间的“斗茶”。我喜欢“斗茶”胜于“茶王赛”，“茶王赛”过于庄重，熏满泥香的“斗茶”不拘礼节，座位不分尊卑，氛围宽松平和。新茶登场，投缘的茶农自带顶级茶叶、炭火、茶壶，于人稠处聚集。评上“茶王”的，脸上就有贴金的荣光。

    安溪茶文化的精髓是茶艺，在宽敞气派的“一品茶都”，我领略到茶艺的气韵。悠扬的背景音乐中，旗袍小姐云鬓高盘、鲜嫩如花，纤纤素手把“沐霖瓯杯、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、观音出海、鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖”演绎得出神入化。旅伴们闻香徐啜，甘茗吸进胸腔，余香留在齿颊，一种音韵快活舒展，品味中得到茶文化的熏陶。

    震撼，海一样深的震撼，来自这方土地敬茶爱茶的情景：山上茶绿，山下茶香，这家店铺专卖茶叶，那家店铺非茶不卖，氤氲的茶香比任何语言更能抵达内心……感德归来，那块热土长成的茗香，日日游走我的居室。

    魂入感德茶。

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