原 料：

    鸡蛋1个，糖100克，鲜奶油、杏仁片、芝士片各适量。

    制作过程：

    1.鸡蛋打散，滤取蛋白。

    2.将蛋白、糖、鲜奶油、芝士片、杏仁片一起混合打发，待其硬挺后倒入容器内。

    3.用喷枪烤制着色即可。

    营养功效：

    奶油含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素D等成分，其中脂肪含量足足比牛奶多了20～25倍，维生素A和维生素D的含量也相当丰富，比较适合维生素A缺乏人士和儿童食用。

    小贴士

    保存奶油时最好先用纸将奶油包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样可避免奶油因水分散发而变硬。

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