原 料：

    大米100克，新鲜红薯250克，西米50克，糖适量。

    制作过程：

    1.大米、西米分别洗净；红薯去皮洗净，切粒待用。

    2.锅中注入适量清水，加入大米、西米、红薯粒，以中火熬至米烂。

    3.加入糖调味即可。

    营养功效：

    西米几乎由纯淀粉组成，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素；红薯即番薯，主要含糖类、维生素C、胡萝卜素等成分，可用于脾虚气弱、大便秘结、肺胃有热、口渴咽干等症。

    小贴士

    西米其实就是西米棕榈的茎髓提取物，在太平洋西南地区，西米是主要食物。而在我国，西米主要用于甜品、奶茶及粥水的制作。

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