原 料：

    虾肉500克，马蹄肉、胡萝卜各50克，玉米粒250克，糖25克，盐、味精、淀粉、香油、澄面各适量。

    制作过程：

    1.马蹄肉切粒，胡萝卜切粒；虾肉放盐搓起胶，加入马蹄粒、胡萝卜粒、玉米粒拌匀，加入糖、盐、味精、淀粉、香油拌匀，入冰箱内冻半个小时，作馅用。

    2.澄面和水，捏成团，擀成小圆薄片，酿入馅料，捏成金圆宝形。

    3.上蒸笼沸水蒸5分钟即可。

    营养功效

    玉米中含有丰富的维生素A、维生素E等，它们具有降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。

    小贴士

    透过透明的澄面，看到里边一粒粒金黄的玉米，非常美观。

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