重庆的美女，你可以轻易地接近，她们的热情与大方，串着她们悦耳的笑声一起向你靠近而来。这热情与笑声里，没有淫荡的诱惑，没有轻浮的苟且，只有真诚和直爽，还有便是妩媚和婀娜的身姿……不过，你也不要轻易得罪了重庆美女，她们对你好，可以捧一轮太阳给你；恨你时，皱的柳眉是弯刀，落的泪也像出弓的利箭。她们爱你恨你，都能要你的命。
一个城市的美，常常是由女人点缀而成的。每个城市的女人都是那个城市文明程度的美的标准和时尚的尺度。重庆女人的美，是靠与生俱来的天资和山城与江河融合、交汇而成的。性格之美，是重庆女人的最大特质。
重庆的女人火辣辣，火辣辣的女人热情而奔放，热情而奔放的女人，爱笑，爱说，爱吐露心里的所有秘密。心有秘密的女人才会在脸上映射出花一般的美丽。花一般的女人才会让你情不自禁地想伸手去采摘，采摘来的花一般的美女，一定会让你心花怒放。在你心花怒放时看到的女人，又一定是世上最美的女人。
―个城市都有一个城市的美女标准，而每个城市的人一般都会夸自己城市的女人美，唯独在重庆女人面前，中国的女人和男人有了统一的口径，他们都发出同样的感叹：重庆女人就是美，美的平均水平和美女的普及率就是比哪个城市都髙。
重庆美女因此成为这个年轻直辖市的一道独特风景线，一种不可轻视的文化现象，一种充满了巨大潜能的社会资源……连重庆人谈论自己的美女时，也从开始的一笑了之，到今天认认真真地当回事，直至成为官员口中常常念叨的美女现象、美女生产力。这种变化，是重庆美女与这个城市发展的关联度和影响力的不断提升所致！它不仅在现实生活中客观存在，而且被理性地理解与首肯，热情地拥戴与欢呼一这就是重庆与众不同的地方。
重庆的美女，其实是与直辖市的美丽一起成长的。这个美丽成长，印证着中央决策成立重庆直辖市的另一层，也许就是尚无人总结的亮丽一面。这就是，一大批漂亮能干而又充满女人味的重庆女士走上各级领导岗位。有位中央领导曾说，能有那么多模样好、工作能力强的女同志担任直辖市市级、局级和区县级主要领导职务的，全国唯有重庆。是的，重庆的漂亮女官，是重庆直辖市政坛的一道独特风景。市委、市府的一些女领导……她们一个个将美和美的亲和力传递给了男人，并和男人们一起领导着这个年轻的直辖市，因而让这个城市多了一种特殊的美一一权力之美。这样的美，难道不是人民的福祉吗？
是的，不是所有的地方都能产生美并能让美成为一种资源的。只有充满活力和生机的地方，人们才会有对美的特别关注和渴望，才会有对美的特别崇尚和珍惜，才会有对美的特别尊重和保护。重庆的上上下下，百姓与官员，他们现在就是这个样，美女在他们心目中就是自己的姐妹，就是自己的娇妻娇女，就是自己生命的一部分关于重庆美女的产生和特质，人们有许多种说法，但笔者听后似乎都还感觉缺少一种深刻度。
重庆的美女首先是源于人种的美。
毫无疑问，还没有一个城市的美女能有重庆美女那样具有完美的人种机缘，这样的人种唯有重庆才有。
重庆美女的人种基因，最早是由中华远古时的第一位伟大人物大禹与他的爱妻涂山氏留下的。大禹情结涂山女的美好神话至今在巴渝大地广为流传。禹为华夏的祖先、不朽的治水英雄。他与重庆南岸的涂山脚下的女娇结为夫妻后的第4天，便离家远行到神州各地治水安民去了。其妻涂山氏思夫心切，每天都到山下的长江与嘉陵江汇流处的一块巨大的礁岩上盼夫归来，日久天长，巨礁与涂山女化为一身，这便是至今仍在长江与嘉陵江汇合处屹立的那块望夫石。
传说13年后，大禹治水功成回家，在塑夫石旁见得一位美貌如仙的少女，一打听，方知便是他与涂山氏所生的女儿。据说，这位天仙般的少女的身上，有其父亲大公无私、公而忘家、敢担天下大任、敢为天下苍生奋斗和百折不挠的精神；同时，又有她母亲美丽动人的容貌和身姿，更有母亲重情重义、顾全大局、忠于爱情的品质。重庆女人的美丽基因便是从这儿开始了漫长的传承。
因人种的一次次嬗变和杂交所形成的重庆美女之说，不是没有道理，而且符合人类基因和种族更迭发展的科学。近亲繁殖下的后代必定没有远族杂交的优良，这在自然界是一种规律和科学的结论。人种同样没有超越这样的规律和第一代的重庆人，是智勇康健的大禹与美丽如仙的涂山女留下的，因而这里的女人有先天之美。之后，重庆又经历了一次次种族和战乱的侵袭纷扰，在战争中最后留下的总是战争中最杰出的胜利者和最优秀的部族，强盛的战神和如仙的女人的结合，必定产生更加优秀的一代。这样的后代在又一次的不同习性、不同文化、不同血脉的共同生活中进行无数遍的交融和厮杀获得新的生命，这生命会如彩虹，会如喷岩，会更加壮实，更加强悍，更加光彩夺目。可惜，巴蜀的崎岖山道和呼啸湍急的峡江之险，让这里最优秀的男人们饱受了丧命或肢残的痛苦命运，留下的只有那些美丽无损却又无助的女人们。
秦灭巴国之后，沿至刘备的蜀国，使重庆女人有了第二次与外来男人们大规模的种族性大姻缘。勇悍的军士们与娇嫩的桑女和渔家女的结合，自然会繁衍出良好的后代儿女。
而元末明初几次湖广填四川的历史性大移民，又使得巴渝人种发生了根本性的变化与提升。原因是湖广填四川，来到巴渝落脚的人中，有许多是来自富饶之地的人，他们带来了中原文化，尤其是孔子的儒家文化。这时重庆的女人们获得的不仅是欲念的满足，而且更多的是人的文化质量上的全面提升，他们的后代女性自然除了容貌上的更加完美，还在精神和文化素质上多了些礼仪之邦的内容。
在漫长的历史变迁中，重庆女人获得了一次次从里到外的洗礼，在这样的美丽成长中注人了文化的营养。故而，旧时的巴渝女人，知道了美丽可以带给她们生存的更多好处和选择，故而爱美、显美成了重庆女人们的一种天性。
抗日战争时期，重庆的女人得到了最重要的一次显露与充实。那时全国各地最美的女人差不多都跑到陪都重庆来了。富商贵族家金枝玉叶的小姐、达官豪门家的美丽娇娃，甚至外国驻华机构的洋妞们，纷纷拥至这儿，使重庆美女的本土水准一下提升到了国家、国际水准之上。尤其是国内各路文艺团体的到来，使整个重庆到处都呈现在美色之中。用现在的话说，那时的重庆，满眼是演艺界大腕级的女明星，她们光彩照人，娇艳无比，又竞相烘托，常把山城装点得宛如盛开鲜花的园圃。
在重庆美女中，有人说，在那几年的陪都岁月里，让她们受影响最深、最大的是一个叫王人美的艺人。
王人美是位湖南出生的美女，歌唱得好，是中国第一个职业歌舞团一上海明月歌舞团的台柱子演员。她天资娇美，又能歌善舞。生活中的王人美时常穿一件短仅及膝的蓝布旗袍，长发披肩而不施粉黛，朴实无华。有时，她出门连鞋都不穿，就打着一双赤脚跑来跑去，甚至吃饭也不肯安静，总捧着饭碗四处走，走累了就坐在石板上吃，一副野劲。而正是她的这种不加修饰的自然美和天性美，让她在众多明星演员中好似清水出芙蓉。据说，王人美的性格之美与天性之美很与重庆本地美女相接近，故而重庆女人们后来便把王人美当做她们心中的偶像和美的参照标准。
一次历史性的陪都风光，使重庆女人们追求和向往美的欲望与标准，发生了质的变化。重庆美女们不再满足于停留在以往的那种区域水准上，而是向往那种大都市的高水准及国际化的时尚。同样，正是因为这种都市心态的求美，使得重庆美女们在自己的城市失去全国独一无二的陪都优势之后，似乎一下陷入了一种不再被人看重的失落，这种失落感直伴随了重庆美女们很多年。这样的岁月里，重庆女人们丢失了许多优秀的本土美感，当然同时也增添了更多的火辣味。她们说起话来更口无遮拦做起事来更风风火火，但在这种直率和火辣的背后，是美女们更多的怨艾和不服。她们怨憎自己生活的城市不再像上海滩和北京城那样引人注目，她们不服自己的美貌比不过别的大都市的美女们。再多的怨艾和不服气都没有用，重庆就是重庆，它是山城，被千重山、万重峦隔断与外面世界联系的山城；它是江城，被丁一重水、万条川封锁在遥远西部的江城……
重庆女人在这种怨艾和不服中追求着、自我调整着，一直到新中国已经成立。
十几年后的文革期间，爱美的重庆女人因祸得福，波澜壮阔的三线建设使萧条多年的重庆城再一次成为女人们争艳夺美的风景地。那时，男人们忙着武斗和挖掘山洞，女人们则在有限的条件下，拼比着无限的美丽。从上海、沈阳等地搬迁来的国家重要工厂和科研单位里，有许多属于上海、沈阳这样的具有一流水准的大都市美女。她们和她们的男人与同事们的到来，给山城带来了又一次的移民新潮，而此次的移民新潮给爱美的重庆女人们的冲击非常大。她们猛然发现，在告别陪都几十年后的中国，女人的美已经不再只属于重庆这样具有山与水交融的自然条件独特的地方，而属于那种可以流行和模仿的时尚了。也就是说，都市化程度越高，女人们的美丽程度和对美丽的认识与追求也越高，而且美丽的水准也会瞬息万变，不断更迭变化。
在都市的女人中，上海女人是最讲究时尚与美的。因为上海人的参照物在香港，而香港人面向的是全球最现代的欧美国家，那里的女人们能够轻易地获得世界上最富有和最高贵的女人们对美的各种需求信息。于是，上海的女人们也就能在很短的时间内获得世界上最时尚的信息，尽管那时的中国常常把美看做是腐朽的资产阶级而封锁了自己的国门，但上海人在香港的亲朋好友多，所以即便在文革时期，卜.海的那些爱美的女人们仍能偷偷地看到好莱坞的両报和用上一些法国巴黎的香水。
而重庆的女人在此时是幸运的，她们同样可以从众多的家在上海的三线。
单位的女丁那儿获得香港和巴黎的时尚信息，甚至是仿制的漂亮内衣和小首饰……正是因为众多的爱美的上海女人与重庆女人们同住在一个城市，同在一地生活，这也使得一向封闭的山城女人间接地与世界最时尚的美女和美的风尚有着丝丝联系，并且她们将这种点点滴滴的国际流行美和时尚风气，巧妙地与本地的传统美有机地结合在一起，且进行不断地改良与组合成本土化，形成山城女人们自己的独特之美和审美的自我标准。
30年前，那时的我还是个穿着军装的愣小伙。由于我的家在苏州，与上海相近。我知道那会儿封锁了很多年的国家刚刚向外界透开一丝门缝，上海街头的女人们已经有人穿着一种上小下大的喇叭形裤子，这在当时是最时髦的。可我不曾想到，在这一年里我第一次到重庆，看到这里的大街上姑娘们竟然十有八九也都穿着喇叭裤……
我知道，重庆女人的爱美和时尚是从那时开始的。然而，中国人知道重庆女人美，多数可能还是在改革开放之后，尤其是直辖市成立后的事。
爱美之心人人皆有。社会开放和经济发展后的中国人，到处都在追求自己的美，想象自己的美，完善自己的美。美，竟然成了素来含蓄的当代中国人生活中不可或缺的重要内容与表达方式，甚至成为了众多人理解生活、享受人生的一种精神状态。在一些经济发达的地区和城市，人们对美的欲望和追求，甚至超过了对食欲和居住的奢侈。可以理解的是，开始富裕起来的中国人，在满足吃住穿之后，爱美便成了一种必需和主要内容，尤其是那些喜欢张扬的女士，在她们的生活中，美几乎成为了唯一和全部。然而她们哪里懂得，美，不是仅靠购买昂贵的化妆品和去美容院所能完成得了的。美，更多的属于自然的、天资的和与生俱来的。
重庆的美女其实有另一个重要的产生原因，那便是自然界的完美造化。
没有一个城市和地方可以同重庆的峡江之水、巍峨之山相比。重庆的水，既有奔腾千里、桀骛不驯而混浊汹涌的长江之水，也有顺着弯弯曲曲的沟谷汇聚成碧如绿绸的嘉陵江水，更有群山叠翠间无数潺潺流淌的溪河沟谷之水。长江水，练就的是人的性格和胆识，嘉陵江水孕育的是人的肝、肠、胃，而山谷平湖之水滋润的是人的肌肤与毛发。
重庆女人身上的肌肤透显的是一种润滑的光亮、细嫩的柔和富有弹性的质感。重庆女人的身七不会有丝毫的粗糙，不会有点滴的污垢，也不易滋长出那些难看的斑块。这是因为她们的身子是用水做成的一喝的是雨林与溪谷下淌出的天然水，洗浴的是山泉和大江融会而成雄浑之水。女人们从出生的第一天到出嫁、生孩子和到生命的最后时刻的所有日子，没有一天离开过水的滋补。
冬春季节的山城，又是个长达四五个月雾期的雾都，几个月见不到太阳是常事。而正是这雾蒙蒙、湿淋淋的气候，使得在夏天暴晒和每日吃了火锅的重庆女人的肌肤得到彻底而久长的雾浴。这雾浴，胜过芬兰水蒸，胜过泰国的恒温桑拿，因为雾浴的水汽里有着几十种对人体具有特别滋润作用的自然界的有机养分。重庆女人自己说，雾浴与吃辣有异曲同工之效，两者都能排肌体内之毒。想一想，你能说得出世界上还有哪个城市的女人像重庆女人一样享受过这么得天独厚的雾浴的滋润、天然的保养？
当然，数月不见太阳的多雾日子非常难忍。故而重庆人告诉我，每当冬天和春天里偶尔出一次太阳，你就会看到满街的女人们几乎都在高唱着太阳出来喜洋洋的歌儿。那时稍稍性格开朗一点的女人们，就会争先恐后地扒掉裹在身上的一件件衣服，将能露出的地方全都露在外面……
雨雾季节的重庆，太阳出来的日子，对女人们来说，真像节日一样。大街上，山坡上，还有江边的小船上，河滩石板上，你可以大饱眼福：穿得少而又少的美女们，一个比一个懒散、妩媚地或坐或躺在那里晒太阳，尽情享受阳光的沐浴，那是真正的享受，从心底里感受到的享受！重庆男人们这样对我说。
夏口的重庆，又是一个有名的火炉之城。头顶有火辣辣的太阳，足下有冒热气的江河与水田，置身其间的人儿像是被放进了蒸笼般从头到脚、从里到外的彻彻底底地桑拿着……而这，又使得体内沉积了数月的分泌物得以充分的清除一这，便是上苍老天赐给重庆女人们的无与伦比的天然美容！
当然，火锅和雾都也会让重庆女人们产生一种无法抗拒的压抑感，一种从身体和精神里冒出来的压抑感。致使她们的胴体因气候和辣椒酿出的荷尔蒙也格外强盛，而自然界又对她们那么的不公平一巴渝之地的男人们缺少北方男人那种普遍的彪形大汉和江南男性的斯文优雅当然巴渝男人中不乏优秀者众故而重庆女人在生理工感到了一种不满足。然而正是这种老天给予的不公平，使得重庆女人们具有更多的包容性、忍耐性和克制力。有人告诉我，不信你可以到大街上去看看，你会发现，大街上时不时有一个貌若天仙的美女，走在她身边的男人当然是她的夫君个子短矮且长相平庸甚至难看，可他们看上去又非常和睦自然，那样的女人丝毫没有在外人面前感到自己有什么低卑和不好意思。而正是这一点，让外地的男人们到了重庆后，大呼其我真的不想走了，假如我能留在这儿，一定也会找到漂亮的女人做妻子！真有一种到重庆才嫌自己结婚太早的感觉。
是重庆女人的悲哀？还是外地男人的悲哀？是重庆男人的艳福？还是外地的男人没这福？你自己去品味吧一博死你，外地的男人们！
有人说，重庆是个娇艳的城市，那是因为重庆的女人所致。重庆女人因为自己不能满足生理和心理的需要，所以她们只能在穿着与行为上比任何一个地方的女人更大胆、更暴露，甚至常常旁若无人，根本不在乎别人怎么议论她们。她们只想获得自己身体的舒适与心理的平衡，当然如果能够得到周围人的羡慕更好。久而久之，重庆女人们变得自然、自信又自我。
获得独立的自然、自信与自我之后，重庆女人们在一起的时候便渐渐开始不再用妒忌的眼神产生相互之间的敌视，变得相互理解，共荣、和谐，最后走到一起，喀嘻哈哈地为她们所向往的那份美丽互相陪衬，互相映照，互相烘托，直到惹得男人们口水直流，将整个重庆城装扮得漂亮无比，分外妖娆……
你在街头可以看到这样的景象，我们重庆的美女们很少是一个人独行，而常常是几个或者一群美女手挽着手、肩搭着肩地走在一起，大家嘻嘻哈哈，目中无人，又满眼多情地四处放电，将柔情和美丽无私坦荡地挥洒给所有认识的和不认识的人们。重庆的美女们，相互之间对美的追求和攀比，不会有像别的地方的女人们之间存在那种相互瞧不起或者妒忌的心理。一个重庆女人如果走在大街上，看到哪个穿着更时尚或更漂亮的女人，会主动上前询问或打听对方的衣服在何处买得到，而被问者则会热情地介绍给你，有的甚至会亲自领着你去购买。
这种美与美之间的相互呼应，对一个城市、一个地方的女人们的美的水平和水准，普及升华至关重要，我们重庆女人之所以能够有相对大的整体之美，其重要原因之一就是大家能够对美的相互呼应，她们在一起相互欣赏，相互补台，甚至相互提携。重庆因而有很多的美女帮。一位重庆本地女性学者告诉我。
其实，重庆美女已经开始趋于追求个性美、复合美，而这样的美态，文化在其中起着内力和细润的作用。新女报的两位职业美女如此说。
重庆女人之美已经成为这个城市的一种文化和社会现象，甚至是这个新直辖市的重要标志之一，可以有说不完道不尽的内容。然而，我们似乎还没有真正认识到重庆女人之美的实质：電庆女人之美，首先是她们的劳动之美、创造之美和心灵之美。而这也使得重庆美女现象融入了直辖市现代化进程中的一个内容，一个主题，一个不可或缺的关注点。她们的美更令人振奋、激情和期待一我的本家美女何永智在重庆的名气很大，可以说是到了家喻户晓的地步。其实，何永智在重庆之外的地方名气同样不小，只是多数人并不知其名而已，但对她所发明和经营的重庆鸳鸯火锅、母子火锅和回转火锅等，怕是无人不知、无人不晓。一一个人能调动泱泱十儿亿人的整个国家上上下下都爱上一种饮食，也许全世界没几个人。不错，肯德基和麦当劳老板了不起，他们开的连锁店遍及世界各地.但没有哪个国家的总统与贵族会随便进他们的连锁店。何永智开的重庆火锅店则不一样，普通老百姓爱去吃，部长、省长乃至国家领导人也爱去吃，这就是重庆火锅的魅力，这就是重庆美女何永智的魅力。
说何永智先得说几句闻名遐迩的重庆火锅？
我们可以这么说：在当今，什么样的重庆土特产在重庆之外名声打得最响？毋庸置疑，肯定是重庆火锅。
重庆火锅火遍了全中国，乃至世界各地。不知是否有人计算过重庆火锅为重庆创造了多少财富？其实，重庆火锅输出的不仅仅是重庆人的一种饮食文化、餐饮产业，更多的可能是一种火辣辣的创业精神与财富理念。而在输出的这种创业精神与财富理念中，事实上还包含着一种重庆性格的输出，一种重庆精神的传播3据说，中央一位领导同志说过一句关于重庆火锅的名言：到重庆不吃火锅，就等于没到重庆。
中国什么时候有火锅这种饮食习性，有人考证说是在原始部落时就有。人类本来就是从野火坎烟走向文明的，这算是一种最粗犷和简单的火锅说吧。而中国的真正的火锅发源地在哪里，权威和大家所认可的当在重庆。
重庆火锅的起源和本色是什么样，唐沙波先生的火锅赋有如此记叙：
20世纪之初，重庆火锅诞生在嘉陵江畔，朝天门码头一带的水流沙坝。它原料粗简，味道单寡，仅是一种不折不扣的践食。当时的朝天门码头，舟楫如梭，墙帆如林，人如涌潮，货积如山，乃澈州水上通衢。每当金乌西沉，玉兔东升，三五患难，抵足而坐。赊一笼牛杂，沽二斤浊酒，支三点顽石，悬半片残锅。暝色四起，渔火初燃；星月微茫，江声浩荡。什么杂杂碎碎、肠肠肚肚、菜菜汤汤，煮之、熬之，嚼之，啖之……满身的汗水泪水，一腔的喜怒哀乐，一时的劳苦辛酸，一生的私情热望随着缕缕凄风，哀哀鹃啼、醉语，化为祥和，化为期待，化为满足，化为恬淡。
重庆火锅的早年形象是：挑担叫卖，走街串巷，颤顱悠悠漂泊于重庆府的九门八埠。挑子的一头是一座红泥火炉，上置一只洋儿盒，里面翻滚着黑不溜秋，麻辣香鲜的卤汁；另一头则是盛装牛杂作料、碗筷板凳的橱架。挑子择地而顿，一声长喝，周围一些生张熟魏便呼啸而至，围着挑子受用起来。一人一格，鼓腹而歌，菜饱酒醉，扬长而去……
这正是对重庆火锅惟妙惟肖的描述，读一遍便有让人馋嘴之神力，如已闻得其味更使人飘飘然也。
日暮长街吃火锅，家家扶得醉夫归。这是重庆作为陪都时的吃火锅街景。不知为什么，之后在相当长的时间内，重庆火锅一直不曾红火。直到进入中国改革开放的20世纪80年代之后，重庆火锅重振威风，一路火暴至今，犹同忽如一夜春风来，下树万树梨花开而且经久不衰，越来越呈现勃勃生机。唐沙波在火锅陚中描述道：前些年，有重庆人在深圳开了家原野火锅，生意做到十二分时，每天万头攒动，满谷满坑，常有慕名的港客踏过罗浮桥前来染指，一个个吃得舌头发颤，原形毕露不可收拾。吃过后悔，悔过又吃，爱恨参半，欲罢不能。所以有人说，重庆火锅是一种含毒的美食，妖烧的淑女，一旦爱上，便不得不爱。重庆火锅源于重庆的一种草根食习，不想它竟然能红火到全国，并辣到国外去。这种饮食文化实不多见。有人说，重庆的火锅，是重庆的地理现象的饮食化，因为重庆盆地本身就像一口火锅，一口封闭、包容、底蕴深厚而耐用的大火锅。重庆的独特自然现象，让重庆人有了与之对应的饮食对象，这就是今天我们哪个地方都能品尝得到的重庆火锅。与其他菜肴和快餐不同，重庆火锅之麻辣、甘香、味浓，用油之狠，下料之猛，都是少见的。它以其辣、麻、甜、香、咸、鲜的独特之味，和天上飞的、地上跑的、水里游的、田里种的，只要能吃的所有东西，都可以作为下火锅的佳肴，使重庆火锅，走到了不分东南西北，不分男女老少，不分富贵贫贱的所有地方、所有家庭、所有阶层的餐桌上……
重庆人因火锅而牛，可以毫不畏惧任何来者。
我们还是回过神来说说美女何永智。
何永智到底美到什么程度？怎么说呢，只有等你见到她本人后才能由你自己去感觉……要不有人会说我故意为自己的何氏本族人吹嘘。她是土生土长的重庆人，人高马大、仪表堂堂的丈夫廖长光也是在重庆土生土长的。
有一点可以不用回避，她何永智自己见了生人也会笑哈哈、大大方方地问人家你看我是不是很漂亮？
结果是，10个人中会有9个人出于真心地说广你确实很漂亮，是真正的重庆美女
这时的何永智会笑得更脆响，并且补上一句是重庆资深美女哟！
因为她现已人到中年，其在美国读书的女儿也长到与她一样高了，且已写过―部长篇小说。
第一次见何永智，她是拐着腿从办公室里出来的。一脸阳光灿烂的她，见了我这样的陌生人也是心直口快地掏心窝话我这条腿巳经断过3次了，可是我并不感觉太疼……
为什么？我心里直想：这么一个看上去如花似水的漂亮女人怎么能经受得住这般骨肉之苦。
因为我的事业太顺，越做越大，家里的老公、孩子又都很好，我自己人又长得不难看，所以老天说你何永智太完美了，要给你点皮肉之苦。我想可不是，天下那么多好事总不能让我何永智一个人、一家人都占着不是？老天让我受点内伤，还为我保护了外面的容貌丝毫不损。你看，我现在还算美吧？说完这话，她自个儿哈哈哈地大笑起来。
一个典型的重庆女人性格。她说她是个有激情、悟性强、直觉好、贤惠大方、办事果敢简捷、充满乐观主义的人。我说还应该添上两点：美丽，有魅力！
顿时，她笑得更开心。
这位在20多年前就被媒体称为中国阿信的重庆美女有着传奇般的经历：
1982年那会儿，随着国家的改革开放大潮风起云动，重庆的火锅也跟着重新火热起来。
六一鞋厂出名的漂亮女设计师何永智用自己积蓄的600元钱，买得一处背街的老宅，又转手卖出得了3000元。心明眼亮的她看到不少重庆人都在开火锅店，于是从赚来的钱中拿出500元买下市中心的八一路那儿一处16平方米的小门面。巧得很，市里要将八一路改为饮食一条街。何永智与丈夫廖长光一合计：干脆开火锅店吧。
你给起个名字。我想让我们的火锅店越开越火红……何永智那时的理想就是梦想当个万元户。
半个书呆子的廖长光是搞音乐的，对美丽的妻子百依百顺，可对做生意没有一点感觉，所以店名想了半天也没有出来，最后将怀里的妻子一推，拿起他的小提琴，拉起那段他百拉不厌的天鹅湖……
太好了！我们就用小天鹅吧！性情中人的美瓶妻子何永智一头扎在丈夫的怀里，如此说。
当年，正是这曲天鹅湖让两颗年轻而充满激情的心撞击出了爱情的火花并最终成为夫妻，现在又是这曲天鹅湖使他们开始了新的事业征程一行，天鹅髙贵、典雅、优美、纯洁，就像你一样。愿我们的小天鹅髙高飞翔……这回轮到丈夫豪情大发。
重庆的小天鹅就这样诞生了！谁也不曾相信，20年后的这只小天鹅竟然飞得惊人地出彩，成为重庆乃至中国的骄傲。
何永智的小天鹅理想，用在火锅事业上，便成了一只扑向太阳的金色火凤凰……然而创业的艰难谁也避免不了。3张桌子支起的小天鹅火锅店，头3个月赔得一塌糊涂。这倒反而刺激了从不屈服的何永智。我不信我们的小天鹅飞不起来！她一横心，辞职下了海。
一个在国有企业干得被人追捧的美女先进工作者、技改小诸葛，竟然开起小小火锅店。嘲讽的、惋惜的人都悄悄跑到八一路去偷偷看当个体户的美女何永智……哈哈，美女开店就是不一样！那火红程度让人眼馋得不知如何是好。问题是，美女开火锅店除了店名好、人相美，更重要的是她何永智待客热情周到，大大方方，有求必应。客人说，我还想辣子多一点，她就大瓢大瓢的作料加进锅里去；有人的筷子夹不到菜了，她便笑吟吟地送上一盘免费菜……这老板娘好！这老板娘的心与她的长相一样好！下回我们一定再来这个店。
生意就这么红起来，红得何永智夫妇不停地扩张铺面，一直到了望不到边的—大片小天鹅……
20世纪80年代的重庆和中国，能把个体户做得像何永智那么红火的还不多，尤其是像她这么美的女人能把这么一个美丽的小天鹅搞得如此红红火火。有北京和成都的记者到重庆八一路吃了一顿小天鹅的火锅，见生意竟这般火暴，又有这么一个美丽的年轻女老板，于是感慨不已，回去就在报端大篇地报道了中国阿信一何永智办火锅的事迹。
中国阿信就这样响彻重庆和中国。
其实中国人真正认识中国阿信是因鸳鸯火锅。这是中国阿信何永智给国人的最大贡献，也是奠定了她作为中国火锅皇后的不可撼动的地位的理在与顾客交往中，何永智十分细心和喜欢揣摩别人的心理，并总是用饱满的激情去创新引导重庆火锅更广泛地走向所有人的饮食习惯：火锅人人喜欢吃，但一起来的客人有人喜欢特辣，有人则怕辣；有一家人来吃火锅，年岁大的和孩子就不能太辣，于是她就发明了一种分成清汤红汤两种的锅，中间的隔离带用的是―个弦形，于是整个火锅呈现一幅别致的阴阳卦，既有中国传统，又有一国锅两制风格鸳鸯火锅和母子火锅便使重庆火锅开始为广大国人所接受，并迅速燃遍每个角落……
重庆美女何永智为重庆火锅创造了一个美丽传说。但美女对美的追求是无止境的。于是，1988年的何永智又想出新招，为重庆火锅进行了一次革命一在全国第一个将火锅从街边排档式的店面，引人到了高贵的大雅之堂。她在重庆江北开了第一家小天鹅火锅大酒店，并请了美术学院的教授设计了一套颇有异国风情的火锅包房。于是在一夜之间，让重庆人恍然大悟：原来草根式的排档火锅也可以毫不逊色地登上豪华星级酒店和宾馆啊！
哈哈哈，点旺，再点旺，吃！吃吃！！吃吃吃！！
何永智的火锅革命又一次让重庆人和重庆生意人感受到了自己的品位在提升、在完美……
1990年，火锅皇后何永智再出奇招，举兵涉足同样是火锅之城的成都。她没有将店开到繁华的城内，而是选定二环路旁的一个荒郊野外。
重庆人到成都开火锅，这本来就是一招险棋，而且竟然还开在荒郊野外，何永智的亲朋好友着急了，急出一身冷汗这回你在成都是必死无疑！
美人笑笑，说成都的火锅业就像一片广阔的湖面，我的小天鹅，遇到了这么大而美的湖，不仅不会死掉，相反一定会飞得更高、更美……
旁人无法想象一巢中的麻雀当然不会知道天鹅是怎么展翅飞翔的。
成都小天鹅火锅城开业了！何永智的招术展示那天，令成都火锅界人士吃惊得目瞪口呆：怎么，酒店内可以出现歌舞升平的边吃边看节目这玩意儿呀？
哈哈哈，到这儿简直是享受死了！吃美食火锅，还可以免费看精彩歌舞表演！人间仙境，帝王享受呵！顾客们的感觉是：美死了！
此时的小天鹅火锅城内，台上是风情万种的民族歌舞原始式的奔放豪情和五光十色的现代模特表演，台下是觥筹交错、言笑乐滋的酒客醉语……台上台下，欢笑不绝，相互呼应，叫好声此起彼伏，一浪高过一浪，将火锅的熊熊火焰催生得热腾又热腾……一批顾客，从四面八方赶来，他们或等在走道，或等在过廊，谁也不想错过一次美味与欢歌并享的夜晚3
何永智再次获得巨大成功！她又第一个在国内饮食界将歌舞表演和饮食融到了一起，将火锅革命推向更加广阔和深刻的境地。而这种创举也使得她的生意利润从现在的酒店式火锅干一年比以往的排档式干10年还要多得多。
小天鹅真的飞起来了，飞得那么美丽娇艳和楚楚动人，而这正是何永智的魅力所在。一向不服气的成都火锅界人士这回终于惊呼道：原来中国火锅之王真的是重庆人哟！
有人问何永智：为什么你能把火锅做得如火如荼、势不可当？
何永智以其特有的爽直告诉人家：首先是重庆的火锅底子好，它以麻辣飘香著称，又以汤汁炉火引诱人胃。同时因为价格便宜，又能放入各种菜肴煮食下肚，加上吃火锅必少不了酒和饮料，所以它能适合各种人。
20世纪90年代初，中国改革开放十几年了，有人已成功，在商界学界政界等岗位上都找到了自我，这一群人常常
因自己事业的成功而得意一番，火锅可以让他们赤裸裸地痛快和潇洒；年轻的后生还没有获得成功的机会，他们还没有足够的资本挥洒金银，而火锅则没有生猛海鲜那么昂贵，于是这一群体的人走近了火锅；当然，更多的还是开始过上小康生活的普通百姓和工薪阶层。是火锅的香辣、火锅的便宜、火锅的潇洒和火锅的随便与自由自在让那些成功的和正想成功的甚至闯南走北失败了的人，以及过上小康生活的中国人都找到了知音。
火锅能让成功者春风得意，能让失败者笑对跌倒，重新再来；火锅也能催人奋进，后来居上。炉火升腾，汤汁翻滚，小酒几杯的火锅之景、之物，也能滋生善意，吐露真情，蒸发爱慕……所以火锅不火才怪！
美酒与火锅，人间食福也。
美女开火锅，天赐事业旺！
重庆火锅皇后的成功，带动了重庆千百个美女开火锅的成功群体。何永智那时已经当上了重庆火锅协会会长。这个职务只有重庆有。别小看了重庆火锅协会这个名称，前几年就有人统计出两个数字让你听后一定很惊心：一是重庆本地的火锅饮食业所产生的年营业额达100个亿。重庆人在全国开的重庆火锅店有11300家，其产生的连锁经济效益是多少，没人统计过，但提供的就业机会大约有100万人。如此庞大的一个产业的领军人物是重庆美女何永智。当然还有像秦妈火锅的秦远红、苏大姐火锅的苏兴蓉等火锅美女也都是了不得的人物。
人的一生各种可能性都很大，但能将普普通通的一口小锅做到这个份上，也恐怕只有重庆人，只有何永智了。
何永智的成功虽然与她的容貌和与夫君的完美配合有关，但更多的还是她的大胆智慧和锐意创新、不断进取的能力。
邓小平南方讲话，使重庆火锅发展史进人一个重要阶段。何永智在这个时候已经把目光放得更远了：她在一次偶然的机会，与天津商人景云汉相识，使小天鹅开始以连锁店的形式，飞向神州大地，直至飞出国门，到了异国他乡。
品牌开发和连锁店的产生，使重庆火锅由单打式的野火，变成了熊熊燃烧并连成片的火炬式方阵进军到各地……这时的何永智，已经尽显火锅王者之气、之魄！
中国的饮食连锁业一直不被外界看好。何永智的重庆小天鹅火锅连锁店也非一帆风顺，曾经有过一段时间甚至差点全军覆灭。但何永智迅速调整战术，
请世界特许经营发展服务组织为自己的经营连锁店会诊，出巨资培训火锅专业军，与大学联手研发企业经营与营销战略，聘顶级专家在公司范围内广泛开展企业文化的提升活动……由于一次次地在火锅中加作料，并且是狠下作料，所以她的小天鹅不仅没有陷人泥潭，倒是越飞越高了。现在她旗下的火锅连锁店已经超过300家，美国、香港、新加坡都有分店。
火锅皇后的餐饮帝国梦不折不扣地在重庆美女的手上实现了！
而这期间，何永智与丈夫还将小天鹅火锅业延伸到了宾馆酒店业和房地产业及旅游业……20多年前那个年轻漂亮的重庆美女设计师，现在虽然年过五旬，而且成了家产超过10亿元的亿万富婆，人们似乎谁也不会相信她的容貌竟没有多少变化，相反被热腾腾的火锅滋润得更加光彩丰腴，风韵无限！
这真是重庆火锅之奇迹！同时也印证了重庆女人之美，不在年少年长之说。
我对何永智的兴趣完全是一个偶然的事：一年前，我应重庆友人之约到渝中半岛的对面吃饭，坐在江北看朝天门一带的重庆老城，那种感觉实在太美，也太容易激动。你看，整个渝中半岛，如一艘待发的巨轮。那伟岸挺拔的朝天门，则如髙昂的船头，那幢幢楼宇如扬帆一般，耸入云霄的国贸大厦，似巨轮的烟囱。交错叠迭的立交桥和架设在半空的轻轨列车道，好像系在巨轮四周的彩带，车水马龙在上面行驶，使彩带在抖动着、飘逸着……再看看扬子江和嘉陵江汇合之处湍急的黄蓝江水，好不壮丽，好不美哉！而在这只巨轮的一角，我看到了一处异常特别的地方，那一片错落有序的空中楼阁，十分醒目，璀燦无比……
那是什么地方？我当时不由惊叫起来。
是正在开发的一处巴渝民俗文化的建筑，叫洪崖洞。友人说。有人后来添了一句下次再来，你就可以看到洪崖洞的全貌了。
于是，我记下了洪崖洞这个独特的充满巴渝古建筑风格的名字。一年后，
我真的见到了洪崖洞，而且知道了建造这个遗失了百年的巴渝十景之一的名胜古迹，竟然是我们何氏家族的本姓美女、素有重庆火锅皇后和中国阿信之称的何永智女士。无巧不成书，好书必是妙处多。
无法想象在这个狭窄的悬崖处，竟建起如此一座气势恢弘、顶天立地、光芒四射、风情万种和充满创意的巴渝文化之杰作！
因为写三峡移民，近年间我曾多次到重庆，也多次走过峡江，我领略过重庆那些曲径通幽、妙不可言的古镇，也看过丰都的鬼城和诗仙李白所描述的白帝城，也在神游大三峡和小三峡时见过云雾中的神女峰和那些吊在半空悬崖上的悬棺，我自然还见过云阳的张飞庙、大足的宝顶山摩崖石刻……但，我仍然更加被眼前这座轮廊分明、流光溢彩、金碧辉煌的洪崖洞建筑所震撼！这是因为，我在这儿集中地看到了老重庆最典型的吊脚楼，而这吊脚楼竟然能够贴在100多米高的悬崖上或展翅飞腾，或含情脉脉，或挺胸昂首，或妩媚笑语，或高阁仰望，或窃窃私语……真正的美轮美奂！
3个亿！有人告诉我，何永智用了3个亿建起了这座恢弘的洪崖洞巴渝建筑。我脱口而出：它存在的价值现在已经不是3个亿了，时是30个亿、300个亿也不止！我如此高评洪崖洞，是因为我感觉它是重庆不可多得的一处具有真正巴渝文化和现代化相融合的胜景！
文化是由人创造出来的。即使是像世界文化遗产一一大足石刻和涪陵内鹤梁这样的世界绝品，它也还是人所创造的。我们常常崇拜古人的杰出与伟大，也喜欢对古文物顶礼膜拜，这并不是坏事。坏的方面是，我们常常看不起当代人自己的某种伟大创造，特别是来自于人民的创造。
要知道，洪崖洞是一个女人创造出来的！她既非学美术的1艺大师，也非政府的一市之长，更非是学通万卷的知识巨匠，她是一个重庆普通女人，最多也只能说她是有一个有点钱的女人而已。但她完成了一个功德垂史、会给重庆带来无限名声和巨大旅游与文化财富的伟大工程！
这洪崖洞，她带给重庆的是一笔既是有形的，又是无形的财富，这是一个重庆美女对自己家乡的那种无法说得清又必须去表达的全部激情之创造！是一个重庆女人用生命和热情投注的对改革开放的中国和新直辖市的全部的爱的化。何永智说洪崖洞是她的儿子--生活中，她和丈夫只有一个宝贝女儿，现在她又有了一个让她梦牵魂绕的儿子，这儿子就是她的洪崖洞。
洪崖洞现在已怒是重庆人都想去光顾的地方他事实上已经成了整个重庆人民的儿子。我坚信，不久的将来，洪崖洞还将是全中国，乃至全世界的儿子。因为，世界上不可能出现第二个如此壮观、如此伟大的、髙75米、总面积达6万余平方米、毗邻于长江和嘉陵江交汇之处的融浮雕楼宇和巴渝文化为一体的洪崖洞！
洪崖肩许柏，古洞泉难求。
携得一樽酒，来看五色浮。
珠飞高崖落，翠涌大江流。
掩映斜阳里，波光点石头。
这是清代诗人王尔鉴为旧洪崖洞景致所写下的诗句。今天，在重庆女人手下所出现的新洪崖洞，我们既可看到古人描绘的全部景致，同时又嵌进和融人了巴渝峡江文化的许多精髓，因而它更加经典。
所以在我看来，洪崖洞的意义，其实巳经远远超出了何水智自己的理解和感觉了，她的这个儿子，应当属于整个直辖市，他使巴渝文化成为可以让当代
人去感觉和享受的活的物体他同时又是当代重庆精神和重庆人那种追求完美、追求品位、追求张扬、追求不息生命的集中的体现，是重庆历史和未来的连接平台和一艘飞向历史时空的神州X号中华宇宙船……
文化是在有美的感觉的人的灵感中创造出来的。而美又是在文化聚集一定阶段后所迸发出的一种不可抑制的激情。激情在一定的文化背景下和一定的物质支持下所产生的结果，便是活着的当代人所构建出的给后人的历史遗产。从这个意义上讲，今日之洪崖洞已经完成了它作为新的世界文化遗产的原始的和最重要的建设时期。信不信由你，百年后如果联合国科教文组织的官员还存在，那么如果他们不把洪崖洞列为世界文化遗产的话，那只能说明他们的水准已丧失殆尽，只有等待别人去解除他们职务的命运了。
何永智创造的洪崖洞在建筑上的功绩，可以让建筑学家去慢慢总结。我所要说的是她在建这座洪崖洞上所体现的精神和对重庆直辖市所带去的文化的和美的价值。
关于文化的价值，我已经说了不少。只是想补充一点：这洪崖洞最显眼之处，是她把重庆现存的巴渝文化一方面集中地展示了，同时又根据历史已存在却又消失了的通过现代人独特的理解能力和创新能力进行了补遗和提升。而仅这一点，就可以让我们当代人受益多多。
何永智作为一个重庆女人、一个在改革开放后通过受益于党的政策富起来的民营企业家，她做这样一件了不起的事，其意义和魅力，市委书记汪洋先生在视察洪崖洞时说的一番话可以代表了。汪洋书记说此次到洪崖洞考察调研，不仅仅是为了解决一个民营企业的施肥问题，而是为了打鬼，借助钟馗。打什么鬼呢？就是要打阻碍重庆经济社会发展和改革的落后观念的鬼，打一些机关部门缺乏服务意识的鬼。只有打掉这些鬼，真正解放思想、更新观念，才能为重庆再上新台阶、实现新突破创造良好环境。
汪洋书记来渝时间不长，就来到一个民营企业调研，并讲了如此一段分量很重的话，这是他对时下重庆社会和经济发展的现状提出的一个警示，即重庆直辖市发展到今天，在如何看待和对待民营经济的发展问题上，有些地方和部门的观念仍然跟不上。这也许是阻碍新生直辖市发展的一个瓶颈。重庆是个老工业基地，国有经济的成分和比例较大，传统的东西在这个新兴的直辖市上上下下相对要顽固些。而汪洋书记清楚，如果重庆要跟工上海等地的发展速度，就必须优先地全力地支持民营经济。这位少壮派书记来到重庆不久，还说过一句让百姓记得很清楚的话，他说：我和王市长等市委、市政府的干部们，愿意做每位私营企业家们的服务员。这话说得实在、中肯、亲和。重庆过去国有企业在全市工业生产中的比重占得太大，超过一半以上。这些年民营经济每年以207。的速度在递增。汪洋书记和他的新一届领导班子想做一件大事：尽快把重庆的民营经济推向一个新的沸腾点……
调研和考察洪崖洞的过程，汪洋感触很深：如此一个没有让政府和国家分担—分钱的大型民俗风情社区，用的全部是一家民营企业的个人资本，却能解决4000多人的就业问题，每年还能为国家纳税4多万元，而且洪崖洞作为一个城市名片给重庆所带来的无形资产更难以估量！相比之下，一个国家前前后后投人几个亿甚至十几个亿的老国有企业，你要解决那里的产业更新换代，你要让几千人继续有饭碗，你要让它有儿千万的利税，政府和国家不知要操多少心，劳多少神！结果还可能是适得其反。要命的是：许多政府部门和办事机构，还转不过弯，他们为这样的国有企业劳神操心可以不计成本，不讲效果，即使赔大本，也心甘情愿。而让他们去为民营企业做点事，那个费劲啊……
汪洋书记说的要打鬼，打的就是这样的鬼。社会主义经济和社会主义事业是我们这个国家所有人民的共同经济和共同事业，薄此厚彼，都是不对的，也是不公平的。从这个意义上讲，汪洋书记提出要打鬼，破的就是一种观念，进行的就是一种新的革命。其意义不可小视！
何永智用自己的力量建造了洪崖洞这样一个集旅游、文化及商业于一体的大型民俗风情社区，利国利民又利企业自身，而这样的好事在运作过程中她何永智历尽甘苦，受尽了各种内眼和嘲讽。她告诉我，因为追求完美，她曾3次修改过设计方案，而每一次方案的改动都会涉及城建、土地，等等部门，这些部门如果不配合，少点热情，她何永智吃的苦就不是一点的问题，而会是比山还高、比江还深的苦！甚至还会受到灭顶之灾。
火锅皇后的命运和她的洪崖洞命运应该说都是好的。
2001年的一个夏日，骄阳似火。何永智头顶烈日，她独自站在洪崖洞旧址的一片危崖和正在拆除的废墟前，一连4个小时，不曾挪过双腿……那天她太激动了，激动得脸颊上不知是汗还是泪。这个从小生活在渝中半岛的女人，这一天她的那双美丽的眼睛，死盯在那片残崖上，脑子像飞旋的轮翼，那么多动感的旋律般的巴渝古文化的画面在她眼前闪过……而就在那一瞬，这位50岁的重庆女人腹中怀上了她的儿子一洪崖洞民俗风貌区。
也许正是这种天赐奇缘，靠火锅起家的何永智，竟然在11家具有强大地产实力单位的竞争中，脱颖而出，成为一举夺标的黑马。
在一片狭长的、高75米的、纵深不过几十米的江边悬崖上建一座不被后人耻骂的宏伟建筑，其想法本身就可能是必挨骂的命运。但何永智并没有退缩，虽然她以前20年苦心经营的火锅已红火全世界了，可对地产业和建筑业，何永智她是完全陌生的，更何况市民和政府对洪崖洞的期待值相当相当的高，尤其是洪崖洞的文化含量之髙，不单单是钱的问题一钱本身就是极其重要的因素，谁都不想看到在渝中半岛、长江与嘉陵江汇合处这样极其醒目的地方弄一个既得不到众人赞赏，又不能产生经济效益的什么东西出来。到那时，才真正可能是吃力不讨好、花钱买挨骂呢！
洪崖洞项目本身决定了不是谁都能去承接的，有想法而没有热情的人是接不了的，有钱而没有想法的人也承接不了，有想法又有钱的人也是承接不好的，只有那些有想法又有钱同时还必须对重庆这个城市充满感情和激情而且还必须懂得什么是文化和什么是美的人，才有可能承接它。何永智属于这样的人，虽然当时几乎没有一个人相信她能做这事。
但时任市委书记的贺国强相信她，市长包叙定相信她；后来的黄镇东书记相信她，王鸿举市长也相信她。他们的相信和支持，给了何永智很大的力量和百倍的自信。
看一看现在的洪崖洞，任何一个世界顶级的建筑专家和美学专家都会惊叹，其内揉进了多少历史的和现实的、古代的和未来的建筑与文化的元素，只有懂行的人才能领略和认识，我们这样的普通人只能叹为观止。然而何永智不是个建筑家，也不是个博古通今的文柰，她所有的纯粹是一种感觉，一种作为重庆人对自己的城市和对自己的故土文化的粗浅理解而已，除此就是一股激情和爱。
然而正是这种感觉和充满激情的深刻的对故土的爱，才使何永智脱胎换骨成为了缔造重庆市容市貌和建筑美学的一个新文化旗手。
女人常比男人承载的东西和责任要多得多，心有爱之激情的美女所承载的东西和责任则要更加多得多。何永智属于那种里外表内通体都是美的完美女人，也清楚自己生出的洪崖洞如果稍有哪一点不理想，她何永智和夫君共同苦心经营20多年的小天鹅冉怎么辉煌，也只能成为世人谩骂的对象。洪崖洞是嵌在重庆直辖市这艘正驶向未来的巨轮甲板上的一片风帆、一只皇冠、一颗钻石……恰到好处了，完美无比了，具有象征意义了，所有的公众全都认可了，并且被外来的非重庆人赞叹了，而且还要经得起历史验证了时，那她才是好的和成功了。这样的要求听起来很苛刻，其实这也说明了洪崖洞所处位置的重要性。
女人做事是细腻的，女人一旦细腻起来，这个世界就不会不完美了。一向性格粗线条的何永智，这回特别的稳健和细腻起来，为了洪崖洞的每一个细节，她最后把国家权威的建筑专家都给涮了一因为她不满意专家的方案，认为有缺陷。第一个设计方案花去230万元，因为不满意，她把它全毁了；第二个方案仍不满意，她又废了它。第三个方案，花去设计费400多万元，是个比较满意的方案。但等方案批准，与她一起搞设计的人却跑了，因为人家不相信能在江边的狭壁悬崖上造出这么个建筑来。人家是名家大师，怕搞不好坏了自己的名声，故而一走了之。
洪崖洞的浮雕建筑其气势恢弘、其特殊的地理条件，都是空前绝后的，所以世界上还没有哪位建筑大师和美学大师担纲过这样的伟大项目，而何永智又要求严上加严，谁受得了？大师们只能退却和败阵下来，最后只剩下何永智自己了。当然，何永智也知道自己不是全才，她能做的是找一帮有专业水准，同时也有独创思想的，但更重要的是能够将她的想法完善并得以实施的人。她后来找到了这样的人。
但再好的助产婆，也只能在一旁吆喝。儿子只能自己生，想得到世上最好的东西只能靠自己。何永智最后弄明白了这个理，所以她也不再抱任何幻想和期待了。一句话：靠自己。成者，是幸运；败了，回头跳人那百米之下的滔滔大江去……
美人流泪也动人，何永智为洪崖洞而流下的泪能阻断嘉陵江水。
爱笑的何永智暂把眼泪收了起来。她决意自己考察大江南北，再周游列国，她要纳中国古建筑之大成，尤其是巴渝文化之精华，然后融人自己的想法和感觉。这感觉非常重要，也就是我们常说的灵感，它是人类一切创新之源，有了它就可以创造所有鬼斧神工的奇迹。洪崖洞要的就是这些。
2005年5月，洪崖洞正处于紧张的施工阶段，许多浮雕式的吊脚楼建筑需要别致的构思和设计，但重庆没有完整的现成资料可参考。何永智带着专家来到山西著名的乔家大院、常家大院考察古建筑。这里的一砖一景、一厢一房，太让何永智吃惊和痴迷了。每每瞅见一个可以借鉴的粉墙黛瓦时，她总要左看右看、上看下看，一直将其中的所有奥妙看得明明白白，才肯移步后挪。不料，在观察一处古檐飞墙时，何永智后挪的双脚不慎踩空，随即从20多米高的石梯上翻滚下来……她的那条巳经断过两次的左腿，再次一折两断，痛不欲生。而这时，庞大的洪崖洞丁一程正处在最紧张的时刻，何永智的眼泪如注而下……
怎么办？医生告诉她：大腿内打进的3根钢针与筋骨愈合，至少3个月。不行，我哪有这么长时间？何永智真是急得泪如雨下。她躺在病榻上，眼前浮现的全都是洪崖洞的每一砖、每一瓦……突然她开心地笑了起来：这是老天恩赐的，让我躺在床上好静静地琢磨洪崖洞的每一个细节、每一道工艺做得好不好啊！对对，过去我每天忙忙碌碌，却没有时间静下心来周全地考虑哪处有何问题。现在可以了，可以把每一块砖、每一根椽子想得再完美些！
伙计们，快把图纸都给我拿来，还有笔和手机……何永智拉开嗓门，大声叫唤起来。于是，她的病房成了洪崖洞工程的总指挥部，她不分日夜地在那儿指挥着整个工程的每一个大大小小的战役，直到记忆山城那座标志性的雕塑落下最后一层漆色……
—个女人做完了她想做到的一切，如同十月怀胎一样，当婴儿的啼哭声传出时，女人的脸上是疲倦的笑容、荣耀的笑容和幸福的笑容。
如今的洪崖洞，在重庆人的生活中已经成为一种文化和时尚，甚至是精神世界不可或缺的一方宝地。在那里，你既可以在一声声口味浓浓的钹子敲响的时空隧道里去享受老重庆的青石板、易卜馆和百态丁―坊的怀旧情愫，也可以在迷幻的灯光下感觉爵士乐和摇滚舞等现代气息，更有每日一新的巴渝风情文艺表演节目……尤其是位于嘉陵江与长江汇合之处的悬崖绝地的洪崖洞，采用的是巴渝传统的山地民居的吊脚楼形式组成的木楼群，其气势恢弘，形态别致，堪称世界建筑绝品。
近观吊脚楼居，似一件件精雕细刻的工艺瑰宝。远望吊脚楼群，如百座合璧的敦煌莫高窟，你不激动才怪！
往洪崖洞里走，你会发现，原来这是个胜过北京王府井和上海南京路繁华的融购物与饮食及休闲、娱乐于一体的大千世界。那里有汇聚全国300多种知名小吃的天下第一街；有离地20余米高、可尝遍中国和世界顶级豪华宴餐的盛宴美食城；有贴悬崖而生、随大江而飞的一坊坊华光四射的珠宝阁和风情万种的
美国海盗酒吧、星巴克咖啡店、哈根达斯专卖店等世界品牌的国际名品店。在走完堡坎、石梯和层层台阶，乘飞空而上的电梯，踏上洪崖洞的顶端，你会发现这里竟然与重庆最著名的解放碑商业区相连在一起……
此地此景，你再回首眺望时，只见得碧绿的嘉陵江水与黄龙般翻腾的长江水正在你足下几十米汇聚成一江春流，真是壮观无比！而夜幕下的洪崖洞，则如一个巨大的悬空舞台，满眼的彩光、美味、音乐和欢笑的奇妙景象向你扑面而来，如魔夺魂，如妖惑心，叫你无法离去……而这正是洪崖洞主人所希冀的。
何永智留给我们的洪崖洞，与她留给家乡重庆这座城市的美与爱一样多，一样崇高，一样彻底，一样尽善尽美。而现今的洪崖洞，如同这位重庆美女的化身一般，既是属于她自己的，又是属于重庆的，更是属于所有人共同可以享受的尤物与美景了。
要做就要做世界顶级的，要做就要做能给这座城市留下历史的东西。何永智告诉我，现在的洪崖洞，仅是第一期工程，第二期工程完成后的洪崖洞，那才叫旷肚杰作呢！我还要花10个亿来打造完成洪崖洞的整体建设，让它成为举世无双的巴渝传统文化和当代艺术相结合的极品。
愿美貌的何永智与美味的火锅和美景的洪崖洞，一起幸福和快乐着我们这个世界！
女船长倾倒男人的世界--王嘉玲的美是那种英姿飒爽之美。她的美就像三峡那么自然，又像长江那么壮丽，她的美叫你从内心迸发出两个字：敬佩。
她是真正意义上的长江之女，是在巴山夜雨中沐浴而成的从嘉陵江走出来的峡江之女。她的性格之美与重庆的自然之美非常吻合，既有长江的英豪之气，又有嘉陵江的秀丽之气，是英豪与秀丽交融在一起的那种不屈不挠的能给人以启迪和榜样力量的精神之美。
她现在的职务是重庆长江轮船公司的总船长。48岁，依然像我们记忆和印象中的女民兵—头短发—身漂亮而笔挺的船长服，腰间露着一根武装带式的皮带，走路、说话，不带任何矫作。该什么样就是什么样，不会把虚伪和假心假意留给自己，同样也不会留给别人。
她在十几年前就是全国人大代表。北京人民大会堂开会期间，她着的那一身漂亮而笔挺的船长装，所到之处，总会引来众人羡慕的目光，记者们把她当做明星一般，中央大报都有她光彩夺目的特写镜头，并且成为诸多刊物的封面人物。
透着端庄之美和特色之美的她在北京出尽风头一她说她就要出这样的风头因为我是地道的重庆女人，彻底的长江之女，所以我要展示。她这样说，也这样做。
她说她是人民选出的女代表，是唯一的长江水手出身的重庆女代表，重庆女人就是这个样，我自豪自己是长江航道上的一位水手出身的女船长。长江是中国大江，也是世界有名的大江。千里长江的航道之险在世界航行界也是出了名的。但长江航行不只属于男人们的世界，重庆女人敢于做驾驭长江的船长，去蹚激流险滩，去拥抱一泻千里的大江，那种感觉呀才叫美……她钟爱自己惊险刺激、勇往直前的水手生涯，远远超于其他女人钟爱那种整天涂脂抹粉、进美容院的生活。
面对惊涛骇浪，环视峡谷险滩，手握方向盘，拉响回荡在远山的汽笛，或顺流直下，或逆浪奋进，让巨轮永远徐徐而前……这就是她的生活，她的生命，她的美之征程。
美在她的眼里，美在她的掌里，美在她的判断与决定里。
忽临恶流险滩时，她的美在镇静之中。
突遇狂风骤雨时，她的美在巍然之中。
风平浪静时，她的美在时刻准备之中。
遥途千里时，她的美在寸尺甲板之中……
她是共和国长江航行征程上的第一代老船长的女儿。她的美从父亲那儿继承下来。16岁中学毕业后，她说她要当水手去，像父亲一样在长江里驾着大轮船到上海去。
能当长江航道上的女水手只有她一个重庆女子。她的美从那时就开始萌发
并得以芬芳。
女子上船在许多地方是属于禁忌，而她却要在长江上当水手，而且是在世界上找不出比三峡更险的航段上当女水手。
唯有她敢怀这种追求。
都说在长江里开轮船是男人的事，在长江里驾巨轮航行是勇敢男人的专利。但王嘉玲偏偏不信邪，辣妹子的本性在她身上淋漓尽致地得到表现和展示。
不信你们能干得到的事我干不了！登陆艇学习的第一天，她把长辫一剪，成了一名俊俏的假男儿。敲锈、打油漆、编解队、撇缆绳，小伙子们干得也吃力的活儿，她挺起胸膛，干得麻利而漂亮。货船离码头的趸船一般都在20多米，水手的第一个本事就是得将撇缆铅砣准确无误地甩到岸头。水流船动，几卜斤重的缆绳甩过去又必须丝毫不差地落到另一位船员的手中，身为女孩子的她咬着牙，使出吃奶的劲，一次次地练，一次次地掷，最后让男同胞们折服赞叹，因为她的动作不仅准确无误，而且漂亮的身姿给岸头和船上的男人们留下永远不磨灭的美丽记忆。以往的水手只有强桿和骂骂咧咧的声音，现在她出现了，船上岸头变成了歌声和一串串银铃般的笑声……
自古长江天险世界奇，从重庆到上海的航段经过的是长江上游以三峡为代表的世界第一险，顺水而下的是以荆江地段为代表的险滩暗礁，至九江后的下游则是千舟竞飞的水域赛场。男人不慌、女人不晕就是本事了，但她站在船头岿然不动，甚至可以轻歌曼舞，如履平地。她吟一声，江水与之同歌；她姿一动，两岸峭崖与之起舞；她昂首一甩秀发，蓝天白云与之赛美……
千里长江航运线上，从此一个美丽女人驾船的故事被传为佳话。
船有船规，航有航律。俗话说：想当大轮的船长，就必须迈进30级甲板，说的是从一名普通水手到船长之间，有一个个严厉的等级，这等级不是刻意的设置，而是几百年来航行史上留下的不可更动的规则，这规则里包含了船运技术的特殊与严厉，船的生命连着人与物的生命，不可丝毫闪失。男水手谁也不例外，女人更不用说一女人本来不属于男人世界的船航业。然而她来了，她来了因此改变
了一切。当水手时间并不长，她成为客轮的一名舵工，次年又成了三副，再一年越过二副成了实习大副，一破长江航行舵三年，三副二副各两年的老规矩。
男人们惊诧。惊诧这种机会只给了少数人，更惊诗这回竟然给了一个小女子。是因为她美？是，是因为她美。她美在聪颖过人上，美在专注认真上，美在心神奇志上。
自来岁的姑娘本是多梦之时，她却收敛住自己自由的翅膀，躲在船舱和甲板上啃着枯燥的船体结构、船舶驾驶技术、川江水文分析、长江中下游引航图等等书籍……重庆至上海2500多公里，这段世界最长最险的航段上，有几千个航标、几千处碍航礁石与锚地、斜流、泡漩等各种水势，她竟能烂熟于心，随口可说，并写了50余万字的读书笔记。
1989年，她考上了船长资格。1991年她正式当上了长江航行史上的第一位真正的女船长，从此驾驭着巨轮在千里长江航线上尽展风流一
这之前之后，她在长江上驾驭巨轮行驶近20年……江渝18号成了她的代名词，成了她的美的化身。她用智慧的美，化解了一次次险情；她用勇敢之美，战胜了一次次惊涛骇浪；她用绚丽之美，冲破了一次次暴风骤雨；她用情感之美，安抚了一个个胆怯的旅客之心；她用婀娜之美，描绘了一幅幅长江水域的精彩画
她用伟大之美，创下了长江夭险航行史上16万公里没有一次事故的壮丽纪录，这美足以让中国妇女骄傲，足以证明重庆女人的美的力量和美的内容不单申是表面的迷人。
后来当上了全国劳模、全国先进女职工、党的十五大代表……她的美随之也在延伸。她当上了长江旅游公司的指导船长、长江轮船公司的总经理助理、运输部副部长，直到重庆长江轮船公司的总船长，领导着麾下的26艘每天行驶在重庆与上海之间的长航江渝客轮、几十艘快速飞驰在三峡库区内外的飞艇和豪华游轮及众多货轮……她成为长江、中国乃至世界上唯一也是最高级的女总船长。
她的美更多地开始体现在职责之中。
全国人大会议期间，总理参加她所在的代表团讨论。省、市领导一个个争相
发言汇报，急得她想表达又没有机会。干脆，她拿起笔，在一张纸条上刷刷刷地写上自己想请总理解决的几个问题，然后走到总理面前，说：总理，我拜托您帮助办几件事，您一定要帮忙！那口气和方式，让与会的人紧张而意外。
国家总理看看眼前这位性格直爽的辣妹子女船长，笑了，说：可以可以，你把纸条拿过来，我给你想法解决。
她赶忙递过条子，并高兴地笑了，笑得咯咯咯地响，惹得所有的人跟着她欢笑一场，连总理也一起欢笑了。
嘉玲，你可了不得呀，敢给总理下命令，递条子！有人羡慕地对她说。她坦然地说：你们都是领导，尽把时间占了。我也该有发言权嘛。总理来了，我是人民代表，不把人民需要解决的问题向总理提出来，就是失职嘛！
她提的是3件事，与长江航道相关的有两件，另一件与重庆建设相关。
总理办亊的认真劲又让她感到意外和感动。3天后，交通部部长亲自请她去谈她的建议，后来很快解决了长江航道上有关险滩整治的问题，为长江航运业做出了特殊贡献。
重庆直辖市成立10周年了，应该说我有一份特殊的功劳。王嘉玲在接受笔者采访时，一边拿出当年她与王鸿举同志等重庆代表在1997年3月14日参加全国人大表决设立重庆直辖市时的大幅新闻照片，一边自豪地介绍道。在那张历史性的照片上，女船长一反常态，，没穿人们熟悉的船长服，而是穿着一件醒目的红衬衫。那个日子对我们重庆人来说非常特别，我又是参加表决的重庆全国人大代表，所以我特意穿了件红色的衬衫，以示喜庆。王嘉玲说，她为直辖市设立作过特殊贡献。
是拉票吗？笔者好奇地问。
哈哈……你算说对了。爽朗的她大笑之后告诉我，当时对设立重庆直辖市，多数全国人大代表对中央的决策非常赞同，但也有一些代表并不十分理解，认为没必要。这主要是他们对重庆的情况不是太了解。所以，如何让代表们了解重庆的历史和现实，以及它所处的政治与经济的地位，特别是与三峡工程相关的移民工作等，在当时是件很重要的工作。我是一个女同志，又年轻，性格比较活泼，又一直穿着女船长的服装，认识我的人很多。于是我就利用这些优势，到处跟代表们讲重庆怎么怎么的好，建立重庆直辖市对西部经济发展如何如何的有帮助等等重大意义。各地的人大代表很愿意听我讲，并且提出一些他们所关心的问题，我也格外认真地一一回答，使他们认识建立重庆直辖市的必要。
四川的一些代表当时有些想不通，觉得重庆从四川分出去对他们不利，我就一个一个地跟他们做工作，有时争得面红耳赤，最后大家还是笑呵呵地对我说，你小王嘴巴子厉害，我们被你说服了。像廿肃、青海等一些代表问我，说他们对设重庆直辖市倒是没什么意见，就是担心国家多了一个新直辖市，能不能干好。我就对他们说，通过重庆的勇人和像男人一样的重庆女人们的干劲，新重庆肯定能干得好。这些代表便笑了，说，看到你小王这个样，相信新重庆一定会在各方面干得更漂亮。
大会表决的前一天晚上，我们重庆籍的人大代表许多人都整夜没睡觉，我也一样，一直在忙着给那些熟人和刚认识的代表们打电话，为重庆建立直辖市作最后的努力。第二天下午，当委员长宣布表决国务院关于设立重庆直辖市提案
时，我庄严地投下了自己的一票，随即又从两侧的电视大屏幕上看到了提案以2403数的高票顺利通过时，激动得流下了热泪……因为我相信除了这中间有我自己的庄严一票外，肯定还有通过我做工作的其他代表投下的赞成票在里面。
事后，有代表走过来向我祝贺，他们半认真半开玩笑地对我说，我们是冲你女船长小王的面子才投的赞成票呀！我则高兴地对他们一一表示最诚挚的感谢。作为见证直辖市设立的一名人大代表，我永远难忘那历史性的一幕……
王嘉玲回忆10年前的庄严时刻，依然激动不已。
女船艮的美丽魅力永远地留在了共和国第四直辖市建立的史册上。
作为新重庆的长江之女，王嘉玲在直辖市成立之后感到自己的责任更重了，她的目光里不再是单单的长江航道一当然共和国黄金水道的繁荣一直是她肩上的重任一而是将责任延伸到整个重庆、三峡库区和民族利益之上。
新重庆建设初期，城市建设日新月异，如何加速江河两岸的建设成了她的一桩心事，她又一次以胆子大的泼辣作风，向贺国强书记进言要建好滨江路。贺国强书记欣赏并赞同女船长的意见，说：重庆的滨江路建设应当作为城市建设的一项特别重要的工程抓紧、抓好，重庆不能像一个身上穿着西装，脚上却仍然穿着布鞋的人。
之后，一条条美丽如画的滨江路迅速出现在重庆人面前，夜幕下更显得五彩缤纷。
三峡丁程联结着重庆的今天和未来，王嘉玲以女船长特有的经历和经验，关注着丁程的每一个进展与设施的细节。几年来，她主持和组织了多个三峡工程通航方面的科研课题，其中长江三峡工程通航运输研究、三峡工程万吨级船队汛期两坝间模拟航行试验和三峡工程导流明渠汛期通航可行性研究等成果，得到国务院、三建委和经贸委、交通部的髙度重视。特别是与三峡明渠导流及通航研究运行实践相关的子课题研究，将明渠通航流量由2000提高到上行4000、下行4500，使三峡工程在二期施工期间，平均每年明渠的通航时间增加82.5天，为三峡工程和库区通航运输发展做出了突出贡献，其研究课题也获得国家科技进步二等奖。
世之英豪，以伟岸之躯、宽广之怀、纳百川、容万里、越沟壑、百折不挠、抵达
人生彼岸为荣。
世之美丽，以柔情之身、温脉多情、倾国倾城、光芒四射、实现照亮他人为职。
女船长之美，是在驾驭自己命运的时候，将一个中国妇女的崇高与勤劳的完美化身献给了自己挚爱的城市和江河……
20花花世界里荡漾着自然而纯粹的美
重庆的美女中不乏一大批政界、商界和社会学界的精英人物，她们对事业、对财富、对艺术和理想的追求所呈现的那种行为美与意识美，光彩而炫目，同时也令男人世界敬佩和羡慕。何永智和女船长王嘉玲是这些精英美女中的代表人物，类似这样的美女人物我们还可以写很多很多，但有一天几位朋友将我带到重庆主城区一个叫花卉大餐的酒楼之后，我改变了原先的意图，开始注意起重庆美女文化中的那种显示自然而纯粹的美的现象。
花卉大餐中的美女文化诚然是这种自然而纯粹美的最好检释。
坐落在重庆闹市区五环大厦的花卉大餐厅是一个单纯的饮食之处。那天，朋友们免我采访累了一天，说是要请我吃一顿美女大餐。我怀着忐忑不安和好奇之心，随他们来到五环大厦顶部的花卉大餐厅。从电梯口出来，一个装扮像金庸小说里的剑客突然向我行了一个侠礼，道客官好，欢迎来到世外桃源做客！那阵势，令没有防备的我吓了一跳。朋友大笑。
走了大半个世界，却第一次见这样一个灯红酒绿、青藤碧流、美女如云的花花世界我仿佛一一下坠人仙境天是蓝色的，有繁星，也有虹霞满庭；地是云雾氤氳的，有绿的树、红的花和妖艳的玫瑰；人间则是一幅幅仙境那些穿着粉色柔纱晚礼服的仙女们轻歌曼舞地穿梭在长廊与各间餐厅之中，她们一个比一个美，一个比一个妩媚和妖艳。清一色的高挑个子，统统是凹凸有致的魔鬼身材。投足，轻盈碎步如西施河边浣纱；献媚，倾国倾城，如贵妃再现浮尘……
坐。我们先坐下点菜。朋友笑着将我从梦幻中拉回，令我羞涩不已。其实，初来乍到者，都可能会与我一样露出几分羞愧的尴尬。
确实是第一次光顾这样的花花世界以前人们说起花花世界，总会联想到那些男男女女藏污纳垢的地方。而现在我知道真正的花花世界其实是一个非常赏心悦目的地方：看自然之花，如身处田野和牧园；观人间之花，如观赏一次模特和美女表演；食餐桌之花，如试尝一次别开生面的中国聚美之餐。
一曲曲动听轻松的歌声之中，托着盘，步着舞，吟着歌与诗的花仙子们来点菜了：先生，这是我们的菜单，您尽可慢慢挑选。
看上去像是领班的一位花仙子走到我的身后侧面，轻轻递过菜单，细声慢语地说，其宛如天籁之声，叫人未食先醉。
当我好奇地翻阅花丼大餐的菜单时，不禁有些目瞪口呆，因为上面全是花菜……
我就要个百花香露汤吧。突发奇想间，我要了其中的一朵花。随后是朋友们接过菜单开始正式点菜。
这些菜真的都是花做的吗？我悄悄地问身边的朋友。
是。以前我来过这里。朋友转身把侍候我们的那位花仙子姑娘叫到我们旁边，对她说：你给我们这位先生介绍介绍这儿的菜。人家怀疑你们的花色菜是不是真的花……
姑娘莞尔一笑，做了一个手势：请先生随我而来，我们一起上厨房参观一下好吗？
上厨房？我有些惊界，便看看朋友。他们立即起身，并告诉我：参观厨房是来这儿就餐的节目之一。
原来如此。于是我们便随这花仙子向厨房走去……
好家伙！这可能是天下最别致和有趣的厨房了：在一排排火焰熊熊、油香飘舞、烟雾缭绕的锅灶前后，是一个个手舞足蹈的剑客在边唱边舞着炒菜蒸汤，而且嘴里不时吆喝着绿林好汉常言的那些动感和威慑力极强的语言，其情其境，让看客无法不忍俊不禁。
我们花卉大餐的厨师们一个个既是身手不凡的剑客，又是德崇艺高的师傅，他们全是在边歌边舞中完成烹饪与炒菜的……堪称一绝。
真是一绝！我忍不住拍拍一位正在炸菊花的剑客。那小伙子立即向我行了个尚武礼后，端起熊熊火焰上的油锅，三翻两炒之后，将一朵香喷喷、红艳艳的菊花送到我的手中……这是真花吗？我看着手中之物，真假难辨道。
请先生尝尝。一边的花仙子笑着说。
于是我一口咬向菊花一哎，是真花呀！我惊喜不已。
我们这儿以花命名的菜，其实都是用真花做成的，先生可以一一品尝。这回我相信花仙子说的话了。不过我仍然有些怀疑花真的都能吃吗？而这家饮食内容与方式非常独特和让人无处不在美的享受中进行美食生活的发明人为何有这样的创意，于是我请朋友帮忙把这里的老板请了出来？
这是当晚最大的收获一比吃花卉大餐和欣赏美女更让我高兴。
很快，一位身着中式唐装、从上到下很时尚的男士出现在我的面前。他就是花卉大餐的发明人、重庆聚美餐饮文化有限公司董事长张德荣先生。看上去很年轻的张先生，今年44岁，是地道的重庆袁家岗人。
你怎么想起来搞这种形式的饮食文化？我忍不住向张德荣来个直截了当的刨根问底。
古人不是有句美色可食的话？因为我一直是搞餐饮业的，又深知外地人都知道重庆的美女多，所以我想如果把重庆的美女现象引人到我们餐饮业，肯定会别有一番效果。张德荣似乎已经习惯了这种提问。
你们就没有被人误会过？
当然。太多了。但时间一长，这种误会很快会自然而然消失的。可以告诉你的是：我们这个店现在不仅有普通市民光顾，企事业单位的领导也经常在这儿请客人用餐，尤其是请外地贵宾的时候到我们花卉大餐是经常的事。
张德荣的话一下打消了我心中暗存的这儿用美女为幌子进行色情活动的怀疑。
这个花卉大餐开了多长时间？
15年了。以前开的不是在这儿，但面积要比这大……
15年？！一个以色为业的饮食文化能够坚持这么长时间，足以说明两点：一是这色是纯洁和真正美的；二是这样的餐饮业是相当成功的。我的内心顿然升
腾起对张德荣先生的敬佩之意。
我看了看你们这儿的服务小姐，都非常美，而且身材也都很好，是不是特意挑选的？条件高吗？
何先生不知您注意过没有？我们重庆市政府搞过一个城市形象电视宣传片，那片头之一，有一群仙女般的少女翩翩起舞……那就是我们这儿的服务员。既然是一个城市的形象，我们所挑选的服务员，肯定是重庆最美的女孩子，或者说尽可能地挑选一些长相比较好的女孩。张先生很骄傲地随意指了指正在走道上起舞的几位花仙子，让我确认他的话。
她们确实很美！我赞叹道。可她们都是重庆本地女孩吗？我和所有重庆之外的人都知道重庆和四川地区的女孩一般都是小巧玲球、身材不高的呀！可这儿的姑娘一个个亭亭玉立，个子特别高挑。
除了个别是重庆大学里的外地籍大学生外，百分之九十以上都是本地姑娘，她们的基本身高在一米七以上。
你是说她们中还有不少是大学的学生？我突然抓住张德荣的话追问。
是的，这里30多位服务员中多数有大专以上的文化程度，大学生是主要成分。一会儿你可以问问她们。
我把这一问题留在心里。她们是普通的打工者，还是你公司的固定员工？我问了另一个内容的问题。
都有。这一点与所有餐饮业一样。
都说重庆的女人美。你把重庆的美女引进了餐饮业，是不是想聚集这种美而使得你的生意更旺？
对！我们的聚美还有更多的内容与目的。不想我的这一问题，使一直很平静的花卉大餐发明人激情洋溢起来。张德荣说，他搞花卉大餐，并非通常招几个美女，让她们充当花瓶式的服务员来吸引客人，而他认为：人类对美的追求是人的本性所致，其实也是一种天性和自然心态。有道是爱美之心人人有。重庆美女本身就是这个城市的一张名片，我们挑选美女中的佼佼者，其本身就是聚集人气。但这是远远不够的。就美女本身而言，还有一种素质和环境美的问题。所以，把美女们聚集在一起，再加上培养和陶冶情操，尤其是培养她们在文化素质、专业技巧和应对各种环境下如何以美的行为感化和影响别人等诸多方面，显得尤为重要。
只有心灵美的人，才能让人感到真正的美。只有把外貌和行为之美统一起来的人，才是真正意义上的美人。我们所要造就的就是这种员工。张德荣把一则几乎每次在接受采访时都要讲的故事也讲给了我：
那是8年前的一天，张德荣突然率领全店50多名员工从重庆市区出发，历时9个小时，来到距市区250多公里的荒山野外落足。到目的地后，姑娘小伙子们发现这里没有人烟，到处荒凉得很。又是冬季，显得格外寒冷。张德荣告诉他们：必须在这儿度过7天7夜。
这是一次强制性的野外锻炼和能力测试。能留下的则在花卉大餐里继续工作，否则走人。
姑娘和小伙子们打开行李，心中暗暗叫苦，只恨早知道哪怕多带几包方便面。可为时巳晚了，出发时他们都听了老板的话：随身物品尽量少，不许多。所以，一行几十口人，除了带些必要的生活用品，包括锅和作料及一些小吃外，基本上没带什么。
真的要过野人生活了？姑娘、小伙子们开始有些新奇，可两天后一个个犯愁得不行了：莫非老板真要我们过红军二万五千里长征式的生活呀？
对。我们要向红军学习，树立战胜一切困难的勇气和信仰！只见张德荣站在小山坡上，慷慨激昂地挥动着手臂，大声喊着：世上没有做不到的，只有想不到的！我们要在这困境中找到生存的方法和力量，谁找到了，谁就是成功者！谁就是这个世界上最美、最幸福的人一！
这番鼓动仿佛像支兴奋剂，使姑娘和小伙子们的精神为之一振，大家立即抖擞起精神来，开始寻找各自的生存可能。分工开始了：小伙子们负责搭灶寻柴，姑娘们则去掘地挖坑……于是半天工夫，一堆堆叫不出名的和叫得出名的新鲜野菜、野果和花草菌类被聚到一起，然后经手巧能干的厨师们一搭配，什么鲜笋绿豆、菊花汤汁等等绝佳美食顿然而生。吃惯了油乎乎大餐的姑娘小伙子们，冉品尝这融天地之精华、聚百花植物之芳香的山珍野味，仿佛入仙境一般。从此之后，姑娘和小伙子们一扫先前的郁闷情绪，全身心地投入到了制作花卉盛宴之中……
白天，我们迎着太阳和寒风在山上到处寻觅和发现；黑夜，我们围聚在篝火和帐篷旁歌唱欢乐。那是段难忘的经历，我们将生命融入了自然，因此才发现自然里有最美最美的东西，而人世间的甘美和芬芳也只有在自然中孕育生长……一位姑娘在日记里这样记录到。
7天后，张德荣带着员工离开了那个荒山野地，回到重庆。许多姑娘和小伙子们竟然回眸那片曾经生活了数日的荒地而流下了难舍的眼泪。
我之所以创意搞这样的活动，是因为我认为作为一个餐饮业的运营者，其本身需要一种亲身体验的过程。只有到缺少现成食物的艰苦环境中去历练去探索，才能真正站在顾客的角度去为他们创造最佳的菜品和服务。另外，人在浩餘的大自然中相互依靠求得生存的感觉，能够培养一个团队的合作精神。我记得我们离开那个地方时，大家都有一种很特别的爱，我们已经不分谁是老板谁是员丁、谁是美人谁是厨师了，仿佛我们每个人都是生活中的佼佼者，同时我们也应该让别人成为佼佼者。而我的直接收获是：只有与自然亲近，才能够把人与自然间的和谐演绎得更完美。餐饮业既然是一种文化，是文化就应该求得同样的和谐之美。这就是我为什么以现在的这种形式创办花卉大餐的全部创意所在一让自然美、心灵美、食欲美一起融进我们的生活与我们的身体之中……张德荣说这番话说得很流畅，很动情，如花卉大餐的一篇宣言。
聚美，是我办这家企业的基本要素。一切都围绕美而下作，为美而创意，为美而服务的理念，是我们花卉大餐永远的经营原则。张德荣说，15年来，花卉大餐不仅在重庆留下美名，而且如今已传遍五湖四海。光这两年，想与我们开连锁店的已达1000多家，可我还没有答应一家。
为什么？
因为我想保持独创，保持原汁原味的重庆花卉大餐的独创性。
这怎么讲？
重庆花丼大餐是以重庆本地的三峡花草为主的菜系，同时重要的一个原因是所有女服务员都是重庆美女。这两者都有不可替代性。而我是一个厨师出身做餐饮的，我懂得客人的心理。
你最初怎么想起用花当菜并以此打出花卉大餐的？这是我早想探究的一件事。
这应该说也是得益于大自然，它萌发了我的灵感。张德荣显然具有诗人的潜质，他说：作为一个厨师，最大的成功是能够在做菜时把自己的思想融入到菜品里面去。而厨艺是需要修炼的。如果仅仅是为做菜而做菜，那他可能一辈子最多也就是个大厨而已，绝对成不了烹饪大师。我们花卉餐厅的鲥师则首先在要求上就跟其他厨师不一样，他们没有规矩，或者说他们不能按传统的规矩办事，得靠自己的创作和灵感来完成一盘菜肴的工艺与制作。而这菜肴的原品是花，所以厨师得围绕这花的质性和特点来完成一道菜的全部丁艺，但仅仅这样还不行。客人对每一种花都有一种基本的文化理解，厨师用花做出的菜肴必须让客人敢吃，吃得与原本所具有的文化上的理解是一致的，当然最好有诗意般的升华。厨师要完成这样一种升华，实质上就是一次行为艺术的过程。
是不是你自己就很喜欢这样的行为艺术创意？
张德荣笑笑，点点头。举个我自己的例子。曾经有一次在我掌勺的时候，为让客人吃到荷叶的清香味，就蹲在厨房里想，整整半天也没有找到一点灵感。第二天一大早，我跑到市郊的一个河塘边……那时正值夏天，河塘里的荷叶层层叠叠，每一株都宛如亭亭玉立的少女，苍翠欲滴，惹人怜爱。灿烂的晨曦为它们镀上明艳的光泽，美妙无比。我看呆了，久久地站在河塘前不动。后来便忍不住俯下身去细细品味荷叶，觉得它无比美妙，清香沁肺，令人心旷神怡。品着品着，我突然明白一个道理：吃花是需要进入一种境界的，而进入境界之后的食花，才真正叫美食呢！
什么是进人境界呢？张德荣反问我。
似乎是食花者一定要有身临其境之感时，而所食的花味才能进入最佳状态乎？
张德荣朝我伸出大拇指：到底是作家！然后说：自古以来，特别是在中国，花一直被看做自然美精华。花的姿态色味，历代诗人墨客说它的最多，花也是最具保鲜之物。唐代诗人李商隐连晚上都要秉烛赏花，可谓爱花至极。有诗为证：
寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花。
在盛唐时，赏花是一种时尚，而当赏花成为一种时尚时，也正说明这个时代已进入盛世之时。花卉大餐能在重庆营业15年，得益于我们进人了一个盛世时代，尤其是重庆直辖市的成立，给了花卉大餐更好的机遇和发展的外部条件。
浩态狂香昔未逢，红灯烁烁绿盘龙。觉来独对情惊恐，身在仙宫第几重。吟咏着韩愈的诗，再品尝张德荣的花卉大餐的美味，同时又看着花仙子们的载歌载舞，竟然有种陶醉感。
听张德荣先生介绍，中国人对花不仅有欣赏史，更有食花史。比如对菊花的食用，从宋朝就有。到明清时期，食菊花就已经有较为完整的原料配方和制作方法了。小养录中有如此记载：菊花花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁脍也可。而对食菊之说就更多了，因为菊花中含有香精油、菊花素等物质，经常服用可抑制皮肤黑色素形成，有活化表皮细胞的护肤功效。菊花同时还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等疾病。桃花风吹草动含有山柰酚、香豆精等物质，经常服用能扩张血管润泽肌肤。群芳谱中有道是：凡杞菊诸品，为蔬、为粥、为脯、为粉，皆可充用。由金银花、白菊花、木棉花、鸡冠花、槐花配制而成的五花茶也都是因花出名的。
心理学家分析，花香味对人的心理作用很大，人的嗔觉对花香的空气十分敏感，而花香又能调节人的情绪。今天，人们的日子好过了，而生活节奏也快了，
遇到的事更多了，饮食就餐其实更多的是为了满足一种精神需求，或者说是为了—种与他人交流的环境。因此，花卉大餐的推出从投其所好的角度看，正是这种经商的目的。但把花做得可口可味，并且常吃不腻、常吃常新，就是种生活质量上的追求了。这就要求我们做这花卉大餐的人要不断创新，不断去挖掘花与菜之间的关系，和拉近花与顾客之间的距离。
能具体举个例子吗？
比如说我曾经对厨师们说，我们要做烹香煮情菜。当时大家听了我的话后有些不知所云，后经我一说，厨师们茅塞顿开，拍案叫绝，立即开始动手。所谓烹香煮情，就是要把花的香味烹出来，又得把人的那份对生活的情愫煮出来。第—道菜我想到的就是玫瑰鸭肉。可真要做这样的菜肴时就碰到问题了：如何才能把完好的玫瑰花香融人鸭肉里呢？经过厨师们一番苦苦的试验和总结，终于攻破了这道菜的难关一首先把鸭肉放到花心之中，此时的花必须是新鲜的玫瑰，鸭肉则是经过精心挑选的肥瘦适中的鸭肉。这基础上，掌握温度和时间就关键了，
即必须保证鸭肉在摄氏50度中烤制约一分钟左右，如此花心中的肉丝才能充分吸收玫瑰花的芳香。此菜一出，客人们无不叫绝。因为它色泽明艳，味道独特，妙不可言……
我已经很想吃玫瑰鸭肉了！我突然打断张德荣的话，于是引来朋友们的一阵大笑。
一会儿你可以品尝。张德荣又指着菜谱上的一道叫百花香露汤的菜，说道：这菜得益于我们员工的一次野外活动的灵感。
怎讲？
这是又一次我带员工们到野外去踏青。当日晚上，大家有些饥寒交迫之感了，一队人马散布在山间垄头里寻寻觅觅，有的从地里找笋，有的在石坡旁挖菌，而有的则在山上林间摘果子，更多的在野山坡上采摘各种野花。天黑时，我们遇到一处山泉，那山泉旁是一片青竹。有个女孩子忍不住上前摘下一片青竹叶子，放在嘴边。这姑娘突然惊喜地叫起来，说太清香了！于是所有的美女们学着她的样，都在嘴边放上一叶淌着清呆的竹叶子，一个个开心地叫喊着甘和香。这时，其中有个姑娘就说道：干脆，我们何不在这儿用露水做一道美味？这是个好建议！只见大家争先恐后地把身上采摘到的鲜花、野果和竹笋等放进架在一旁的里面盛满山泉水的沸锅之中……不多时，锅中的味道越来越清香甘美，简直到了如仙之境！那一天，员工们都说这是吃到的人间最美的佳肴。后来，我们把这道菜定名为百花香露汤……
百花香露汤来了，先生请用。正在此时，一位花仙子像嫦娥似的飘然降至我身边，将一盆奇香菜肴端到面前。
这就是百花香露汤。尝尝。张德荣示意我。
这么巧？我看看身边的朋友，什么都明白了：他们投我所好。
果真奇妙！一勺百花香露汤进入肚内，顿时满腔清香，满腹温和，满目明朗……此真乃仙菜也！我不由飘飘然起来。
聚人美，聚景美，聚食美，让这个世界充满美，并在美中享受人生、陶冶情操，这就是我开办花卉大餐的宗旨。也许正是这个办店的宗旨，让我们聚美公司和花卉大餐创办至今15年中，虽然经历了风风雨雨，从被别人诸多的误会到慢慢地被公众所理解和喜爱，到现在成为重庆城市的一张名片、中外贵客云集的聚美，赏美、食美的地方。我们所走过的这些历程，得益于重庆市各级政府和领导，尤其是直辖市成立以来，几仟领导思想都很开明，而且具有很高的审美情趣，从来没有为难过我们的花卉大餐，相反总是给予热情的鼓励和支持。这是花丼大餐名声越来越好的重要原因之一。我们因此感谢政府和各级领导！重庆是个美丽的都市，美丽的都市就得允许多元化的文化存在。这本身就是一种开放的表现。何况外界都知道重庆出美女。而我们的花卉大餐，聚集的正是美女与香花的文化。有道是，自然的美总是最能沁人肺腑。美女与香花其实都是属于自然美的范畴。
人的外貌之美应该是自然美的一种，当然我们的服务员除了要求她相貌上比一般的美女要更强一些外，更多的是要她具有内在的情操之美，将内在美与外表美尽可能地完美统一起来，这是我们花卉大餐对所有员工的要求。我希望何先生能在今晚的亲身感受中为我们的花丼大餐作出一个公正的判断……张德荣先生
很自信、也很技巧地让我能有一个现场亲身体会花卉大餐之美的机会。
转眼间，两位剑客犹如腾云驾雾似的护送张德荣先生离开了我们就餐的地方。现在到了我和朋友品美食和品美女的时候了一
这里的美食真是名不虚传的花卉大餐每个菜都是由鲜花制成的，其鲜花或者干脆是一道菜，如蜜汁百合花，完完全全的一朵百合，当花仙子将这道菜递至我手上时，起初以为是她要向我献花，后经朋友提醒方知这是让我品尝的一道菜而已。细细看这加工成菜的百合，那花瓣上淡淡地沾着一层黏汁，我用舌头轻轻舔，甜甜的。再咬一口花瓣，香香的，略带一份脆感一呢，不错，确实别有一番味道！是花美还是食美，我已经分不清，反正感觉食花之感是非常惬意和享受的。
吃花是人最美的心理、生理、视觉、嗔觉的感觉。我的耳边再度响起张德荣先生刚才说过的一句话。食花过程中，这种感觉确实更真切和意浓。
先生，这是菊花糖醋鱼……请您慢用。
先生，现在过来的是我们这儿最骄傲的玫瑰公主，她的表演还在全国比赛中得过奖呢！您请欣赏……
在食花过程中，旁边的花仙子不时地用悦耳的话语对我说，而我抬头环视美女们时而起舞，时而轻歌，时而朝你妩媚一笑，那是最令人舒畅和愉悦的。张德荣先生真是位了不起的人物，他把宾客们的心理期待和视觉欲望琢磨得太准确并到极致了：食花本身就是一种摄美，而在食花摄美时再加上满目的美女为你呵护般的关切、服务，这正是美上加美，美至极致！
美至极致是种什么感觉？那便是开心、幸福和彻底的放松。忙忙碌碌的工作、学习、生活之余，来一次花卉大餐，如此开心、幸福和放松一回，岂不是天堂之张德荣高明而精致，他的事业不成功才怪！
花卉大餐的成功，无论如何首先是因为它的创意，其次是重庆美女的作用。美女烘托了花卉大餐的气氛，鲜花又比美女们更加妩媚多姿，光彩夺目。
姑娘，我能跟你聊聊吗？食花之余，我从没有忘掉自己的职业任务一一采访美女。
可以啊！我们这儿的服务员除了不能跟客人走和与客人有那种关系外……这一晚为我们这桌服务的小姐似乎特别的漂亮优雅，且气质也好。而她玲珑甜美的小嘴也很会说话，每一句不多不少，恰到好处，且非常温馨。
那种什么关系？我见姑娘有些脸红得没把话说完，便有意追问她。
花仙子的脸更红了。看得出，这是个初涉世俗的姑娘。
就是不能有性关系的关系。
嘿嘿……朋友们和我都轻声笑了起来。
如果客人一定坚持要想跟你们哪一位姑娘提出这样的要求呢？
这绝对不可以的。在我们花卉大餐是不可能发生这样的事的！姑娘回答得非常肯定。
是绝对吗？
绝对。我可以用人格向您保证。
见眼前的美女一脸严肃，于是我便换了一个话题：看样子，你不像一个普通的打工妹？
我是打丁妹。但在我们这儿都被叫做花仙子，而且每个都有自己的花名代号……姑娘的脸上重新放光。
噢？！那你的代号是？
我叫茉莉花仙子。先生可以叫我茉莉花仙子就行。
这里的姑娘都有自己的花名字？
对，每个人都根据自己的性格和长相，被分配一种花名作自己的代号。
分配？
对呀！我们这里共有30多个服务员，不能自己想叫什么就叫什么呀，那样客人会弄错的，管理也会乱的。一人一个名字，客人叫起来也方便嘛！
茉莉花与我都笑。看来这茉莉花仙子是个有一定文化修养的女孩。茉莉花，你是不是在校大学生呀？
咯咯咯……茉莉花抿着嘴，脸上泛出几丝羞涩，说广先生您的眼光真不简单。
这是因为你的谈吐告诉了我。
谢谢。
你读大几了？哪个学校的？
大四。不过学校我不能告诉你……
为什么？
因为……因为我不想让大家知道我在这儿。
又是为什么？怕名声不好？
那倒不是。茉莉花仙子摇头，说毕竟因为我还没有毕业嘛！出来打工是想试试自己的能力，要被同学和老师们知道了总不太好。
有同学知道你在这儿打工吗？
有的。
他们怎么看？
指男同学还是女同学？
男同学会怎么看呢？
他们一般都会很支持我的。因为他们都知道在花卉大餐里的姑娘都是重庆很漂亮的美女……
所以你能在这儿丁―作，说明你也是非常漂亮的喽！
可能吧！茉莉花仙子笑了。
女同学又怎么看呢？
她们会很羡慕。
羡慕什么？
羡慕我能在这么开心的地方工作。
你仅仅是为了开心才到这儿打工的？
嗯。起码是重要原因之一。
这里真的让你很开心吗？
是的。我在这里非常开心。您没有看到？我们这儿的服务都不累，都是在轻松中为客人服务的。一点不累。
仅仅是开心吗？
至少对我来说这是很重要的原因。如果不开心，我就不会到这儿来了。
怎么个开心法？
嗎一比如说：你到这儿工作，会觉得自己很美。尤其是听到客人们夸奖自己的时候，这就很开心。再者，我们到这儿来，打扮得都像仙女一样说说唱唱，又可以跳舞什么的，这难道不开心吗？在学校肯定不行。
有老师知道你在这儿打工？
只有个老师知道。
怎么知道的？
那天他正好到这儿来吃饭，就看见了我……
他当时什么反应？
挺高兴的，还非常骄傲地对他的客人说：你们看看，这是我们学校的学生，长得漂亮吧！
除了开心，你到这儿是不是闪为这儿收人不错？
是，有一点点关系。
这儿干一个月多少钱？
保密！茉莉花卖关子了。
能透露一点吗？我又不会跟你抢饭碗。我是作家，只是想了解了解重庆的情况。
茉莉花仙子看了看我，像下定决心似的：初来的每月800元，以后会不断长的。
你来几个月了？
3个月。
没影响学习？
没有。我是今年毕业，现在是实习期。上午在学校，中午到晚上我在这儿。学习打工相互不影响。
父母知道你在这儿吗？
知道。
他们不反对？
不反对。因为我爸爸来这儿吃过饭，他觉得这儿梃干净的，没有什么不好的。
千净指什么？
就是，就是没有那种乱七八糟的。我们姑娘在这儿都挺安全的。
如果客人向你们花仙子提出某种特殊服务时你们怎么办？
我们会善意拒绝的。
他一定坚持要呢？
那也不行。
如果他给你钱呢？给很多钱呢？
茉莉花含着笑，使劲摇头。
你摇什么头？人家看中了你，就说明喜欢你嘛！
我不会的。
不一定吧？人家就说喜欢你，没有想让你怎么样，就想跟你交个朋友嘛！这要有缘分的，没有缘分强迫肯定是不行的。
花卉大餐里有没有什么类似这样的情况？
我没有见过，也没有听说过。
你们这里的姑娘本地人多还是外地的多？
多数是重庆的。只有一两个是外地的。
你们都长得很漂亮，会不会争风吃醋？
咯咯……不会的。我们姐妹们都很要好的。
老板对你们厉害吗？
不厉害，叔叔是个非常好的人。
叔叔？
我们这里不叫老板，都叫他叔叔。他真的像叔叔一样对待我们。
你们通常的服务包括哪些？
除了端菜上酒外，比如说唱歌呀、跳舞呀，客人要求跟我们照相什么的都可以。
如果有客人动手动脚的你怎么办？你们这么漂亮的美女谁见了不动心嘛！到这儿来的客人，一进这样的环境他就是再不懂得文明，也会正经起来。我们这儿有句话流传已经很久了，叫做：花卉大餐里能把流氓变成绅士，让绅士更加绅士。
哈哈哈……我和朋友开怀大笑，似乎有种更加绅士的感觉。
这一晚是个非常意外的收获之夜。花仙子们让我在养眼中获得了对重庆美女现象的另一种认识。无疑，张德荣和他的花卉大餐制造了重庆美女的另一种现象，值得肯定。
美不能做作，做作的美会让人感觉矫情。美，一定是在让人感觉自然和流畅的状态下才能引发旁人的心动与享受。
重庆美女们演绎美的星空时，十分注重这份流畅。
笔者有一天路过渝中闹市区的八一路，见得步行街上有组重庆少女铜像雕塑：3个充满青春朝气和活力的女孩，一脸阳光、婀娜多姿地行走着，其神情与姿势，惟妙惟肖地表达了重庆美女的那份自信与无拘无束。
流畅之美，源自生命本体。用不着别人说长道短，甚至一千种误读都无法改变这样的本性。
重庆的美女们在历史上做过什么惊天动地的事，或许根本没人统计过。直辖10年里，她们又做过多少件让天下人为之凉愕的事？
我记忆中有两件事在外地曾经轰动过：一是重庆美女大学生接受野外裸拍；二是重庆美女作家包养打工诗人。也许这样的事在重庆人自己看来并不是什么事，怛她们在重庆之外的青年人和中国人乃至外国人中间造成的影响却非同小可。原因有二：在重庆人自己看来，一切美的东西只要不是沾染了炒作与造势及商业色彩，那么美人展示自己的身体与外貌便是太正常不过的事；其二是人之所以美，最重要的是心灵与情操的美，当然外貌之美也是必要的，三者的统一，就是完美了。女人能够实现三者统一的完美，只有一种状态下方可，这便是在自然与流畅状态下所生发的美象与美物。
重庆美女有过的两次大胆行为，之所以在重庆本地并不为奇，而在外地引起轰动的原因，就是重庆人或者说重庆美女对待美的认识与外域人不太一样。
笔者没能见到那位赤身裸体、勇敢走向大自然，并让百名摄影家们或在水中，或在岸头，或者在草坪，或在飞机上不停咔嚓瞭的美女大学生，却与近期被外界炒得沸沸扬扬的美女作家红艳，面对面地坐下对话了几小时。
红艳与一位打工诗人的事至今正在火头上，也不知以后会发展到什么地步，结局又是什么，我们不得而知，但在我采访她那一天之前，我相信红艳说的话和做的事属于我想说明的一个基本事实：重庆的一批美女作家很独特，也很有品位地在追求和表达着自己的美。
红艳包养打工诗人的过程是这样的：2006年11月，生活窘迫的湖南籍诗人黄辉，通过媒体宜称想被富婆包养，从而实现自己的写作理想。该言论一经公开，网络上立刻骂声一片，黄辉更是被大众冠以了伪诗人、文化贱客、流氓作家等骂名。而就在这风口浪尖上，红艳这位重庆美女作家却在其博客中主动表示，愿意包养黄辉一年，这被视緋闻比新闻更值钱的媒体炒得沸沸扬扬。
我根本没有想到这事会引起那么大的反响，真是始料未及！我相信红艳说这话是真实的。
那你们之间的所谓包养到底是个什么概念？我问。
红艳的脸有些红了随后抬起头非常肯定地说：我现在一听包养这两个字就有些头疼。它很难听，好像我跟黄辉有什么见不得人的勾当似的。其实，当时我的动机非常简单一这跟所有重庆女人做事一样：看到一个生活闲难，需要帮助的人，伸给他一只温暖的手而已。仅此而已。红艳在说出自己包养的动机时特别强调道。
我喜欢旅游，经常到外面去。一出去总会看到一些乞丐，他她们会向你伸手，他们中有孩子，有老人，特别是妇女，样子都很可怜。我就会给他们一些钱和物。后来经历多了，就在每次外出时随身带一点自己用不着的衣物，看到有人向我伸手时，就把衣物给他们。现在还是这样。
如果是骗子呢？
即使是骗子，我也愿意给他。我总觉得一个人如果能向别人伸手乞讨，得有点勇气，不到万不得已时，一般人不会这么干的。而作为我们这些凡人能为别人做些善事，其实心里是舒服的。我对黄辉的资助就是这样的心态。我第一次在网上看到他的事后，立即就想到了自己写作的经历，我觉得一个人有文学爱好和才能是不容易的，这里面既有个人的天赋，同时也是生活使然。我这个人如果还能称为作家的话，就得益于这些。黄辉在生活上没有我庆幸，我自己有公司，还有一份收入很不错的工作。可他没有，但他对文学、对诗歌的才情并不比我差。我看过他的作品，也经常在博客上与他交流，觉得他对文学和诗歌的那种冲动与感觉及其才情非常好，至少不比我差。联想到我在写作时的那种种艰辛，因此我马上作出一个决定：出资帮助他，让他有基本的生活保障，然后好好静下心来写他喜欢的作品。哪知事件一出，外界竟然把我的这点很简单、很纯洁的东西弄得一头雾水……
对黄辉这人你了解吗？
不是怎么了解。但我看过他的诗，是一个有才气的诗人，我常常被他的诗歌打动，他只是缺少一个机会罢了。看得出，红艳对黄辉有好感。
好感并不能说明什么。人与人之间的感情是微妙的。我现在是单身，但并没有想着！有一天与黄辉有什么结果。对我直截了当的提问，红艳作了正面问应。
你们见过面吗？
没有。一直没见过。红艳说得很肯定。而第二天我无意从网上看到武汉晚报有一篇报道说電庆美女富婆到武汉与落魄诗人见面签约的新闻。这种新闻太多了，让他们自己去信自己的胡说吧！这是红艳的冋答。
朋友和家人怎么看你的做法？
家里人基本上不赞成我继续资助黄辉，他们认为他不值得我去资助，认为他黄辉是个大男人，应该靠自己的劳动和努力先把生活安排好了再去干文学。可我不是这样想的，㈥为我也是喜欢写作的人。对写作者来说，更多时候是把写作
当做自己的生命，除了这个，他就不想其他的。他黄辉就是属于这样的人，他爱好诗歌，超越了对其他所有东西的爱好。在这种情况下，你让他去为活命而卖力做工，他肯定干不好，直到连自己都养不活自己。我理解他，所以资助了他，另一方面，我也是敬佩他敢于向别人伸手的行动，一个人为了自己的爱好和追求，连做人的基本尊严都可以不要，那他一定很有可能会成功的。如果黄辉有一天能在写诗和文学上成功了，那作为在他艰难的时候曾经帮助过他的我来说，简直就是一种荣幸。这对我来说，会是很自豪和幸福的事。
如果他永远没有成功呢？
我同样感到很幸福和自豪，因为我会在内心宽慰自己：我红艳这一辈子曾经很真诚地帮助过他人……
红艳的话题到此该结束了。
女人的美，能够升华为母性的美，那这种美就是彻彻底底的、排除了所有功利和欲念的美，它可称之为世界上最伟大的美了。
重庆美女与其他城市的美女有一个不同之处，是她们的团伙现象，即美女扎堆，群芳争艳，因而使得这里的美女们更加光芒四射，丽色夺目。
美女扎堆在重庆最著名的要算在康曼女子俱乐部了。在解放碑商业区的康曼女子俱乐部，代表着现今重庆有一定地位和身份的美女们的水准。俱乐部创办人许凤是重庆美女中的美女这话出自新女报副总编吴景娅之口。
见过许凤后，我的感觉与吴景娅是一致的。这位超级美女的儿子都20岁了，可她看上去也就三十四五的芳龄。
男人对女人的审美，总局限在外表上，而不懂得真正美的女人又总把男人的这种意识错误地作为引领自己的生活目标，这就使得一些本来很幸福、快乐的女人们感到压力，内心焦虑，最终反而失去自我，导致生活和感情码头的沦陷……许凤的职业是医生，现在还是一家民营医院的院长，由于她的职业和她对美的理论的不断创新与深化，使得她在自觉与不自觉中成为了重庆美女们的美丽领袖角色。
许凤的康曼女子俱乐部如今拥有1000多名会员，她们中间多数是白领阶层的美女，重庆政界的美女官员也是这里的常客。30~50岁的女性是俱乐部的主要会员，而这个层面的女性决定着一个城市与社会的品味和生活基调。道理并不复杂，30~50岁的女人的另一面，是30~50岁的男人。这个年龄的男人主宰着世界，而这个年龄的男人是由这个年龄的女人们调教着、支配着、呵护着。
青春少女不用修饰本身就散发着美丽，女人真正美丽要看30岁以后。
许凤成为重庆的美丽领袖自然成了这样的必然。
我以前是妇产科医生。在给病人看病时发现许多病人其实天姿很不错的，可心态不好，心态一不好，脸部、眼神、皮肤和做事、说话就都不好了，结果好端端的一个女人成为老公不爱、社会不敬的人。可怜得很。再有我几次往广州等其他地方去，人家见我就说，你不像重庆人。我问为什么呀？他们虽然道不出原因，可总会说反正你许凤很优雅，谈吐说话得体，不像重庆女的。这种感触让我痛苦和思索了很长时间，我是为自己的重庆姐妹们委屈，因为这样的认识有损我们重庆女人的真实性。同时我也在想，重庆女人之所以给外人有这种印象，比如人长得很美，说话干事却显得粗俗。这就促使我想为重庆的姐妹们做点有益于恢复她们本质的事。康曼女子俱乐部就是为了这个目的而创办的。我因此也为自己的俱乐部确定了一个让所有成为我们会员的重庆姐妹们心中都有女人的魅力：健康十美丽―技巧这样一个理念。这实质上，就是帮助我的姐妹们完成一个在任何时候、任何场合如何保持自己永远的美丽和实现真正的美丽的工作。许凤的意识和脑子里的东西比她外表更有内容、更具光艳。
那么你如何来完成这样的目标呢？
我」个人的能力有限。我的本事是找到比我更好的人才和专家。我只像球场上的一个教练。我最得意的是我的会员，她们现在能够确保在自己的领域或自己的工作环境内且在任何场合下她是最美最漂亮最会打扮和言行最得体的女人。
我笑了，说这么多最能达到吗？
能。许凤很自信道：因为现在来我这儿的女同胞，她们可以说是重庆30~50岁这个年龄段中最有地位、最有财富，模样也长得最漂亮的一群先天就很优质的女性。这个资源决定了我们俱乐部会员的水准。同时因为我们在不断学习、探索和提高过程中，我们有各种专家、顾问和社会活动，使得会员们能够有互相学
习、取经和提升的机会。在增加外表美丽上，我们有国内甚至国际上一流的美容师；在健康方面，我们有一批教授级专家指导；在情感方面，我们有一批知名的社会学者辅导。但这些仅仅是基本的应试教育。更多的是我们俱乐部经常举办各式各样的社会活动，搭建平台，让不同地位的女士们接受不同于自己职业的美丽实践机会。如政界女会员，我们就让她多参加生活类的活动；企业界的女性，我们就让她多参与同下属讲亲情的实践；灼领阶层的，我们就让她们多接触平民百姓的生活。那些感情上有挫折、事业上失意的，我们就让她进入专题培训班听专家们讲授处理感情技巧、分析人与社会环境对事业的影响等，这样的结果是：会员们在保持自身原有的天质之美的同时，懂得了如何去发挥和创造自己更多美的那部分空间。
能说说成功的例子？
很多。许凤说，比如说女人们碰到比较多的就是感情方面的问题。这中间有不少是男女之间的思维和行为方式上的差异所造成的。有个会员，她与丈夫的感情一直很好，但丈夫后来有了外遇。虽然如此，丈夫还是和盘向她讲出了事情的全部。她听后简直惊呆了，怎么也不相信丈夫会做出背叛自己的事，于是陷人了很长时间的痛苦之中，想与丈夫离婚可又内心不愿，而不离婚吧又觉得自己很亏。后来在我们俱乐部的情感专题培训课上，她懂得了男人与女人在对待感情与性的问题上的差异，认识到自己的男人虽然出现了外遇，但并不一定是丈夫不爱自己了。因为有了这一层的理智认知，之后她十分注重与丈夫的交流，渐渐主动从感情上恢复与丈夫之间的和睦关系，直至完全让丈夫认识和改正了错误行为，与她和好如初。这位姐妹事后经常在我的面前说着感谢的话，说如果没有康曼俱乐部，我就没有了温暖的家。还有一位女强人，在外面是单位的领导，方方面面处理得井然有序，谁都尊敬她。可回到家，她就感到很痛苦，什么大大小小的事情也都做了，丈夫就是不买她的账，甚至她干得越多，就越跟她较劲，弄得她心力交瘁，根本没时间保养和美美自己。她自叹没治，连管理都无能为力。这位女强人来到俱乐部后，在与其他会员的交流中明内了一个道理：能力再强的女人，在家里的男人面前，就得是个温存贤惠的妻子，是妻子就不能在男人面前永远摆出一副领导者的架势。之后，这位女强人回到家做的第一件事就是让自己的男人为她捶捶背、倒杯水，然后两人轻松亲昵地聊聊天。有一天，这女强人来俱乐部满脸开心地笑着告诉姐妹们，说她现在回家基本不干活了，也不操家务的心，却反而博得了又包揽家务、又操心的丈夫越来越多的爱，她感到从未有过的幸福和轻松。她说她现在除了单位的工作，有时间也有心情出来美美自己了……许凤说到这儿，美丽的脸庞放着异彩，她告诉我：我欣慰自己办的女子俱乐部，能为这样的重庆姐妹们带来一份幸福和一个展示大家更加美丽的平台。
重庆美女如今成为重庆城市的一张名片一重庆人喜欢用这样的话语来表达自豪的重庆美女现象。这之中，我想重庆人应当感谢像许凤这样的人，是她们本身的美的标榜力量和以她们的专业及所具有的综合修养，引领重庆美女们走出粗糙岁月，进人精致时代。因为女人的美与一块玉一样，如果不去俗去糙，就放射不出应有的奇彩和魅力，自然美和心灵美，并不排斥合理和科学的打磨，而合理和科学的打磨，为的是让美色更加呈现自然和流畅的本质。
新女报的一群重庆女性问题专家们认为，重庆女人不允许自己不美丽，重庆美女们尽可能地去让自己美丽，同时不被美丽所困扰。重庆女人没有像别的城市的女人那么压抑，我们的性格是灵动的，风情的，自由的，因而内心与外表是一致的幸福，所以我们美丽。这是一批重庆当代知识女性的代表，她们自然而骄傲地向我表达道。
我告诉她们：你们是幸运的，与重庆直辖市一样，在别的城市不可能做到的人文环境下有了展示自己美丽的可能和机遇，因此你们的美丽是必然的，是这个新直辖市社会发展内容的一部分，而且是最具灵动和激情的那部分，因而不认识到重庆美女现象的非常价值，显然是短见和浅薄祝愿重庆美女与新直辖市一样，越来越美丽。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源