MBook随身读:女性中医养生小全书-气血养生——气血充盈的女人更健美
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    “气血”是维持生命的源泉,更关系到女人一生的美丽和健康。气足则血行畅顺,血足则气行健旺,气血失,则肤色暗淡,眼圈发黑,花容失色,一身多病,令人苦恼。补气养血可以从根本上调经理血,当然也是拥有娇美容颜的养颜之本。

    气血冲和,则百病不生

    气血冲和,万病不生,一有怫郁,诸病生焉。故人身诸病,多生于郁。

    ——《丹溪心法·六郁》

    朱丹溪曰:“气血冲和,万病不生。”就是说:如果人身上的气血达到一种平衡、谐调、通畅、有序的冲和平衡状态,就能保持精力充沛,身心舒畅,体魄强健,益寿延年。

    在中医学上,“气”是个非常重要的概念,因为它被视为人体生长发育、脏腑运转、体内物质运输、传递和排泄的基本推动能源。俗话讲的“断气”即表明一个机体的死亡,没了气就没了命。故《庄子·知北游》谓:“人之生也,气之聚也,聚则为生,散则为死。”

    关于气,我们生活里的日常语言就更多了,“受气”、“生气”、“没力气”、“中气不足”等。如果我们身体上的“气”不好好工作的话,我们的身体就会生病,表现出各种症状,如“气滞”、“气郁”、“气逆”、“气陷”等。

    “气滞”——就是气的运动不畅,最典型的症状就是胀痛。根据气滞的部位不同,出现胀痛的部位也不同。

    比如:月经引起的小腹胀痛,就是典型的气滞引起的妇科疾病。

    “气郁”——指的是气结聚在内,不能通行周身。如果气郁结在内,不能正常运动,人体脏腑的运转、物质的运输和排泄都会出现一定程度的障碍。如:女性胸闷憋气、冬天经常会感到手脚冰冷,其实就是气运行不畅所导致的。

    所以,冬天一定要多吃多运动才能保证气血的正常运行。

    “气逆”——指的是体内的气上升太过或下降不及给人体造成的疾病。气在人体中的运动是升降有序的,上升作用能保证将体内的营养物质运输到头部,维持各脏器在体内的位置;下降则是使进入人体的物质能自上而下地依次传递,并能将各种代谢物向下汇集,通过大小便排出体外。如果上升作用过强就会使头部过度充血,出现头晕脑涨、面红目赤、头痛易怒、月经过多、两肋胀痛,甚至出现昏迷、半身瘫痪、口角歪斜等症;下降作用过弱则会使饮食传递失常,出现泛酸、恶心、呕吐等症。

    “气陷”——和“气逆”正好相反,指的是上升不足或下降太过。上升不足则会导致头部缺血缺氧或脏腑不能固定在原来的位置,出现崩漏、头晕、健忘、眼前发黑、精神不振等症;下降太过则会导致食物的传递过快或代谢物的过度排出,从而出现腹泻、小便频数等症。

    上面讲了人体的重要物质“气”,那接下来就要讲一讲“血”。

    血对人体最重要的作用就是滋养,它携带的营养成分和氧气是人体各组织器官进行生命活动的物质基础。血对女人来说太重要了,血充足,则人面色红润,肌肤饱满丰盈,毛发润滑有光泽。因为血是将气的效能传递到全身各脏器的最好载体,所以中医上又称“血为气之母”,认为“血能载气”。

    如果血亏损或者运行失常就会导致各种不适,比如失眠、健忘、烦躁、惊悸、面色无华、月经紊乱等等,长此以往必将导致更严重的疾病。

    气、血是构成人体生命、生理活动的基本物质,气、血的调养对女性来说特别重要。由于女性的生理特点,月经时血液会有一定量的消耗和流失,加之经期情绪、心理的变化,身体中的雌性激素分泌降低,月经失调紊乱也就时常发生。随之而来的肌肤变化,可想而知。肤色暗沉,眼圈发黑,还有满脸的痘痘,花容失色,令人苦恼。在经期调节内分泌,提高荷尔蒙水平,补气养血,是拥有娇美容颜的养颜之本。

    中医养生小提示

    女性保养气血首先要有平和的心态。心情愉快,开朗乐观,不仅可以增强机体的免疫力,有利于身心健康,同时还能促使造血机能更加旺盛,使面色红润,经血调畅,精力充沛。

    人有三宝精气神

    善养生者,必宝其精,精盈气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少。

    ——张景岳

    中医学把人体最重要的物质与功能活动概括为精、气、神,认为它们是生命之根本,是维持人体整个生命活动的三大要素。

    精,泛指人体一切营养物质,有先天与后天之分,先天之精禀受于父母,后天之精来源于饮食。精主要由肾来管理,常常有“肾精”之称。“人始生,先成精”,精不仅是构成人体的基本要素,而且主宰着人体的整个生长、发育、生殖、衰老过程。

    气,是维护人体生命活动所必需的精微物质,是推动人体脏腑组织机能活动的动力,它既是物质的代称,也是功能的表现。气在人体内有推陈出新、温煦脏腑、防御外邪、固摄精血、转化营养等重要职能。“人之有生,全赖此气。”气能周流不息,如环无端,人体则健康无病。故古人说:“气是溺年药。”现代实验研究亦表明,“气”可能是免疫力形成的物质基础。故气不可耗,不可滞,滞耗则多病。

    神,是指人体的一系列精神意识、思维活动,为心(相当于现代医学的大脑)所主。心为人体的最高司令官,神则居其首要地位,心健则神气充足,神气充足则身强,神气涣散则身弱。故《灵枢·邪客》说:“心者,五脏六腑之大主也,精神之所舍也……心伤则神去,神去则死矣。”因此,清心寡欲以养神,人体就能保持健康,益寿延年。白居易诗云:“忧极心劳血气衰,未到三十生白发。”

    这是神耗而早衰的真实写照。经常保持精神愉快,心胸宽广,是养神的首务。

    精充、气足、神全,是健康的保证;精亏、气虚、神耗,是衰老的原因。精、气、神虽各具其特性,但三者是不可分割的一个整体,存则俱存,亡则俱亡。

    张景岳说:“善养生者,必宝其精,精盈气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少。”明代著名医学家陈继儒在《养生肤语》中也指出:“精能生气,气能生神,则精气又生神之本也,保精以储气,储气以养神,此长生之要耳。”有医家认为精、气、神为“内三宝”,耳、目、口为“外三宝”,要养生保健长寿延年,必须“常使内三宝不逐物而流,外三宝不诱中而扰”。

    所以说要保养精、气、神三宝,关键在于修身养性,清心寡欲,则心不外驰、意不外想,神不妄游,情不安动,气不外耗。

    北京中医药大学教授、著名保健专家翁维健先生虽年届古稀,满头银发,但面色红润,精力充沛。他说:“要想长寿,肠胃得清;不偏食、不挑食、吃杂食;清心寡欲;养生宜早不宜晚。”翁教授认为养生长寿之道可以概括成两句话,就是“精气神形并重,情志行为共养”。

    女人养生就是要养“精气神”。《寿亲养老新书》认为:“主身者神,养气者精,益精者气,资气者食”,强调了饮食是精、气、神的营养基础,只有机体营养充盛,精、气才会充足,神志才能健旺。

    中医养生小提示

    长寿的人,大多心胸开阔、心地善良、性情温和。情绪健康观要求女性要学会控制自己的情绪,避免狂喜、暴怒,善于用理智驾驭自己的感情。

    气血足,则毛发荣

    血盛则荣于发,则须发美;若气血虚弱,经脉虚渴,不能荣发,故须发脱落。

    ——《证治准绳》

    中医认为“气血同源”、“气能生血”、“血为气之母”,气血对肌肤、毛发具有润泽的作用。明代医学家王肯堂在其书《证治准绳》中说:“血盛则荣于发,则须发美;若气血虚弱,经脉虚渴,不能荣发,故须发脱落。”《医学入门》中亦说:“血盛则发润,血衰则发衰,血热则发黄,血败则发白矣?”

    以上都说明,人体毛发的枯荣是由于气血盛衰而决定的:头发属于少阴、阳明;耳前的鬓毛属于手、足少阳;眼上的眉毛属于手、足阳明;唇上的胡子属于阳明;下巴上的须属于足少阳、阳明;两颊上的髯须属于少阳。如果气血盛,则毛发长得又快又好;如果气多血少,则毛发黑但长得慢;如果气少血多,则长得又少又差;如果气和血都少,则毛发不生;如果气和血都过盛,毛发就会黄而赤;如果气血皆衰,头发就会发白并脱落。

    可见,要使自己的秀发又黑又亮,就要使自己的气血充实起来,这是保持秀发魅力的根本办法。

    有着“孔雀公主”美称的中国著名舞蹈家刀美兰,曾经以一头飘逸的秀发,为婀娜的舞姿平添了无穷的魅力,征服了无数人的心。如今二十多年过去了,当年那个水边起舞的姑娘,现在已经六十多岁。而时间却好像对她格外偏心,不仅舞姿依旧那么美,风韵不减当年,刀美兰的秀发也依然如初,而且发质柔韧,甚至找不到一根白发。问到她的美发秘诀时,她说:“我习惯用清凉油和牛角刮痧,清凉油有温通经脉、活血解毒的作用。牛角能滋阴凉血,用牛角梳子梳头能有效去头屑,防止脱发。”

    从她的论述中我们发现:她之所以拥有一头乌黑的长发与她的气血有很大的关系。刮痧不但能调整脏腑功能而且还能增强血液循环,改善营养供给,从而促使毛发增长。

    中国人自古以来就以乌发为美,拥有一头乌黑发亮的头发不仅看上去非常的漂亮,而且也是身体健康的重要标志,要想拥有一头乌黑秀美的头发就请关注自己的气血!

    平时适当吃些益肾、养血、生发的食物,如芝麻、核桃仁、桂圆肉、花生、大枣等,对防治脱发大有裨益。另外,每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。因为主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足,直接导致头发稀疏。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最低不少于300克。最后还要减轻精神压力,因为压力会造成内分泌失调,使皮脂腺分泌增加而导致脱发。相信只要坚持做到以上几点,让自己的气血充盈起来,就可以帮你防止头发“衰老”,拥有健康秀美的头发不再是难事。

    中医养生小提示

    作为现代女性平时要注意饮食平衡,少吃辛辣刺激性食物,起居正常,精神放松,多参加体育锻炼,这些都有利于气血运行恢复正常,也可令头发变黑增多。

    血,以奉养身,莫贵于此

    妇女以血为用。

    ——朱南孙

    中医理论认为血是人体最宝贵的物质之一,它内养脏腑,外养皮毛筋骨,维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动。著名中医妇科专家朱南孙认为,妇女以血为用,因为女性的月经、胎孕、产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液,所以女性机体相对容易处于血分不足的状态。正如《灵枢·五音五味篇》说:“妇女之生,有余于气,不足于血,以其数脱血也。”

    女性因其生理有周期耗血多的特点,若不善于养血,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、头晕眼花、乏力气急等血虚症。严重贫血者还容易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足皮肤才能红润,面色才有光泽,女性若要追求面容靓丽、身材窈窕,必须重视养血。

    关之琳的美是一种中国人眼中传统的美,美得含蓄内敛,不飞扬跋扈。连老天也会偏爱美人,岁月仿佛鸟儿在天空轻盈飞过一般无痕无迹。关之琳的脸庞美得几乎“人造化”,肌肤就像剥了壳的鸡蛋,细嫩幼滑、红润有光泽。

    你一定以为她要不就是美得浑然天成、丽质天生,要不就是保养品满坑满谷、用之不竭,殊不知她的美丽是靠日复一日、演进规律的生活习惯来控制的,她的生活习惯处处以养血为根本,因为她深谙血足才能肌肤红润,身材窈窕。

    生活中的女性朋友们更要注意养血,因为我们的生活、工作压力已经吞噬了我们身体里不少的血了。那么,养血要注意哪几个方面呢?

    1.神养

    心情愉快,保持乐观的情绪,不仅可以增强肌体的免疫力,而且有利于身心健康,同时还能促进骨髓造血功能旺盛起来,使皮肤红润,面有光泽。

    2.睡养

    充足睡眠能令你有充沛的精力和体力,养成健康的生活方式,不熬夜,不偏食,戒烟限酒,不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。

    3.动养

    经常参加体育锻炼,特别是生育过的女性,更要经常参加一些体育锻炼和户外活动,每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等,可增强体力和造血功能。

    4.食养

    女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物,如动物肝脏、血、鱼虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬果等。

    5.药养

    贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚,煎汤代茶饮;也可用首乌20克、枸杞20克、粳米60克、红枣15枚、红糖适量煮粥,有补血养血的功效。

    中医养生小提示

    女人在月经期间因失血,尤其是失血过多时会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此在月经干净后1~5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品,如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等,既有美容又有补血活血作用。此外还应补充一些有利于“经水之行”的食品,如鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏米、红糖等温补食品。

    女性气虚重“五养”

    气虚者的养生关键在于补气。肾为气之根,脾为气之源,故补气重在补脾益肾。

    ——杨力

    传统医学认为“气”是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质。人体的“正气”有促进生长发育、保卫身体及抵御疾病侵袭的生理功能。

    气虚体质的女性容易感冒,也比较容易生病。体形消瘦或偏胖,身体容易疲倦,全身乏力。另外,还伴有面色苍白,说话声音低微,稍微活动则出汗、心悸,舌淡苔白,脉虚弱等身体特征。

    《杂病源流犀烛》中有:“气虚者,脾肺二经虚也。或饮食,或劳倦,气衰火旺,四肢困热,无气以动,懒于言语,动作喘乏,自汗心烦,心渴补中气。”

    气虚女性的养生关键在于补气。肾为气之根,脾为气之源,故补气重在补脾益肾。著名中医杨力教授认为,女性如果气虚应该按下面几种方法治愈。

    1.饮食调养

    气虚女性食养宜补气健脾。常用的药物及食物包括人参、山药、莲子、大枣、黄豆、薏米、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等。

    2.精神调摄

    气虚女性精神情绪常处于低落状态。精神调摄即要让精神振奋起来,变得乐观、豁达、愉快。

    3.运动健身

    气虚女性不宜进行大运动量的体育锻炼,可多做内养功、强壮功。方法如下:

    (1)摩腰:将腰带松开后端,双手相搓,以略觉发热为度。将双手置于腰间,上下搓摩腰部,直至感觉发热为止。

    (2)“吹”字功:直立,双脚并拢,两手交叉上举过头,然后弯腰,双手触地,继而下蹲,双手抱膝,心中默念“吹”字,连续做十余次。

    (3)荡腿端坐,两脚自然下垂。先慢慢左右转动身体三次,然后两脚悬空前后摆动十余次。

    4.环境调摄

    气虚女性适应寒暑变化的能力较差,寒冷季节常感手脚不温、易感冒。因此,冬季要避寒就温。有人指出,若在秋季每日进行1次冷水浴,每次15~20分钟,则可大大提高适应冬季严寒气候的能力。

    5.药物补养

    偏脾气虚的女性宜选四君子汤或参苓白术散;偏肾气虚的女性可服用肾气丸;属肺气虚的女性可常服补肺散。

    凡气虚之人,忌吃下列食物:

    1.山楂

    山楂虽有开胃消食的作用,但同时又有耗气破气之害。正气不足,气虚下陷之人,切忌多食。正如《随息居饮食谱》中所言:“多食耗气,羸弱人或虚病后忌之。”

    2.槟榔

    槟榔虽有消食之功,但气虚者忌食。因为槟榔有破气、耗气之弊。《本草蒙筌》中有:“槟榔,久服则损真气。”

    3.大蒜

    大蒜味辛,多吃可动火耗血。《本草纲目》说它“辛能散气”。《本草经蔬》又说:“气虚血弱之人,切勿沾唇。”

    可见,气虚之人忌吃大蒜。

    4.胡椒

    胡椒味辛辣,多吃有动火耗气之害。元代名医朱丹溪曾指出:“胡椒,大伤脾胃气,久则气大伤,凡病气疾人,益大其祸也。”所以,无论是脾气虚还是肺气虚皆不宜食。

    5.薄荷

    薄荷性凉,味甘辛,有疏散风热之用,亦有耗作正气之害。如《本草从新》指出:薄荷“莘香伐气,虚香远气”。可见,凡体虚体弱者切勿食用。

    中医养生小提示

    凡气虚质的女性还应该忌食荞麦、荷叶、柚子、柑、金橘、橙子、生萝卜、大白菜、芥菜、砂仁、菊花、佛手柑、萝卜缨及烟酒等。

    女性血虚调养“五部曲”

    血虚质女性的养生宗旨是补血养血、益气生血。

    ——杨力

    健康美丽、富于青春活力,对每个女性来说都是永远追求的目标,身材窈窕、肤色红润也是每个女人一生的梦想。但现实生活中因为各种原因,导致很多女性无法拥有这个梦想,其中最大的敌人之一便是血虚。一旦血虚,随之而来的便是面容憔悴、苍白无力、头昏眼花、心悸失眠、手足发麻、脉细无力等,再好的化妆品也无法掩盖,还会使疾病乘虚而入,威胁身体健康。

    引起女性血虚的原因有以下几种:

    1.失血过多

    因外伤失血过多,月经过多,或其他慢性失血皆可造成血虚症。

    2.饮食不节

    暴饮暴食,饥饱不调,嗜食偏食,营养不良等原因,均可导致脾胃损伤,使气血来源不足,而导致血虚。

    3.慢性消耗

    劳作过度、大病、久病等消耗精气,或大汗、呕吐、下利等耗伤阳气阴液。劳力过度易耗伤气血,久之则气虚血亏;劳心太过易使阴血消耗、心血亏虚等,均可导致血虚。

    杨力教授认为血虚体质女性的养生宗旨是补血养血、益气生血。具体方法是:

    1.不可劳心过度

    人的血液循环与心有关,大脑要靠心脏源源不断供给血液,若思虑过度,就会耗伤心血。所以老年人,尤其是血虚体质的老年人不可用脑过度。一旦感到大脑疲劳时,就要调节一下,或欣赏花鸟,或观赏风景,保持心情愉快,精神振奋,就会很快消除疲劳。

    2.饮食调养

    平时可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参等食物,因为这些食物都有补血养血的作用。

    3.加强精神修养

    血虚的人时常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中,故应振奋精神。当烦闷不安、情绪不佳时,应该听听音乐,欣赏幽默剧,可以振奋精神、排解忧愁。

    4.经常参加体育锻炼

    老年人经常感到这痛那痒,很重要的原因是血不够用,血虚老人则会更明显。年老女性应时常参加体育锻炼,注意运动量不宜过大,运动项目的选择以传统的健身运动为佳,如太极拳、八段锦、气功导引等。还可以去郊游、踏青,既能呼吸新鲜空气,又能活动筋骨。

    5.药物治疗

    可常服当归补血汤(当归、黄芪),四物汤(当归、川芎、熟地、白芍)或归脾汤。若气血两虚,则须气血双补,选八珍汤(八珍益母丸)、十全大补汤(十全大补丸)

    或人参养荣汤(人参养荣丸)和酒服用。

    血虚之人忌吃下列食物:

    1.荸荠

    《本经逢原》中指出:“荸荠兼耗营血,故孕妇血竭忌之。”可见,血虚者忌食之。

    2.大蒜

    大蒜是一种辛辣刺激性食物,多吃常吃,易动火耗血。《本草经疏》中告诫:“气虚血虚之人,切勿沾唇。”所以,凡血虚之人不宜食之。

    中医养生小提示

    血虚体质女性还应该忌食海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

    阿胶是女人补血的良药

    阿胶味甘平,养肝补肾,和血补阴。久服,轻身,盖益气。

    ——《神农本草经》

    阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了,其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮,秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载:“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效而受到历代帝王的青睐,将其列为贡品之一,故有“贡阿胶”之称。

    关于阿胶的由来有这样一个传说故事:

    在两千年前,有一对夫妻,阿铭和阿娇,他们的日子过得还算富裕。因为阿娇分娩后气血损失过多,身体特别虚弱,阿铭听说驴肉的营养特别丰富,就宰杀了一头驴给阿娇补养身体。可是驴肉的香味把煮肉的伙计吸引住了,他们一拥而上把驴肉吃光了。因为没有办法交差,所以他们把驴皮放入锅中煮了半天,凉了之后凝结成了胶块。拿给阿娇吃后,阿娇脸色红润、气血充沛,不过几日,身体便奇迹般地恢复了。

    后来,分吃驴肉的伙计的妻子分娩后也患上了和阿娇相似的疾病,那个伙计以同样的方法让妻子吃驴胶,结果身体恢复得很快。从此,阿娇和阿铭就以出售驴胶为生,生意十分火暴。

    中医认为,阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质,具有补血止血、滋阴润肺等功效,特别在补血方面的作用更加突出,在治疗各种原因的出血、贫血、眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。

    唐代诗人白居易在《长恨歌》中有:“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。”“凝脂”就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。她为何有令众多女性羡慕甚至是嫉妒的肌肤呢?唐代诗人首行澡一语道破天机:“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”为了使皮肤细腻光滑,杨贵妃每天都吃阿胶。

    当今社会节奏的加快,竞争压力的加剧,女性过早地出现月经不调、痛经,肌肤暗淡无光,脸上长色斑等衰老迹象。如何使自己的皮肤质地变好,恢复青春靓丽的面容和窈窕的身材呢?要从根本上延缓衰老使青春常驻,还要从内部调理开始,通过补血理气,调整营养平衡,来塑造靓丽女人,而补血理血的首选之食就是阿胶,因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题,同时改善血红细胞的新陈代谢,加强真皮细胞的保水功能,实现女人自内而外的美丽。

    下面介绍一种阿胶粥,以供女性养颜养肤之用:材料:阿胶30克,糯米30~50克。

    制作:将阿胶捣碎,炒,然后将糯米熬成粥;临熟时将阿胶末倒入搅匀即可,晨起或晚睡前食用。

    功效:养颜、嫩肤、止血、安胎。

    中医养生小提示

    女性在使用阿胶时,还要注意以下两点:不要服用刚熬制的新阿胶,在阴干处放三年方可食用;要在确认阿胶是真品后才可食用,以防服用假阿胶引起身体不适。

    常吃南瓜补血又排毒

    南瓜为补血之妙品。

    ——陈修园

    清代名医陈修园曾说:“南瓜为补血之妙品。”现代营养学也认为,南瓜的营养成分较全,营养价值较高。不仅含有丰富的糖类和淀粉,更含有丰富的维生素,如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质,人体必需的8种氨基酸和组氨酸,可溶性纤维,叶黄素和铁、锌等微量元素,这些物质不仅对维护女性机体的生理功能有重要作用,其中含量较高的铁、钴,更有较强的补血作用。

    嫩南瓜的维生素含量丰富,老南瓜则是糖类及微量元素含量较高;南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素,用来做菜别有风味;其种子——南瓜子还能食用或榨油;南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,这些均为优质油脂,可以预防血管硬化。因此,南瓜的各个部分不仅能食用,还有一定的药用价值。

    中医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能“补中益气”,《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。

    南瓜可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症,还可驱蛔虫、治烫伤、解鸦片毒。

    俗话说“药补不如食补”。常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对女性有美容的作用。

    清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜,慈禧太后尝试后,发现的确能起到很好的作用。慈禧太后到老依然容颜红润,富有光泽。

    林青霞被称为永远的美人,是什么成就了这经典的美丽?说到这,就不能不提起南瓜,林青霞最爱将南瓜切成片蒸着吃。直到现在,林青霞仍然固守着这一美丽的法则。

    随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,我们发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示,南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜,可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变。不过,其驱虫作用主要在瓜子,治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。

    中医养生小提示

    想通过吃南瓜而美容的女性朋友要注意了:南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食,也不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。

    中医养生箴言

    ◎朱丹溪曰:“气血冲和,万病不生。”他认为若人身上的气血达到一种平衡、谐调、通畅、有序的冲和平衡状态,就能保持精力充沛,身心舒畅,体魄强健,益寿延年。

    ◎张景岳说:“善养生者,必宝其精,精盈气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少。”

    ◎《灵枢·邪客》说:“心者,五脏六腑之大主也,精神之所舍也……心伤则神去,神去则死矣。”

    主张人要清心寡欲以养神,人体才能保持健康,益寿延年。

    ◎北京中医药大学教授、著名保健专家翁维健说:“要想长寿,肠胃得清;不偏食、不挑食、吃杂食;清心寡欲;养生宜早不宜晚。”翁教授认为养生长寿之道可以概括成两句话,就是“精气神形并重,情志行为共养”。

    ◎明代医学家王肯堂在其书《证治准绳》中说:“血盛则荣于发,则须发美;若气血虚弱,经脉虚渴,不能荣发,故须发脱落。”认为人体毛发的枯荣是由于气血盛衰而决定的。

    ◎大蒜常吃,易动肝火。《本草经疏》中告诫:“气虚血虚之人,切勿沾唇。”

    ◎阿胶是女人补血止血、滋阴润肺之良药。《神农本草经》中说:“阿胶味甘平,养肝补肾,和血补阴。久服,轻身,盖益气。”

    ◎清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”中医学认为南瓜性温味甘,入脾,胃经,具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。

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