原 料：

    白菜500克，大蒜25克，紫菜15克，蒜末、花生油、盐、米醋、味精、香油各适量。

    制作过程：

    1.取白菜嫩叶，洗净，切丝，入沸水锅稍烫，捞出，冷水过凉，沥干；紫菜放温水浸泡片刻，撕小块，沥干备用。

    2.锅置火上，放花生油烧至5成热，入蒜末煸炒出香味，出锅装碗，加盐、米醋、味精、香油拌匀成汁。

    3.白菜丝、紫菜一起装碗，加入味汁，调拌均匀即可。

    营养功效：

    紫菜有祛斑养颜，美肤滋润。

    小贴士

    紫菜有防癌作用；食用前用清水泡发，并换1～2次水。

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