主料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包）。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.绿豆洗净，海带切丝。
2.海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，注入适量水，加布包玫瑰花。
3.海带、绿豆煮熟，玫瑰花包取出，加入红糖即可。
四红汤
主料：红枣10枚，赤豆200克，桂圆10颗。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.桂圆去皮，赤豆、红枣分别洗净。
2.赤豆、红枣、桂圆入锅炖至赤豆烂熟。
3.加入红糖煮溶，小火稍炖即可。
椰汁黑豆炖雪蛤
主料：椰子1个，黑豆、莲子各20克，雪蛤膏10克，红枣3枚。
辅料：生姜、糖各适量。
制作步骤：
1.雪蛤膏浸水洗净；椰子剥开，倒出椰汁；黑豆、莲子、红枣洗净，红枣去核。
2.将雪蛤膏和生姜片煮15分钟，取出洗净，除去生姜片。
3.椰汁煮沸，放其他材料煲开片刻，加糖调味即可。
水果冷汤
主料：苹果100克，梨100克，葡萄100克。
辅料：糖15克，淀粉（玉米）5克，桂皮3克，盐2克。
制作步骤：
1.把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好；葡萄洗净去皮。
2.坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸即可。
红枣绿豆汤
主料：绿豆300克，红枣（干）100克。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.把绿豆和红枣洗净，入锅；加水约1500毫升，用大火煮沸后，改用小火焖酥。
2.晾凉，置冰箱备用；饮时可视个人习惯和需要，酌加冰水或食用冰块。
银耳雪梨汤
主料：雪梨3个。
辅料：银耳、枸杞子、红枣、冰糖各适量。
制作步骤：
1.银耳用温水泡开，梨子切块泡水里防止变黑，枣泡软。
2.银耳加水煮沸，加梨块。
3.加红枣、枸杞子、冰糖小火煲1小时即可。
藕粉汤
主料：藕粉50克。
辅料：枸杞子25克，冰糖适量。
制作步骤：
1.枸杞子洗净。
2.将藕粉加水煮沸。
3.藕粉内再加入枸杞子，煮沸后，加冰糖调匀即可。
百合南瓜汤
主料：南瓜200克，鲜百合30克，玉米粒适量。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.南瓜去皮切粒，鲜百合撕开洗净，玉米粒洗净待用。
2.把清水连同冰糖煮沸。
3.加其他材料煲10分钟即可。
桂圆菠萝汤
主料：菠萝200克，桂圆100克，红枣100克。
辅料：糖30克。
制作步骤：
1.菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。
2.红枣洗净去核；桂圆、菠萝肉、红枣放入锅内，加水煮沸后，转用小火煮1莲藕除了含有大量的碳水小时，加糖调匀即可。
银耳桂花汤
主料：银耳（水发）15克，桂花10克。
辅料：糖50克，生姜汁2克。
制作步骤：
1.汤锅刷净放火上，倒入清水300毫升，放糖熬成米汤状。
2.放桂花、生姜汁和银耳，汤沸时，倒汤盘或碗中。
3.待汤凉适时放入冰箱内，30分钟后可取出食用。
橄榄酸梅汤
主料：橄榄60克，梅子10克。
辅料：糖30克。
制作步骤：
1.把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂。
2.加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加糖调味饮用。
银耳蜜柑汤
主料：银耳20克，蜜柑200克。
辅料：糖50克，淀粉（玉米）10克。
制作步骤：
1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。
2.银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；蜜柑剥皮去筋，备用。
3.汤锅加水，放银耳、蜜柑、糖煮沸即可。
湘莲菊花汤
主料：湘莲50克，菊花20克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.湘莲温水浸软，去掉莲芯；菊花浸开，洗净待用。
2.800毫升清水连同冰糖一起煮沸。
3.将所有材料倒入炖盅内，中火炖1小时即可。
桂花甜汤
主料：山楂500克，桂花适量。
辅料：冰糖250克。
制作步骤：
1.山楂洗净，去核挖蒂。
2.山楂放入高压锅煮沸。
3.放入冰糖，转小火熬，待山楂绵软时加入桂花，再熬5分钟即可。
菠萝莲子牛奶汤
主料：菠萝600克，干莲子50克，鲜奶100毫升。
辅料：冰糖100克，荸荠粉30克。
制作步骤：
1.干莲子温水浸软，去掉莲芯；菠萝去皮，切成大块；荸荠粉开糊待用。
2.加清水连同莲子煲30分钟。
3.加菠萝和冰糖煮10分钟，加鲜奶、荸荠粉勾芡即可。
山楂桂枝红糖汤
主料：山楂肉15克，桂枝5克。
辅料：红糖30克。
制作步骤：
1.山楂肉、桂枝分别浸泡片刻。
2.加清水2碗后，放入山楂肉、桂枝煎至1碗。
3.加入红糖，煮沸即可。
红薯蛋花汤
主料：红薯200克，鸡蛋2个。
辅料：糖150克，生姜适量。
制作步骤：
1.红薯洗净，去皮切粒；鸡蛋打入碗中，取蛋黄待用。
2.清水1000毫升连同红薯小火煲1小时，放入糖和蛋黄拌匀后熄火。
3.蛋白煮至刚熟即可。
杏仁桂圆炖银耳
主料：水发银耳200克，甜杏仁、桂圆各25克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.甜杏仁放入热水中浸泡，去膜。
2.桂圆放入凉开水中略泡；银耳去杂洗净，浸泡。
3.各种材料大火煮沸后转用小火，炖至银耳软糯即可。
银耳洋参炖燕窝
主料：银耳100克，西洋参片50克，燕窝150克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.银耳用清水浸开，洗净，摘小朵；西洋参片洗净。
2.燕窝用清水浸泡，洗净，拣去羽毛、杂质。
3.把全部用料放入炖盅内，加水，隔水小火炖3小时，加冰糖调味即可。
红枣鸡蛋汤
主料：腐竹皮100克，红枣5枚，鸡蛋1个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将腐竹皮洗净泡发，红枣洗净去核。
2.锅中注水，放腐竹皮、红枣、冰糖，用小火煮30分钟。
3.加入鸡蛋搅匀即可。
白雪银耳汤
主料：银耳15克，鸡蛋清50克。
辅料：冰糖30克。
制作步骤：
1.银耳用七成热水泡开，择去老根，撕成小瓣，放入碗内，加水上笼蒸20分钟取下，滗去水，在汤碗中晾干。
2.把鸡蛋清打入汤碗内与银耳混合，放炖盅炖10分钟取下。
3.冰糖煮溶化后取出，滤去杂质，倒入另一汤碗中，推入白雪银耳即可。
鲜奶杏仁炖菊花
主料：杏仁30克，菊花10克。
辅料：糖50克，鲜奶80毫升。
制作步骤：
1.菊花浸开，杏仁浸水15分钟后滤干水分。
2.将菊花、杏仁、鲜奶放入炖盅内。
3.加入沸水小火炖30分钟，倒入糖拌匀即可。
鲜奶炖蛋
主料：牛奶200毫升，鸡蛋1个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.牛奶加冰糖小火充分煮溶，冷却。
2.鸡蛋打散，搅拌待用。
3.将冷却好的牛奶倒入蛋浆中拌匀，蒸10分钟即可。
红薯淮枣汤
主料：红薯1个，红枣（去核）5枚，山药片20克。
辅料：生姜2片，冰糖适量。
制作步骤：
1.红枣去核，温水浸泡10分钟；山药片洗净，清水浸泡10分钟；红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。
2.红薯、红枣、山药片、生姜同时放煲内，注入清水煮沸后，改用小火煲20分钟。
3.加适量冰糖煮化即可。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，否则红薯中的淀粉颗粒难以消化。
鹌鹑蛋云吞皮汤
主料：鹌鹑蛋10个，云吞皮50克。
辅料：冰糖200克。
制作步骤：
1.鹌鹑蛋放入清水煮熟，剥掉蛋壳；云吞皮对半切开待用。
2.加水连同冰糖煮至溶解。
3.加入云吞皮煮5分钟装碗，放入鹌鹑蛋即可。
玉米南瓜汤
主料：南瓜200克，玉米粒50克，鲜百合30克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.南瓜去皮切粒，鲜百合撕开洗净，玉米粒洗净待用。
2.清水1000毫升连同冰糖煮沸。
3.加入其他材料煲10分钟即可。
黑豆红枣茶
主料：黑豆、眉豆各50克，红枣30克。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.黑豆、眉豆洗净，温水浸30分钟；红枣去核，切开待用。
2.清水1000毫升连同黑豆、眉豆、红枣以中火共煲1小时。
3.放入糖拌匀即可。
红枣黑豆奶汤
主料：红枣8枚，黑豆80克，鲜奶100毫升。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.黑豆炒香，放入清水中浸15分钟捞出；红枣去核洗净切碎待用。
2.红枣、黑豆加1200毫升清水用中火煲1小时。
3.倒入鲜奶煮至微沸，加入糖拌匀即可。
紫米莲子汤
主料：黑糯米20克，莲子（干）10克。
辅料：冰糖20克。
制作步骤：
1.莲子洗净去芯，用水浸泡5小时。
2.将黑糯米洗净，用6杯水浸泡2小时。
3.将黑糯米煮至沸腾，再用小火煮30分钟，熄火放置30分钟，加莲子煲至软烂，放入冰糖调味即可。
红枣桂圆汤
主料：红枣、桂圆各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.红枣、桂圆分别洗净。
2.将红枣、桂圆下锅，中火煮30分钟。
3.加红糖后小火再熬20分钟即可。
鸭梨银蛤汤
主料：鸭梨200克，雪蛤膏5克，杏仁10克。
辅料：冰糖100克，生姜适量。
制作步骤：
1.雪蛤膏浸水5小时，除去杂质；鸭梨去芯切块。
2.生姜片加水煮沸，加入雪蛤膏，沸后去生姜。
3.将处理好的雪蛤膏、鸭梨以及杏仁、冰糖放入炖盅，用中火煲1小时即成。
雪梨菊花水
主料：雪梨2个，莲子、红枣、枸杞子、菊花各适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.莲子、枸杞子、红枣放水泡发30分钟以上；雪梨切块。
2.除冰糖、菊花外，所有材料放入沙锅，大火煮沸，再转小火40分钟。
3.加入冰糖、菊花继续煮10分钟即可，晾凉食用。
萝卜菊花汤
主料：胡萝卜100克，干白菊花10克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.胡萝卜去皮，切片；干白菊花用温水浸开，洗净。
2.胡萝卜放入沸水中煮15分钟。
3.加入冰糖、菊花，小火煮10分钟即可。
木瓜银耳汤
主料：木瓜1个，银耳50克，桂圆20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.木瓜洗净去皮去核，切丁；银耳泡发后撕朵；桂圆浸软，洗净。
2.锅中注入清水适量，煲开，将所有材料放入。
3.煲开后，煲约1小时，加入适量冰糖，可热食或冻食。
木棉花鸡蛋汤
主料：鸡蛋花50克，木棉花50克，鸡蛋2个。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.木棉花用水浸洗，鸡蛋花用水浸洗，鸡蛋煮熟去壳。
2.将鸡蛋花、木棉花、鸡蛋放入煲中，加水煮沸。
3.中火煲1小时，下糖调味即可。
莲子菊蛋汤
主料：鸡蛋2个，菊花20克，莲子30克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳；莲子温水浸软，去掉莲芯；菊花浸开，洗净待用。
2.加清水连同冰糖、莲子煮沸。
3.放入鸡蛋和菊花，小火煲30分钟即可。
萝卜最好能竖着剖开，这样才能均衡吸收萝卜各部分营养。
白果桂花汤
主料：白果（带壳）20克，红薯300~400克，桂花（干）适量。
辅料：黄片糖100克，生姜1小块，清水5碗。
制作步骤：
1.红薯去皮，切成大小中等的滚刀块；桂花洗净；白果拍碎去壳，泡热水后去皮；生姜块切蓉浸泡，去渣取汁。
2.煮沸清水，桂花煲10分钟出味后捞出。
3.放入红薯、白果和生姜汁煲20分钟，加糖煮溶即可。
枣莲炖雪蛤膏
主料：去核红枣20克，干莲子10克，雪蛤膏3克。
辅料：冰糖100克，生姜2片。
制作步骤：
1.雪蛤膏用清水浸5小时，和生姜片一起放沸水中略煮片刻，捞起去生姜待用；莲子用热水浸软后去掉莲芯。
2.将所有材料同放炖盅内，注水，用中火炖1小时即可。
桂圆鸡蛋糖水
主料：桂圆、黄芪各100克，小红枣15枚，鸡蛋1个。
辅料：冰糖15克。
制作步骤：
1.桂圆去壳去核，红枣去核洗净，鸡蛋煮熟剥壳。
2.煮沸清水1000毫升，加入桂圆、红枣、黄芪煮20分钟，再用小火炖煮90分钟。
3.加入冰糖和鸡蛋，待冰糖完全溶化即可。
红枣银耳金橘汤
主料：红枣、金橘各10枚，银耳3朵。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.银耳、红枣分别用温水泡发洗净，银耳去蒂。
2.将红枣、银耳、金橘一起放水煮2~3小时。
3.加入冰糖，再继续熬到银耳软烂黏稠即可。
枣莲炖鸡蛋
主料：鸡蛋2个，去核红枣、莲子各15克。
辅料：红糖60克。
制作步骤：
1.将莲子用温水浸软，去掉莲芯；鸡蛋煮熟，去壳待用。
2.把所有材料放入炖盅内。
3.加入适量沸水，中火炖1小时即可。
花生薏米芋圆汤
主料：芋头、面粉各100克，薏米30克，花生米50克。
辅料：冰糖25克，糖10克。
制作步骤：
1.将薏米和花生米浸泡。
2.芋头洗净，切片蒸熟，压成泥。
3.面粉倒入芋泥中揉成芋头面团，搓成长条形。
4.用水煲煮花生米和薏米3分钟，加冰糖、芋圆丁一同炖煮至主料成熟即可。
麦冬双枣汤
主料：红枣、黑枣各50克，麦冬80克。
辅料：冰糖200克，清水1200毫升。
制作步骤：
1.红枣、黑枣、麦冬洗净。
2.所有材料和清水一起中火煲1小时即可。
冰糖炖雪梨
主料：雪梨1个。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.雪梨切块，去皮去核。
2.将雪梨、适量清水放入锅中，小火煮熟。
3.雪梨煮熟后倒入容器内，待温热后加入冰糖，调匀后即可。
芦荟桂圆汁
主料：芦荟、红枣、桂圆、枸杞子各适量辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.芦荟去皮切块，稍焯烫，去苦涩味。
2.红枣、桂圆、冰糖、枸杞子加水沸煮15分钟。
3.加入芦荟用大火煮沸后即可。
花生眉豆汤
主料：核桃、花生米、眉豆各40克。
辅料：蜜枣、糖适量。
制作步骤：
1.花生米、眉豆洗净，浸泡1小时；蜜枣、核桃洗干净。
2.加清水放所有材料煮沸，转小火煮2小时。
3.放糖调味即可。
雪梨银耳川贝汤
主料：雪梨1个，银耳10克，川贝母5克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将雪梨洗净，切成大块；银耳用温水浸泡至软后去蒂，洗净，去杂质。
2.将以上用料一同放入沙锅中，加水煮沸后，改用小火炖40分钟。
3.加冰糖溶后即可。
山楂乌梅汤
主料：乌梅、山楂（干）各250克。
辅料：桂花、甘草、冰糖各50克。
制作步骤：
1.乌梅、山楂泡开。
2.连同桂花、甘草、冰糖加水小火熬煮2小时即可。
桂圆西洋参汤
主料：桂圆40克，西洋参10克。
辅料：蜂蜜适量。
制作步骤：
1.桂圆肉洗净，西洋参洗净切成小片。
2.将桂圆、西洋参及适量蜂蜜放入炖盅。
3.放适量水炖30分钟即可。
薏米冬瓜汤
主料：薏米50克，冬瓜200克。
辅料：枸杞子、糖各适量。
制作步骤：
1.薏米洗净用清水泡一晚，多加些水。
2.大火煮沸后转小火煲1小时，再放冬瓜一起煲1小时，加泡好的枸杞子，煲10分钟即可。
苦瓜绿豆汤
主料：绿豆250克，苦瓜2根。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.绿豆洗净，备用；苦瓜洗净，将苦瓜切开，去瓤、核，切片备用。
2.将绿豆、苦瓜、水放入煲中煮沸，转小火煲2小时。
3.下糖煮溶即可。
雪梨百合汤
主料：雪梨、百合各适量。
辅料：枸杞子、桂圆、冰糖各适量。
制作步骤：
1.把雪梨切片放盘中备用。
2.将百合、枸杞子和桂圆放进去。
3.小火煮1小时即可。
红薯南瓜汤
主料：红枣10克，南瓜、红薯各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.红薯、南瓜切成块状，红枣洗净。
2.锅内放入红薯、南瓜、红枣，加入适量的水。
3.开火煮30分钟，加入红糖，煮熟即可。
黄芪红枣茶
主料：黄芪10~15克，红枣20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.红枣用温水泡发洗净后，去核。
2.黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。
3.开火，煮沸以后加入冰糖转小火煮20分钟即可。
桂花山药莲藕汤
主料：山药200克，莲藕150克，桂花10克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.莲藕去皮洗净，切片浸泡；山药去皮洗净，切片浸泡。
2.锅内注水，先放莲藕片煮沸，小火煮20分钟。
3.放山药、桂花煮5分钟，放冰糖搅匀即可。
荸荠雪蛤红枣汤
主料：荸荠、雪蛤、银耳、雪梨、红枣各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.荸荠切片，梨切块，雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。
2.清水煮沸后放荸荠、雪梨、红枣，小火焖煮约40分钟后加银耳、雪蛤、红糖继续小火煮30分钟即可。
莲子雪梨汤
主料：莲子20克，雪梨1个。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.雪梨去皮，莲子泡发。
2.待莲子发软时，放入去皮的雪梨。
3.待梨炖烂后，加入适量的红糖煮2分钟即可。
木瓜白果炖银耳
主料：木瓜1个，银耳1朵，白果适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.白果去壳去皮，木瓜去皮去籽切小块。
2.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净。
3.锅中放入足量的清水，将白果和银耳一并炖煮40分钟，加入木瓜和冰糖，继续炖15分钟即可。
海带白萝卜汤
主料：海带、白萝卜各适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.海带切丝，白萝卜切四方丁块。
2.海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖，大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
赤豆香芋汤
主料：赤豆、香芋各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.赤豆洗净，浸泡；香芋去皮洗净切块。
2.煮锅中加赤豆和水煮沸后，转中火煮1小时，加入切好的芋头块，继续煮20分钟。
3.加红糖调味即可。
鸳鸯雪梨汤
主料：雪梨2个，海底椰25克，南北杏25克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.海底椰和南北杏洗净。
2.雪梨洗净后切块。
3.烧热水后放入材料，以中火煲30分钟，加糖调味即可。
鲜奶杨梅汤
主料：杨梅8个，鲜奶100毫升。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.杨梅切去根部，洗净待用。
2.清水煮沸，放入杨梅、冰糖、鲜奶拌匀。
3.煮至微沸后熄火，取出晾凉即可。
枸杞子桂圆鸡蛋汤
主料：桂圆15克，枸杞子15克，黄精15克，鸡蛋4个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.枸杞子、桂圆、黄精分别用水浸洗。
2.鸡蛋煮熟后去壳。
3.将枸杞子、桂圆、黄精、鸡蛋放入煲中，煮30分钟，下冰糖煮溶调味即可。
牛奶窝蛋莲子汤
主料：鸡蛋100克，莲子100克，西米50克，牛奶500毫升。
辅料：生姜、冰糖适量。
制作步骤：
1.西米用清水浸15分钟，沥干水分；莲子去芯洗净。
2.将水注入煲中，放莲子、西米、生姜片，用小火将莲子煮软，捞出生姜片。
3.加牛奶和鸡蛋液煮沸，加冰糖即可。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英30克，绿豆80克，白米20克辅料：糖100克。
制作步骤：
1.蒲公英温水浸30分钟，洗净并滤去水分；绿豆和白米洗净，去除杂质。
2.将白米和绿豆放入1000毫升沸水内煲30分钟，捞起豆壳。
3.加入蒲公英大火煲30分钟，放入糖拌匀即可。
梅子莲子蛋花汤
主料：鸡蛋1个，莲子15克，梅子30克。
辅料：藕粉50克，冰糖15克。
制作步骤：
1.先将莲子泡涨；锅中放水煮沸，放莲子、梅子，用中小火煮至莲子变软。
2.将藕粉糊倒入锅中，拌匀煮沸。
3.将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10分钟后用汤勺拌动，随即加入冰糖即可。
苹果川贝汤
主料：苹果1个，玉竹20克，川贝母、南北杏各10克，干百合70克。
辅料：冰糖25克。
制作步骤：
1.干百合、川贝母、玉竹、南北杏洗净沥干，苹果去皮切块。
2.煮沸清水500毫升，放入苹果、百合、川贝母、玉竹和南北杏，改小火煮45分钟。
3.加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
牛奶花生汤
主料：花生米100克，牛奶100毫升。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.花生米用温水浸30分钟，去衣待用。
2.清水1000毫升连同花生米共煲1小时。
3.加入牛奶、糖，煮至微沸后熄火，晾凉即可。
川贝雪梨汤
主料：雪梨500克，川贝母6克。
辅料：冰糖30克。
制作步骤：
1.雪梨去皮去核，切块待用。
2.梨块连同适量川贝母、冰糖，加水半碗用大火蒸30分钟。
3.梨肉软烂时即可取出食用。
赤豆红薯汤
主料：赤豆200克，红薯1个。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.赤豆洗净，用水泡3小时；红薯去皮洗净切成大小适中的块。
2.煮锅中加入赤豆和水，大火煮沸后转中火，煮1小时左右，煮至赤豆开花，加入切好的红薯块，继续煮20分钟，煮至红薯都软烂。
3.加入红糖调味。
枸杞子银耳汤
主料：枸杞子25克，银耳50克，核桃肉50克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.枸杞子洗净；银耳浸软，去蒂，切片；核桃肉洗净。
2.加水，放银耳、枸杞子煲30分钟。
3.加入核桃肉，再煲10分钟，放冰糖煮溶即可。
赤豆花生汤
主料：赤豆10克，花生米100克，红枣20克，麦芽50克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.赤豆浸洗；花生米洗净；红枣洗净，去核；麦芽洗净。
2.将红枣、麦芽、赤豆、花生米放入煲中，注水煮沸，用小火煲90分钟。
3.下糖煮溶即可。
清补凉汤
主料：北沙参15克，玉竹15克，莲子20克，百合15克，山药15克，薏米100克。
辅料：腐竹50克，枸杞子10克，冰糖30克。
制作步骤：
1.北沙参、玉竹、莲子、百合、山药、薏米、腐竹、枸杞子清洗干净，沥干水分；腐竹斩成4厘米长的段。
2.锅中加水，煮沸后，加所有材料煮15分钟后，再改用小火煮30分钟，加入冰糖，煮溶即可。
红薯百合汤
主料：红薯1个，百合20克。
辅料：生姜、冰糖各适量。
制作步骤：
1.红薯去皮，洗干净，放水里煮熟，加上冰糖。
2.红薯切块后，用清水浸泡。
3.下红薯，加水、生姜、冰糖煮熟，加上百合即可。
酒酿银耳汤
主料：干银耳30克，鸡蛋1个。
辅料：冰糖、酒酿各适量。
制作步骤：
1.干银耳泡发，去根和硬物质。
2.放水，将银耳煮30分钟后，加冰糖再煮30分钟。
3.将蛋液倒入银耳汤内煮沸，加酒酿即可。
老南瓜甜汤
主料：老南瓜300克。
辅料：食用油、糖各适量。
制作步骤：
1.南瓜去皮、瓤，洗净切块。
2.锅中入食用油烧热，下入南瓜翻炒至软，注入清水，大火煮沸。
3.改小火焖至南瓜熟烂，以糖调味，起锅装碗即可。
荸荠鸡蛋柑橘汤
主料：荸荠600克，鸡蛋220克，柑橘60克。
辅料：菠萝、淀粉各50克，樱桃25克，冰糖150克。
制作步骤：
1.荸荠削皮磨成泥状，鸡蛋用筷子打成雪花泡状，菠萝切成小片，柑橘去皮，淀粉加水调匀。
2.把材料放锅中煮沸，小火炖1小时即可。
板栗蜜枣汤
主料：板栗100克，蜜枣4枚，桂圆15克。
辅料：清水500毫升，冰糖适量。
制作步骤：
1.中药材洗净，红枣去核备用。
2.将板栗加水略煮，去其粗皮。
3.所有主料放入锅中，加水小火煮50分钟，再加冰糖煮溶即可。
煮好的银耳要尽快食用，否则营养成分会流失。
猪皮红枣汤
主料：鲜猪皮500克，红枣250克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将鲜猪皮加水，炖成黏稠汤。
2.红枣用小火煮透，以枣皮无皱为度。
3.然后放入猪皮汤中加冰糖适量。
桂枣山药汤
主料：红枣12枚，山药300克，桂圆2大匙。
辅料：糖20克。
制作步骤：
1.红枣泡软，山药去皮，切丁，一同放入清水中煮沸。
2.煮至熟软，放桂圆及糖调味。
3.桂圆煮至散开即可食用。
水果清润甜汤
主料：苹果3个，雪梨2个，陈皮2片，南北杏1汤匙，银耳适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.水果去皮去芯，切开四角或切成粒。
2.陈皮浸软，刮去瓤，备用；银耳浸软，洗净。
3.锅放水、陈皮煮沸，放水果、南北杏及银耳小火煲2小时，加冰糖煮溶即可。
绿豆苦瓜莲子汤
主料：绿豆、苦瓜、莲子各适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.绿豆洗干净浸泡。
2.苦瓜去籽切小方块，莲子洗净。
3.将绿豆、莲子加水煮沸，小火煮1小时。
4.放苦瓜冰糖煲煮10分钟即可。
雪梨炖罗汉果川贝
主料：雪梨500克，罗汉果、川贝母各40克。
辅料：蜂蜜20克，冰糖适量。
制作步骤：
1.雪梨去皮和核，切成小块；罗汉果切1/4；川贝母洗净。
2.将雪梨块、罗汉果、川贝母、冰糖、蜂蜜和水拌匀。
3.放锅中蒸1小时即可。
酸梅汤
主料：干乌梅250克，山楂250克，桂花100克，甘草100克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.乌梅、山楂、甘草泡水洗净。
2.材料同放入煲内，大火煮沸。
3.煮沸后加桂花和冰糖，小火熬煮1~2小时。
冰糖银耳莲子汤
主料：去芯莲子150克，银耳25克。
辅料：冰糖200克，桂花适量。
制作步骤：
1.莲子泡发洗净，银耳用温水泡软。
2.锅中倒清水，下莲子煮10分钟，加冰糖、桂花煮沸，放银耳略烫即可。
桑葚红枣汤
主料：桑葚30克，百合30克，红枣10枚，橄榄9克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将红枣洗净去核，待用。
2.将所有材料放入沙锅内，加水煎约30分钟。
3.去渣取汁即可。
百合银耳莲子汤
主料：银耳1朵，莲子200克，百合100克，枸杞子15克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.银耳用水浸开。
2.将泡好的银耳加上莲子和其他材料，煲2小时。
3.放入冰糖煮溶即可。
枸杞子莲子汤
主料：莲子150克，枸杞子25克。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲芯，再用热水洗两遍；枸杞子用冷水淘洗干净待用。
2.往锅里注水，放莲子、糖煮10分钟。
3.放入枸杞子煮10分钟即可。
银耳鸽蛋汤
主料：银耳100克，鸽蛋6个，红枣7枚。
辅料：冰糖、食用油各适量。
制作步骤：
1.银耳用温水泡开，用清水漂净。
2.鸽蛋蒸熟剥去蛋壳。
3.加水，放银耳、红枣熬30分钟，放冰糖煮溶，下鸽蛋煮3分钟即可。
车前草滑石汤
主料：荸荠粉50克，车前草（鲜品）100克，滑石150克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.取清水约20毫升，调化荸荠粉及冰糖。
2.车前草洗净，与滑石一起放入锅内，加清水约20毫升。
3.大火煮沸后，改小火煮15分钟，取汁冲入已调化的荸荠粉、冰糖内，搅匀供用。
百合柿饼鸽蛋汤
主料：百合150克，柿饼2个，鸽蛋2个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.百合洗净稍浸；柿饼洗净，切小块。
2.将鸽蛋煮熟后剥去壳。
3.以上用料加水一起放入锅内煮沸后，改小火煲至百合软熟即可。
花生桂圆红枣汤
主料：带衣花生米300克，桂圆100克，红枣20枚。
辅料：糖80克。
制作步骤：
1.花生米洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中。
2.加5碗水以大火煮沸，转小火慢炖40分钟。
3.桂圆剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即可。
板栗白果汤
主料：板栗肉200克，白果肉200克，青梅40克。
辅料：糖、菱粉各适量。
制作步骤：
1.将板栗、青梅都切成与白果一样大小，然后将板栗和白果上笼蒸约45分钟。
2.将板栗和白果取出，与青梅一起放入锅内，加水煮沸后。
3.再加上糖、湿菱粉煮溶即可。
豆浆鲜菇汤
主料：豆浆500克，鲜菇类适量。
辅料：黄油、糖各适量。
制作步骤：
1.菇类切片，黄油入锅化开。
2.下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆。
3.依口味加糖，煮5分钟即可。
板栗莲藕汤
主料：莲藕750克，板栗20个，葡萄干25克。
辅料：糖25克，清水2000毫升。
制作步骤：
1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。
板栗去壳、去膜后备用。
2.将材料与水一起煮沸后，改中火煮15分钟。
3.放葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后即可。
胡萝卜红枣汤
主料：胡萝卜120克，红枣40克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.先将红枣洗净，浸泡2小时；再将胡萝卜洗净。
2.把胡萝卜与红枣一并放入沙锅内，加入清水，煮约1小时左右，加冰糖煮溶即可。
百合鸡蛋汤
主料：百合60克，鸡蛋2个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.先将百合洗净，鸡蛋过水清洗。
2.把百合与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟。
3.鸡蛋去蛋壳入锅加冰糖煮溶即可。
黄芪红枣鸡蛋汤
主料：鸡蛋4个、当归10克、黄芪50克、红枣12枚。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.鸡蛋煮熟，去壳；当归、黄芪、红枣（去核）均洗净。
2.把全部用料放入锅内，加水，大火煮沸后，改小火煲30分钟，加糖煮溶即可。
莲子百合赤豆汤
主料：赤豆500克，白莲子30克，百合10克。
辅料：陈皮、冰糖各适量。
制作步骤：
1.先洗干净赤豆、莲子、百合。
2.煮沸水，把赤豆、陈皮、莲子、百合放锅中煮沸。
3.用小火煲2小时，放冰糖煮溶即可。
蜂蜜鸡蛋汤
主料：鸡蛋2个。
辅料：蜂蜜35克。
制作步骤：
1.将蜂蜜加水煮沸。
2.打入鸡蛋煮沸片刻即可。
黄豆红枣汤
主料：黄豆150克，花生米50克，红枣30克。
辅料：冰糖、糖桂花各适量。
制作步骤：
1.黄豆洗净，用清水浸泡一夜；花生米洗净，用清水浸泡2小时；红枣洗净，去核。
2.锅置火上，倒水煮沸，放黄豆、花生米、红枣煮至软烂。
3.加冰糖，待冰糖溶化，撒上糖桂花即可。
红糖生姜汁蛋包汤
主料：鸡蛋2个。
辅料：红糖、生姜片各适量。
制作步骤：
1.生姜洗净，放入适量清水用中火煮20分钟。
2.转小火，将鸡蛋磕入生姜水中，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏稀状。
3.加入红糖搅拌即可。
夏枯草黑豆汤
主料：黑豆50克，夏枯草30克。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.夏枯草除去杂质，快速洗净，沥干水分。
2.黑豆除去杂质，洗净，用水浸泡30分钟。
3.将夏枯草、黑豆倒入锅中，加清水煮1小时，捞出夏枯草。
4.加糖煮溶即可。
腐竹白果薏米汤
主料：干腐竹50克，薏米40克，白果30克，鸡蛋2个。
辅料：冰糖50克。
制作步骤：
1.薏米洗干净浸泡，鸡蛋煮熟去壳。
2.腐竹浸软；白果浸泡去衣，去芯。
3.锅中加水煮沸，放薏米和白果煲30分钟，加腐竹、冰糖。
4.至冰糖溶化，将鸡蛋放糖水中煮沸即可。
红枣木耳汤
主料：红枣15枚，黑木耳10克辅料：糖适量。
制作步骤：
1.将黑木耳用水发好，撕成小块；红枣洗净，去核。
2.将红枣、黑木耳、糖同放沙锅中，注入适量清水，煮至红枣、黑木耳熟，盛入碗中即可。
赤豆芋头奶香汤
主料：芋头150克，赤豆75克。
辅料：炼乳适量。
制作步骤：
1.将赤豆洗净用清水浸泡3小时。
2.将汤锅放到火上煮沸后关火加盖焖1小时，再开中火将赤豆煮烂。
3.鲜芋头去皮洗净，切成小丁。在赤豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮10分钟左右至芋头熟透，加炼乳搅拌均匀即可。
红薯银耳汤
主料：红薯200克，银耳20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来；红薯去皮切小丁。
2.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
3.将银耳放入汤煲内，加水煮沸后，转小火炖煮1小时。
4.下红薯和冰糖，继续煮45分钟，至甘薯熟透即可。
五福汤
主料：桂圆、红枣、白果、百合、干莲子各100克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.桂圆、红枣先用水洗净，红枣浸水1~2小时，干莲子浸水2~3小时；白果去壳洗净。
2.新鲜百合洗净去膜（如用干百合要浸水一夜再取用）。
3.将所用材料加清水和冰糖，先用大火煮沸再用小火炖约1小时即可。
桃仁杏仁生姜汤
主料：核桃仁50克，杏仁20克。
辅料：生姜4片，蜂蜜适量。
制作步骤：
1.将核桃仁、杏仁分别洗净，放在瓷碗内。
2.加生姜和温开水，隔水蒸30分钟。
3.加蜂蜜调匀即可。
雪梨银耳枸杞子汤
主料：雪梨2个，银耳50克，枸杞子20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.雪梨切小丁，银耳泡发好撕小块，加水以及枸杞子小火煮2小时。
2.放冰糖煮溶即可。
雪梨有降低血压和养阴清热的功效。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源