原 料：

    水发香菇50克，菠菜250克，嫩笋55克，盐、香油各适量。

    制作过程：

    1.菠菜洗净，切段；嫩笋切片，水发香菇切丝。

    2.将菠菜段、嫩笋片、香菇丝一同放入锅中，加适量水、盐，盖上盖用大火煮沸约1分钟。

    3.出锅时淋上香油即成。

    营养功效：

    香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量对人体有益的营养物质，是一道席上名菜，它含有多种营养成分。

    小贴士

    菠菜要选叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

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