选择碳水化合物含量低的食物，糖尿病患者就能最有效地控制自己的病情。碳水化合物会使血糖浓度上升，因此控制其摄入量可以让血糖浓度自然地保持稳定。计算自己摄入的碳水化合物总量是控制糖尿病病情最简单的方法。

    据美国糖尿病协会推荐，糖尿病患者平均每天的饮食中碳水化合物含量应该为180克。如果你的体重比较正常而且不胖，那么按照这个推荐的量摄入碳水化合物即可。如果你的体重有些超标，那么就在这一推荐量的基础上适当减少摄入。

    如果想要遵从美国糖尿病协会的建议，你可以把一整天的碳水化合物摄入分为12份，早餐中吃3份，上午十点的零食中吃1份，午餐中吃3份，下午三时的零食中吃1份，晚餐中吃3份，睡觉前再吃含有蛋白质和1份碳水化合物的零食。

    如果你想要减重，那么每天的碳水化合物摄入应该减少到90克，分为6份。

    ·早餐吃2份

    ·午餐吃1份

    ·晚餐吃2份

    ·睡觉前吃零食时再吃1份

    上午十点和下午三点的零食应该换为富含蛋白质的食物。

    而且你每天至少需要饮用64盎司（约1814.4克）的水，在午餐和晚餐中吃两大份沙拉，防止便秘。

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