一、中国民间节日
中国是个多民族国家,各民族都有自己的节日,在这些重大节日来临之时,都要举行重大活动以示庆祝。但总的来说,各民族共同过的节日有以下几种。
1.春节
春节是中国的农历新年,是我国最隆重、最盛大的节日。它处在秋收与春播之间的农闲季节,用来庆祝往年的丰收,祈祷来年的昌盛。民间称之为“过年”。“春节”的叫法始于辛亥革命后。1913年,当时的内务总长朱启针在政府报告中说:“拟清家阴历元旦为春节……凡我国民,均得休息。”
虽然“春节”指的是农历元旦,但过年的活动从腊月(农历十二月)二十三日“送灶”就开始了。家家户户都向灶王贡献味道香甜且十分粘牙的灶糖。传说灶王每年这天上天禀报人世的功过,腊月三十晚奉行回来赐福或降灾,人们供灶糖让他粘牙,无法说出坏事,以便获得吉祥。
祭灶后,要将家里院里彻底打扫干净,象征着清除过去的陈迹晦气,叫“扫年”。还要贴剪纸、挂年画,在门上贴春联和“福”字用来避邪求祥,“福”要倒贴,取“福到家门”之意。
除夕,又叫“大年三十”,即春节的前一天,是春节间最重要的一段时辰,在这天晚上,要接回灶神,全家共吃年夜饭。不同地区年夜饭品种也有差异,大部分地方习惯吃饺子;有的地方兴吃面,恭祝长寿;有的地方吃年糕,取“年年忌”之意,还有的地方要吃鱼,而且不能吃完,以示“年年有余”……全家喜气洋洋共同守岁,辞旧迎新,子夜时分,钟声一响,立刻家家户户鞭炮齐鸣(为了减少环境污染,减少火灾隐患现在许多城市已禁放鞭炮),喜庆气氛达到高潮。
大年初一,男女老少都会穿戴一新,长辈往往给小孩子分发“压岁钱”,祝福其健康成长。机关、单位领导等通常组织团拜活动,向员工祝福。
大年初二是出嫁女儿回娘家拜年的日子。直到初四人们都忙于走亲拜友,十分热闹;大年初五称“破五”。节间不能打破碗碟,万一打了,要齐道“岁岁(碎碎)平安”。不能动剪刀等禁忌现已解除,商店营业,农家可以重新点火做饭。
春节期间,许多地方组织赶庙会,举行舞狮、踩高跷等富于民族特色的游艺活动,为人们过节增添了许多丰富的内容。
2.元宵节
“元”是第一的意思,“宵”是夜晚。元宵节指的农历元月十五,是一年中的第1个月圆之夜,因此也是一个十分隆重的日子。西汉文帝为庆贺戡平诸吕之乱正式设立“元宵”节,到东汉明帝时,因崇尚佛教,遂命士庶百姓在这一天晚上挂灯敬佛,后代沿袭了这个传统,故元宵节又称“上元节”、“花灯节”。
正月十五人们都要吃“元宵”或“汤圆”,“元宵”是用糯米粉包着各种馅滚成的圆子,取“团圆”的意思。
“元宵”节晚,乡村城镇,到处张灯结彩。各地举行盛大的灯会,各式各样巧夺天工的花灯映得元宵之夜格外绚烂。近些年,北方一些城市还兴起了冰灯、游园活动,更增添了一份异彩。除去大型的灯会,各家各户也都在门口挂上彩灯。
赏灯的同时,往往还要进行“猜灯谜”活动,即将各地谜语写成彩条系在花灯上,供人猜度取乐,这是一种极有趣味的习俗,不仅增加了节日气氛,还能增长人们的知识。
民间过节还要“闹红火”(或称“闹元宵”、“闹灶火”),在宽敞地方击太平鼓,扭秧歌,踩高跷,跑旱船,表演各种歌舞杂戏,热闹非凡。
3.清明节
清明是中国农历二十四节气中的第5个,通常逢在阳历4月5日左右,这时候我国大部分地区天气转暖,空气清新,阳光明媚,是出门踏青的好时候,同时也是祭扫墓地的日子。相传春秋的时候,晋公子重耳流亡到魏国,被困,饥饿难耐。他手下的一位忠贤之士介子推看在眼里,便偷偷割下自己大腿上的一块肉,烤熟了给重耳吃,这才救了重耳一命。后来重耳回国登了王位,做了晋文公,封赏时却把介子推漏掉了。介子推并不怨恨,他背上老母隐居到山西绵山。重耳醒悟后立即派人前去寻找,后寻不得,便放火烧山,心想孝顺的介子推一定会背老母出山的。没想到,母子两个骨气刚强,宁愿被烧死也没有出来。晋文公十分后悔、哀痛,遂命在这一日不准生火,只能吃冷食,称做“寒食节”。
清明节主要的活动就是扫墓和踏青。
旧时,清明节时人们纷纷前去亡故亲友祖先墓前修缮、供奉、怀念、祈祷;现在,人们往往前去公墓、烈士墓、先烈纪念碑进行祭扫活动,哀悼、缅怀先烈,接受爱国主义教育。
清明时节,万物逢春,人们三五成群,结伴春游踏青,舒活筋骨,按传统习俗还要荡秋千、放风筝,还要插柳戴花,传说这样可以避邪驱凶,红颜不老,还可预知天气、消灾解祸。
4.端午节
农历五月初五是端午节,又叫端阳节或五月节。
古时候人们认为五月是恶月,因为天气转暖了,“五毒醒,不安宁”。“五毒”指蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎。潮湿的气候容易滋生疾病,所以人们在端午节要把菖蒲、艾草或大蒜头等挂在门上,据说可以起到净化空气、驱祛病毒的作用。人们身上都要带上香包,内装雄黄、艾草等药材,大人要饮雄黄酒,小孩子则将酒抹在前额、耳、鼻等处,还要在手、脚、脖颈上挂上五色丝线避邪。
端午节吃粽子的习惯源于纪念伟大的爱国诗人屈原。相传农历五月五日是屈原投江的日子,楚国百姓找不到屈原的遗体,便向江里投粽子,希望水中的蛟龙、鱼鳖等饱食粽子,以免伤害屈原遗体。这一风俗沿袭后世,便形成了包粽子、吃粽子的习惯。
赛龙舟也是端午节不可缺少的活动。传说越王勾践被吴王打败,卧薪尝胆数载,回到祖国,于五月初五操练好水兵,一举消灭了吴国。后人为纪念他的胜利,便在每年这一天,挑选年轻力壮的青年举行龙舟竞赛。
还有一种说法,认为端午节是氏族社会时期古老民族的祭祀活动,划龙舟是一种“图腾祭祀”,要边击鼓边划船祭神。
不管哪种传说,端午节都寄托了中华民族对龙的喜爱和作为有气节的龙的传人的自豪,以及显示出克服自然危害的信心。
5.中秋节
中秋原名“仲秋”,“仲”是居中的意思,农历七、八、九月为秋季,八月十五正好是秋季中间,故名“仲秋”。
“月到中秋分外明”,一是因为秋高气爽、空气清新,另外因值秋分前后,昼夜时间等长,月亮受太阳光直射,看起来又圆又亮,令人赏心悦目。
圆月象征亲人团聚、合家团圆,这是中华民族独特的审美传统。中秋之夜,全家团坐赏月,摆上秋蟹、石榴及糖果,饮酒说笑吟诗作画,共度佳节。
吃月饼也是必不可少的习俗,月饼形圆如月,也叫“团圆饼”,寄托了人们美好的愿望和祝福。
自古诗人多吟月,“举头望明月,低头思故乡”、“但愿人长久,千里共婵娟”,如今,求学、差旅在外的人逢中秋,要写信或打电话问候家人,表达自己思念家人,希望团聚的心情。
6.其他节日
中国民间还有二月二日“花朝节”、七月初七“乞巧节”、九月初九“重阳节”腊月初八“腊八节”等传统节日。新中国成立后,又有“元旦”、“三八妇女节”、“五一劳动节”、“五四青年节”、“六一儿童节”、“八一建军节”、“教师节”、“国庆节”等新生节日,一般都组织社会性的庆祝活动。
中华民族是个多民族的大家庭,各民族也有各自独特的节日,如瑶族的“赶鸟节”,壮族的“花王节”和“歌墟节”,苗族的“姐妹节”,傣族的“泼水节”,回族的“开斋节”,藏族的“冒顿节”,彝族、白族的“火把节”以及蒙古族的“那达慕大会”等等,这些节目在各个少数民族的物质和文化生活中皆有重要的地位。
二、中国少数民族社交礼仪与禁忌
中国是个多民族国家。中华各民族间历来提倡民族团结,各民族友好相处,互相尊重。随着各民族间经济、文化的交流和交往,我们更需要对对方的风俗礼仪及禁忌有所了解,这样有利于彼此沟通、理解,促进团结。
1.回族
回族是我国少数民族中分布地域最广的一个民族。宁夏回族自治区和甘肃、青海两省的毗邻地区是回族人民分布最集中的区域。
回族人信奉伊斯兰教,教规与其民族风俗已经融合,多源于《古兰经》的规定。回族人喜欢吃牛、羊、骆驼肉及鸡、鸭等家禽;喜欢沐浴,每次礼拜前要小净(即洗净脸和手脚)或大净(即洗净全身),各清真寺皆设沐浴室。回族人非常爱干净,尤其重视水源清洁,供人饮用的井、泉一律不许牲畜饮用,也不许任何人在附近洗手、洗衣。
回族人最重要的禁忌是不吃猪肉,不与吃猪肉的人同席,甚至忌讳与猪有关的任何东西及话题。同时忌食的还有马、驴、骡、狗肉,凶猛禽兽和无鳞鱼,并且忌食所有动物的血和自死的东西。
回族人外出一定要戴帽子,忌露顶;回族有敬长传统,忌出言不逊。
回族的传统节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节,均是宗教节日。伊斯兰教历10月1日为开斋节,男女均沐浴、盛装,炸“油香”,备红糖、花茶,还要前往清真寺参加礼拜;教历12月10日为古尔邦节,又称“宰牲节”,人们要宰杀喜食的禽畜,待客或送人;圣纪节时,人们前往清真寺纪念本教创始人穆罕默德。
2.蒙古族
蒙古族是个热情好客、淳朴豪放、能歌善舞的民族,蒙古人民尊敬长者,他们接受赠物需屈身或单腿跪接。蒙古族人十分尊敬客人,见面礼节有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安几种。献哈达要双手捧着,身体前躬,接受者也要采用相同姿势。尊贵的客人才有此待遇,往往还会享用整羊宴席的款待。
对蒙古族人的赠礼切不可随便拒绝,一定要收下并表示谢意。蒙古族人爱吃奶类食品和肉类及奶茶、炒米。对他们的传统食品,即使吃不惯,也不可拒绝,可以象征性品尝一下,点头称赞才合乎其民族礼仪。
去蒙古族人的毡房做客,小孩子要绕到毡房后再下马。进门后,男士需从右边走至佛龛下面落座,女士则要从左边走,忌讳男女交叉混坐。
蒙古族信奉藏传佛教(即喇嘛教)。“那达慕大会”是一年一度最盛大的节日,常在七八月间举行。会上有射箭比赛,还有赛马、摔跤、歌舞表演等,场面宏大,热闹非凡。
3.维吾尔族
维吾尔族是新疆维吾尔自治区主体民族,约占全自治区人口的46%,主要居住在南疆。维吾尔族信奉伊斯兰教,忌猪肉、驴肉、狗肉、骡肉、骆驼肉,南疆地区还禁食马肉、鸽肉。
维吾尔族宗教习俗和禁忌与回族人相似。
维吾尔族人十分讲究礼节,走路、交谈、就座、用餐都要先礼让长者。见面的礼节通常是将右手按在胸前,身向前躬后退半步问候:“亚克希姆塞斯!”接受礼物忌用单手,尤忌用左手;交谈时忌吐痰、擤鼻涕、打哈欠等;喝茶一般都有专用杯。其他用品也一样,未经允许不可乱动。维吾尔族人睡觉忌头东脚西。
“抓饭”是维吾尔族特有的饮食习惯,是用牛羊肉和蔬菜、水果干炒成,再加米切成的风味十足的食品。饭前要洗3遍手,用布擦干,吃时盘坐在垫上,将抓饭盛入大盘,用手抓着吃。烤羊肉串更是维吾族人引以为豪的享誉天下的风味小吃。
维吾尔族人素有“歌舞民族”之称,几乎人人能舞,姿势优美,或轻快或热烈,充分体现了热情、奔放的民族风格。比较流行的有刀朗舞、赛乃姆舞、萨玛舞等。
4.藏族
藏族是个历史悠久的民族,最早居住在西藏的雅鲁藏布江地带,后来分布到甘肃、青海、四川、云南等地。藏族人秉性耿直,待人诚恳,讲究义气,高原环境和游牧生活使他们形成了独特的生活习俗和礼仪。
藏族信奉藏传佛教,主要节日有藏历年和望果节。藏族人去世后实行“天葬”,届时有专门的天葬师诵经超度亡灵。
藏族人见面时,习惯伸出双手,掌心向上,弯腰躬身施礼。有的藏族人有点头吐舌的习惯,如果我们遇到,应微笑点头答礼。初次见面和对待尊贵客人,藏族人会献上洁白的哈达,双手托起,高举过头。哈达越宽越长越表示尊重。
藏族人对客人必以酥油茶招待。按照当地习惯,客人喝光杯中的茶,表示不想再喝了;如果要继续喝,就剩下一点在杯中。
藏族人忌讳别人在他们面前捂鼻子。在室内放屁则是极不恭敬的事情。家里有病人或产妇时,忌讳有陌生人入内。
藏族人的主食是糌粑,喜爱喝酥油茶,吃牛羊肉和奶类食品,种类丰富。藏族人好饮酒、吸烟。
藏族青年可自由恋爱。男士求爱则抢走姑娘的帽子,几天后归还,姑娘同意就收下,不同意就不要帽子了。姑娘求爱则赠送随身佩戴的饰物,男士收下就表示愿意。
5.其他少数民族
我国民族众多,在与少数民族朋友交往时,千万要注意他们的民族禁忌,不要冒犯、伤害对方的感情。
满族忌讳吃狗肉,忌戴狗皮帽子。因为传说古时有位满族人遇险,受义犬相救,故有此禁忌。在满族人家忌坐西炕(床),因为那是供奉祖先的方向。
朝鲜族不允许在长辈面前喝酒、抽烟;朝鲜族人不爱吃羊肉、肥猪肉、河鱼以及甜味、花椒味的菜。
哈萨克族十分讲究清洁卫生,客人不能随便坐主人、长辈的床铺,更不能躺卧;忌讳客人坐在火炉右边;忌讳客人说他们的孩子肥胖;忌讳客人当面数自家的牲畜;忌快马奔至门前才下马,因为只有报丧才能这样。
塔吉克族十分重礼节,骑马做客要在毡房后下马。忌在家门口下马;交谈时忌讳脱帽。
白族称呼人要带“阿”字;为客人敬茶忌斟满。白族人崇尚“六”,送礼均要带六。
侗族有打油茶敬客的习俗。敬茶时,主人说请后客人才能动手吃,吃时只能用一只筷子。油茶必须吃3碗以上,否则不礼貌:如果不添了,再把筷子横架在碗上。
赫哲族忌从火上跨过,忌说火的坏话,灭火要先说:“请火神爷把脚挪一挪。”出猎时遇火烧后的灰烬也要行礼。
佤族忌讳在屋正中的柱子上挂东西;忌把竹叶等绿色物品拿进屋;忌摸别人的头和耳朵;忌讳向未出嫁的姑娘送饰物和香烟。
傣族人忌讳他人在其屋内吹口哨或剪指甲。
哈尼族忌讳他人到产妇家借家具。
景颇族忌讳用手摇熟睡的人。
锡伯族忌讳吃狗肉。
鄂伦春族忌讳说自己长辈的名字和死人的名字。
怒族忌讳拒绝赠送的礼物和食品。
阿昌族忌讳男子扶妇女的肩膀。
布朗族忌讳走路时从别人面前擦过,或从腿上跨过。
崩龙族见面时,男的忌讳拍摸肩头,女的忌讳触动包头。
三、港、澳、台地区社交礼仪与禁忌
随着香港、澳门的回归和政治经济形势的发展,我们在生活中越来越多地接触到香港、澳门和台湾的同胞,了解他们的社会习俗和禁忌有助于相互间更深入的交往。
1.港澳饮食礼俗
香港和澳门位于珠江的出海口,由于地理环境以及历史的原因、社会性质的特点,使得他们的礼俗与习惯兼有广东的地方特色和英国、葡萄牙等西方国家的特征。
港澳同胞对饮食十分讲究,有“食在香港”之说。饮食主要以粤菜为主,重色香,讲求烹饪技术,有“生、脆、鲜、淡、嫩”的特点。因靠海,港澳人吃食忌翻面,据说那样预兆着打鱼者会翻船。饮头杯酒要干,以后每次抿一口即可。摆上橘子表示宴席结束,客人可吃可拿少许,但不要滞留席上太久。
2.港澳数字禁忌
港澳同胞十分重视象征吉利的话和习俗,宴请宾客不可缺少“发菜”,因为这谐音“发财”。香港人喜欢“6”、“8”,忌讳“4”,因为“6”象征顺利,“8”表示发财,而“4”则与“死”谐音,视为不吉利。逢“4”常用“两双”、“两对”替代。
3.香港语言与颜色偏好
香港人因惯用英文,故称谓方式与西方相同,并放在名字前面;与香港人交往应随时备有名片,最好中英文俱全。
对于颜色,香港人也很重视,赠品包装多用金、黄、红、绿色与蓝色。看望病人忌送白色、红色的东西。接受礼物,一般不当面打开,只表示高兴和谢意。
4.台湾语言习惯
台湾主要人口为汉族,占到总人口的97%。其风俗习惯与大陆的汉族人基本一致。台湾的少数民族主要是高山族。台胞多信奉佛教、道教,也有信奉天主教、基督教的。
台湾人交流一般说“国语”(普通话)或闽南语。与台胞交谈一定要注意尊重他们,不可谈论自己的成就如何如何;表示拒绝时一般不能直接说“不行”,可以沉默或陈述困难;交往过于直率热烈会让台胞十分不自在。
由于台湾人有从人数多少来判断来访的郑重程度的习惯,去台湾最好多人同行。台湾人的名片也是中英文双语的,但交换时要中文一面朝上。
5.台湾人送礼禁忌
台湾人送礼比较讲究实用,钢笔、领带、进口酒或食品都较受欢迎。台湾人也有不少送礼的禁忌:忌讳送人手巾、扇子、雨伞、剪刀、粽子、甜果。因为台湾人只有办丧事时才送手巾,有“送巾断根”之说;扇子过夏便可抛弃,有不想再见之意;伞则与“散”同音,送人不吉;刀剪为利刃,有威胁或“一刀两断”之意;糖果常用于祭神,不宜送礼;粽子与居丧有关联,十分忌讳。还有忌讳给坐月子的产妇送鸭子,因为鸭属凉性,不利于产妇,另外,台湾有“七月半的鸭仔——不知死期”的民谚,是不祥之兆。
同时,由于台湾曾受日本统治数十年,也留下不少日本的文化风俗。
四、外国民间节日礼仪风俗
中国有很多富有民族特色的节日,外国的节日也同样名目繁多,有民间的,有宗教性的,还有政治性的和国际性的。随着改革开放和经济发展,我国的许多年轻人已对这些节日产生了浓厚的兴趣。
1.元旦
元旦也叫新年。每一个新、旧年度的交替都是一件重大的事情,各国采用的历法不同,日期也有所差异。现在绝大多数地方都以公历1月1日为新年伊始,举行各种各样热闹的欢庆活动,辞旧迎新。
2.情人节
每年的2月14日,是欧、美各国的情人节,年轻人尤其钟爱这个浪漫的节日。
情人节也叫“瓦伦丁节”,传说古罗马有位虔诚的基督教徒瓦伦丁,因带头反抗罗马统治而被捕入狱。狱中,监狱长的女儿悉心照顾他,两人之间萌生爱情。2月14日,瓦伦丁被处以死刑,他留给爱人一封表白爱情的信。后人为纪念他们,便定这一天为情人节,这一天成了向爱人表白的日子。
在情人节这天,年轻人选择各种精致的礼品,如心形的饰物、巧克力等送给恋人,还可以送玫瑰、郁金香花束,或寄送情人卡,情人卡上可以充分表达心意而不必署名,让对方去猜。
3.狂欢节
每年2月至3月间,欧美各国流行以做出反常、奇特行动和装束为主的狂欢节。特别是拉丁美洲的巴西,被称做“狂欢节之乡”,往往连续狂欢3天,而狂欢节的发源地德国则是在每年2月的第1个星期一过节。
过节期间,男女老幼可以任意穿着奇装异服,把自己装饰成各种形象,走上街头,跟着乐队、彩车一起疯狂地笑闹,人们到处彼此祝贺,彩车上经常向人群撒下糖果和节日礼物。
4.复活节
每年春分月圆后的第1个星期日是复活节,是纪念耶稣复活的宗教节日,于公元325年由罗马教廷议定。因为人们祈愿耶稣复活,所以节日习俗都充满生机,最具有特色的吉祥物是彩蛋和兔子,用以象征新的生命和家庭人丁兴旺、繁荣发达。家家都要把鸡蛋染成五颜六色的,长辈要给晚辈买各种兔子形状的巧克力糖果,家宴以火腿为主菜。
这一天人们要穿上新衣盛装,代表崭新的生命,结伴上街加入盛大的游行队伍。
5.愚人节
愚人节是个有着多年历史的民间传统节日,日期为每年4月1日,起源于法国。古代法国以4月1日为新年开始,后在1564年改为以1月1日为元旦,改历后有些人仍按习惯在4月1日庆贺新年,访友送礼。人们觉得十分可笑,便索性对那些守旧的人进行愚弄,并戏称受骗者是“4月的鱼”,意思是他们像小鱼一样容易上钩。后来这个奇特的节日盛行于西方国家,任何人在这一天都可以尽情愚弄他人、搞恶作剧,而受骗的人不能发火。
愚人节的玩笑要开得有所节制,必须是不给社会、个人造成伤害的善意玩笑。有些地区约定俗成,玩笑只能持续到4月1日中午12点,之后就要恢复正常生活了。
许多正式机构也会参与这个节日,英国就曾对全国广播,说地球引力正在减少,可以跳一下测试是否比以往跳得高。结果成千上万的英国人信以为真,以身一试,有人还屡试不爽。
6.母亲节
日本、美国、泰国、印尼、西班牙、秘鲁、巴拿马、埃及等国家都过母亲节,节日日期为5月的第2个星期日。这是由美国的一位名叫安娜·嘉维斯的女子经过多年努力争取的法定日期。
母亲节这天,所有家庭成员都要尽可能使母亲从家务劳动中解放出来,孩子们可以为母亲做一顿早餐,赠送一份礼物。而鲜花更是不可缺少,可以用康乃馨、茉莉花(泰国传统)向母亲表达感激、爱戴之情。
7.父亲节
日本、美国、巴西、秘鲁以及我国的台湾地区都过父亲节。一般是6月的第3个星期日,巴西规定在8月的第2个星期日,台湾则规定8月8日,取“爸爸”的谐音。
过节这天,儿女们都要赶回家向父亲祝福,赠送衣服、名酒等礼物。美国人要佩戴红玫瑰向父亲致敬,如果父亲去世,则戴白玫瑰表达缅怀之情。
8.感恩节
1620年,102名英国清教徒因不满英国教会的迫害,乘“五月花号”木船长途漂游,在美国的朴利茅斯登岸,他们生活极为艰苦,一冬死了近半。当地的印第安人同情他们,并帮助他们闯过了难关。第2年丰收后,移民为感谢上帝和印第安人的友情,用劳动成果大摆筵席,举行各种活动欢庆,于是便形成了感恩节。
美国的感恩节是1863年林肯总统宣布的,日期为每年11月的第4个星期四。加拿大则定在10月的第2个星期一。
感恩节是合家团聚的日子,美国会全国放假3天,总统和各州的州长都要发表献词,城市中举行花车游行。家家户户举行丰盛的晚宴,其中烤火鸡和南瓜馅饼是必不可少的佳肴,故感恩节又名“火鸡节”。
9.圣诞节
每年12月25日的圣诞节是欧美各国最盛大的节日。这是为庆祝耶稣生日而设立的节日,其隆重程度相当于我国的春节。
据《圣经》记载,耶稣诞生于夜间,所以过圣诞节往往从平安夜(圣诞夜)即12月24日夜里开始,延续数日。平安夜,许多人在夜总会、舞厅、酒吧彻夜狂欢,通宵达旦。一般家庭会团聚家中,摆上圣诞树,上面挂满彩灯彩带和各种小礼品,大家互相祝贺、互赠礼品,唱圣诞歌,共进晚餐,直至午夜。
孩子们入睡前把袜子、枕套之类东西洗净挂在床头,因为传说圣诞老人会在子夜从烟囱中钻进来,带给孩子们喜爱的玩具、糖果。当然圣诞老人只是传说,礼物则是家长早已备好的。
圣诞节前后,西方普遍流行寄送精美的圣诞卡的风俗。教徒们则组织报佳音、唱圣歌活动,教堂举行各种“弥撒”。
10.其他节日
各国还有许多民族传统节日,如缅甸4月的“泼水节”;日本3月15日至4月15日的“樱花节”;德国慕尼黑9月末至10月初的“啤酒节”;瑞典、芬兰6月20~26日之间的星期五、星期六举行的仲夏节;加拿大3月的“枫糖节”等等。
另外,“三八妇女节”、“五一劳动节”、“六一儿童节”等都是国际性的重大节日。
五、日本礼仪与习俗
由于历史上中日两国文化交流比较多,也比较深入,所以直至今天,日本在许多方面还保留着我国汉唐时代的礼仪、风俗。
日本的礼仪习俗主要包括哪些方面呢?
1.宗教信仰
日本人大多信奉神道教和佛教。也有一少部分日本人信奉基督教或天主教。
2.节日庆典
日本的节日众多,其中较为重要的节日有1月1日的新年,庆祝方式与中国类似;1月15日的成人节,满20周岁的青年都可以过这一节日;日本儿童节分为两种,一种是男孩子节,又称端午节,庆祝方法和中国端午节类似,唯一不同的是,每逢端午节大凡有男孩的家庭门外要挂上颜色、大小不一的鲤鱼旗,大鲤鱼旗代表大男孩,小的代表小男孩,家里有几个男孩就挂几面旗;另一种是3月3日的女孩节,又称雏祭。3月15日到4月15日是日本最具盛誉的樱花节;还有11月3日的文化节等。
3.饮食习惯
日本人的饮食习惯与众不同,大致可分为3种形式:一种是传统的日本料理,即日本菜;一种是中国料理,又称中餐;另一种是西洋料理,是从欧洲传过去的。
日本人的早餐以稀饭为主,有时也喝牛奶,吃面包。午餐、晚餐主食以米饭为主,副食以鱼类和蔬菜为主。由于日本是岛国,海产品丰富,所以日本人非常喜欢吃鱼,其吃法也很多,如蒸、烤、煎、炸、炖鱼汤及生吃鱼片等。
日本人的口味比较清淡,油腻食品是他们的大忌。日本人喜爱吃的食品有微甜的菜、牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、豆腐等,羊、猪内脏日本人很少吃。
日本人喜欢喝的酒有本土的清酒、英国的威士忌、法国的白兰地、中国的“茅台”等名酒。
4.待人接物礼仪
(1)言谈礼仪。日本人在待人接物上常用敬语与谦语,接受礼物时常说不能接受,送礼时常说所送礼品不好,请多见谅。日本人的等级观念非常强,上下级之间、长辈晚辈之间的界限划分得十分清楚。这也是他们说话时喜欢使用敬语的原因之一。
(2)服装礼仪。日本人十分注重仪表,他们认为衣着不整是不礼貌的。一般情况下,日本人比较喜欢穿西装,只有在出席重大的节日或隆重的场合时才穿他们的民族服装——和服。
(3)肢体礼仪。日本人善行鞠躬礼,他们认为鞠躬是一个很好的礼仪,既不贬损自己又没有献媚之嫌。对初次见面的人行鞠躬礼时,鞠躬角度要把握在九十度左右。当然,“握手”、“拥抱”这些礼仪日本人有时也会用,不过不是经常性的。
中国人喜欢给他人敬烟,而日本人则刚好相反,他们不但不会主动给对方敬烟,自己想吸烟时还要征求对方的意见,经对方同意后再吸。
以酒待客和以茶待客是日本人的习俗。以酒待客时,让客人自斟自饮在日本人看来是失礼的行为,斟酒的工作应由主人或侍者代劳,而且斟酒的动作也有一定的讲究:侍者斟酒时应右手持壶,左手托底,壶嘴不能碰到杯口。客人接受侍者的服务时,应右手持杯,左手托杯底。中国人习惯用连喝3杯来表示诚意,而在日本却没有这样的说法,客人接受第1杯酒以后,可以不接受第2杯,这并不是失礼的行为。倘若客人为善饮者,杯杯都喝光,主人会感到高兴并鼓励多喝,但主人和其他客人并不陪饮。在中国,把酒杯扣在酒桌上,就是告诉大家你已经喝好了,而在日本这样做就有些不太合适了,因为日本人把这种行为视为失礼,只有等大家都喝完之后才能一齐扣。
日本人的茶道闻名于世,他们将饮茶作为最高礼遇来款待远道而来的尊贵宾客。
(4)名片的接递礼仪。在日本,初次见面时少不了要交换名片,这已经成了与人交往时重要的礼仪之一,因此必须讲究一定的方法和程序。递名片时首先由主人、身份较低者或年轻人向客人、身份高者或年长者递送,注意递送时要用双手托着名片,使名片的正面面对对方以方便对方阅读。接到名片以后,不能随手乱扔,更不能立刻放入名片夹,应认真仔细阅读,遇到不明白的还可以向对方请教,对方是很乐意为你解答的。与日本人打交道时,一定要注意递名片的礼仪,事先准备好自己的名片,以便适时与对方交换,以示礼貌。
在办事过程中,日本人喜欢给他人送礼物。但是,对于初到日本人家里做客的人来说,日本人则不指望他们会带什么礼物,他们反倒认为自己该送礼物给对方。
5.日本人的生活禁忌
绿色在我国象征着和平与希望,是美好的象征,但在日本人看,绿色是他们最忌讳的颜色,他们认为绿色代表着不祥;对于数字,日本人也有一定的忌讳,他们不喜欢与“九、四”沾边的数字,因为“九”在日语中发音和“苦”相同,“四”则和“死”相同。所以,在与日本人打交道时应该注意到这一点,安排其住宿时,房间和餐桌号码最好不要有“九、四”。
日本人最讨厌的月份是2月和8月,因为这两个月是营销淡季。日本人不喜欢3人合影,因为中间人被夹着,这是不幸的预兆。日本人最喜爱的动物是仙鹤和龟,因为二者都是长寿的象征,最讨厌的动物是碧眼的波斯猫,他们认为看到波斯猫会有不吉利的事情发生。
给日本人赠送礼物时应注意包装纸的图案,不要使用印着狐狸和獾的包装纸,因为日本人很讨厌这两种图案,他们认为狐狸象征着狡猾,獾象征着狡诈;菊花和装饰有菊花图案的东西不能当作礼物赠送给别人,因为这是皇室家族的标志,一般日本人都不敢接收。
六、韩国的礼仪习俗
韩国人以勤劳热情著称,其性格刚强,具有永不服输的精神。因此,在与韩国人打交道的过程中,要深刻地了解韩国人的性格特征及礼仪习俗。
韩国人的礼仪习俗大致包括以下几个方面。
1.宗教信仰
在韩国国内,佛教徒大概占全国总人数的1/3。
2.节日庆典
韩国的节日与我国相差不多,也过春节、清明节、端午节、中秋节,其庆祝的形式与我国也很相似。
3.饮食习惯
韩国人以米饭为主食,一日三餐都要吃米饭,他们很少吃稀饭。韩国人喜欢吃辛辣的食物,无论是食用泡菜还是炒菜都喜欢用辣椒、胡椒、大蒜作为调味品,不喜食带甜酸味的热炒菜肴。
对韩国人来说,汤是必不可少的,汤主要由辣椒酱、豆腐、鱼片、泡菜或其他肉类和蔬菜加水炖制而成。
韩国人的礼仪很多,吃饭时发出声音、随意交谈,都是十分失礼的行为。
与韩国人一起吃饭时,喝酒是必不可少的,韩国人一般喜欢劝酒,倘若不喝,他们会认为你不懂礼节,所以,多少总要喝一点。
吃饭过程中,如双方有礼物交换,送礼方要起身双手将礼物呈到对方面前,而接礼者则应用左手支撑右臂或右腕,以表对对方的尊重。
4.礼仪习俗
韩国与中国一样是礼仪之邦,十分讲究礼貌,无论在什么场合,韩国人都会将良好的形象展现在众人面前。
韩国人同日本人一样,把晚辈对长辈、下级对上级之间的礼仪看得很重。与长辈握手时,要将左手轻置右手之上,弓身相握,以示恭敬。与长辈同坐时,要时刻保持端正、挺胸的姿势,绝不能表现出懒散、委靡的神情。与人相处时,如果有抽烟的欲望,必须征求他人的意见,经允许后再吸。用餐时,不得先动筷子,这是不礼貌的,如果有年长者或职位级别比自己高的人,要等对方动筷后自己再吃。双方见面打招呼时,可先行鞠躬之礼,然后再直身握手。
韩国的礼仪习俗对女人的要求更高,妇女在与人相处过程中,不得放声大笑,即使想笑也要用手捂住嘴巴,以免笑出声。在韩国,女人十分尊重男人,男女同坐时,男人一般坐上座,女人坐下座。当众多人相聚时,往往按身份的高低和年龄的长幼排列座位。
5.礼俗禁忌
韩国人同样忌讳“四”这个数字,认为“四”是不吉利的象征,所以在韩国的居民区内很少能找到四号楼,许多餐厅内也不设立四号桌位。
七、印度礼仪
印度是世界上人口仅次于中国的人口大国,而且也是一个拥有悠久历史和璀璨文化的文明古国。所以,印度人的民俗礼仪也颇为丰富,具体说来,有以下几个方面。
1.一般礼仪
牛在印度被视为圣物,信奉印度教的教徒不吃牛肉。信奉伊斯兰教的印度人不吃猪肉。虔诚的教徒不喝酒。正统的锡克教徒不剪发,头上缠着头巾,他们不吸烟,也不吃牛肉。
印度是一个东西方文化共存的国家,有的印度人见到外国人时,能用标准的英语问候“你好”,有的则用传统的佛教手势——双手合十。大部分印度人对春药、咒语和占卜很熟悉。已婚印度妇女的标志是前额眉心处有一红点。
2.交往礼仪
印度男人相见或分别时,有时握手。但男人不能和印度妇女握手,为表示礼貌,应双手合十,轻轻鞠躬。男人不要碰女人,即使在公共场合也不要和女人单独说话。穆斯林和一些不是穆斯林的妇女很少在公共场所露面。
印度人喜欢谈论文化方面的成就、印度的传统以及外国的事和外国人的生活。
3.待客与送礼礼仪
正统的印度穆斯林妇女一般不见男客。但邀请印度人参加社交活动时,也应邀请他们的妻子。在印度人家里吃饭时,记住使用右手。客人可以给主人带些水果、糖作为礼品,也可以给主人的孩子带些礼物。很多妇女不同客人聊天,也不同客人一起吃饭。
八、英国礼仪
英国是历史上著名的大殖民地国家,殖民地曾经遍布全世界,所以,英语和英国人的生活礼俗也在世界上被广泛应用与流传。因此,掌握英国人的礼仪风俗是十分必要的。
1.一般礼仪
英国的公共学校(美国称私立学校或预备学校)专门教授礼节和自我修养课。英国人在业务交往和正式工作场合极重视礼节的程序,他们很少在公共场合表露个人的感情。
和英国人谈话时提起英国时,要避免用“English”这个词,要用“British”,“Scotch”指的是一种威士忌酒,“Scots”或“scotsman”指的是苏格兰人,而“Scottish”指的是苏格兰特有的一种方格布、苏格兰牧羊犬和苏格兰当地语言。
英国还有世袭头衔,如爵士、公爵、子爵等。一些有身份的人虽没有世袭头衔,称呼他们时也要带上先生、夫人、阁下等尊称,就是熟人之间也如此。英文里先生有两个词,一个是“Mister”,可用于所有男性;另一个是“Sir”,只用于尊称,相当于中国的“您”。
英国人非常喜欢别人称呼他们的荣誉头衔。在称呼一个英国人时的聪明做法是,先看别人如何称呼,再跟着称呼就是了。
英国人把日程安排得十分准确,并绝对照章行事,有时在聚会几天前,甚至几星期前都已做好安排。如果请英国人吃饭,一定要早些通知。一般情况,晚餐定在七点半则一定在七点半开始,你可以晚到十分钟,但不能提前十分钟。
与英国人谈话时,不要谈论政治、宗教及皇家的事情。不要问“你做什么”,这会被认为是干预他人私事。英国人穿着保守,言谈举止也保守,他们不像法国人那样喜欢争论。对外来人最安全的话题是谈论动物,英国人特别是英格兰人以喜欢动物著称。他们把猫狗养在客厅里,同时又喜欢打猎。
英国人常用手势来帮助谈话。第二次世界大战以来,世界通行的一个手势是伸出食指和中指成“V”形,象征胜利(英文“Victory”的字头)。在英国用这种手势时一定要把手心对着对方,也就是对着和你说话的人。英国首相撒切尔夫人有一次在演讲时使用这一手势把手背向着听众,引起一片嘘声。
2.待客与送礼礼仪
英国人一下班就不谈公事,他们最讨厌的是在就餐时还议论工作。
英国人最喜欢临时请客人到家中做客。但要记住,如果你请英国人则一定要提前告诉对方。
如果你接到的请柬上写明要“打黑领带”或“可以吸烟”,就意味着男客要穿包括胸饰钮到黑丝袜在内的全套晚礼服,女客要穿长连衣裙。
通常英国人不邀请同事或有工作来往的人去家里吃饭,公务宴请大部分在酒店、餐馆进行。但一旦你被邀请,送给女主人最合适的礼物是鲜花和巧克力。但应注意不要送百合花,因为在英国百合花意味死亡。
在正式的晚餐上,主人有时要做餐前祷告,祝女王陛下身体健康。只有在为女王陛下敬酒之后,参加宴请的人才能吸烟、喝酒。
在英国,请人吃饭喝酒或去剧场看芭蕾舞、话剧等,都算是送礼或还礼的一种形式。
九、法国礼仪
法国是一个以浪漫和自由著称的欧洲国家,他们的时尚同他们的奈尔香水一样出名,所以了解法国人的礼仪习俗就相当于掌握了最时尚前沿的资讯。
1.一般礼仪
法国人认为只有自己才能讲标准的法语,他们对外宾,甚至对其他法语国家的人讲的法语都不以为然。听到一些蹩脚的法语,就像有人把他们的国旗踩在脚下那样反感。
法国人很愿意帮外宾的忙,当他们在马路上见到外来人拿着本法语书在查找什么时,马上会走过来为外宾讲解。
法国人自认为他们受过良好教育,认为他们自己意见正确,喜欢和别人展开激烈争论。法国人谈问题时开门见山,但做结论和决定则很慢,因为他们要用很多时间探讨问题的细节。一旦他们做出决定,不论好坏,他们都会明确地告诉对方。
法国的工商业人士在礼仪上比较刻板。比如,约会必须事先约定时间,准时赴约是有礼貌的表示;交谈时避免谈论政治和钱,不要涉及对方个人的私事。
2.待客与赠物的规矩
一般情况下法国人不请别人到家中做客,一旦你被邀请,可以给女主人带上一束鲜花或一盒巧克力。法国人喜欢有文化素养和美学素养的礼品,不过不要送带有你公司明显标记的礼品。
法国人对他们的烹调术津津乐道,晚餐更是一丝不苟。即便是一顿很随便的工作餐,客人也应对每一道菜表示赞赏。很多法国人讨厌别人在饭前喝苏格兰威忌和马丁尼酒,他们认为,酒会影响人们对他们优美菜肴的鉴赏力。
十、美国礼仪
在美国这个当今世界上的“超级大国”中,礼仪更是一套一套,虽然美国高耸着自由女神像,但这并不意味着在美国,你可以畅所欲言,为所欲为。美国人同样有自己的礼仪、习俗。
1.交往礼仪
美国人在业务交往中特别讲究准时,说是9点开会就一定9点开。但也有例外,如在纽约、休斯顿、洛杉机等大城市,由于交通拥挤,不能准时到会,迟到十来分钟也不会引起非议。
在社交活动中,如果美国人把酒会安排在晚7点,一般都要拖到7点30分才开始,但如果是事先约好了在一起吃晚饭,那么定在几点就一定要准时到达,交通拥挤也不能成为借口。美国人在午餐时可以做许多事情,可以谈工作,也可以是同事朋友聚会。如果是谈工作,午饭通常是12点30分开始到午后两点结束。
美国人在谈判、会议等正式交往中,没有敬茶、探口气等应酬,而是打过招呼后马上谈正事。
美国男人见面都是握手,妇女之间也握手。如果彼此关系很熟,妇女之间、男女之间都亲吻面颊。与美国妇女见面握手时,应让对方采取主动。如果是公事交往,美国妇女会主动伸出手来,而在别的场合就不一定了。另外宾精神上要时刻有准备,一旦妇女伸出手时,就要很快做出反应与对方握手,否则会被认为很不礼貌。如果和美国妇女一起在餐馆就餐,对方要付账的话,你就让她付好了。
不管有无旁人在场,对待妇女都要像对待男人那样随便。但不要问她们是否结过婚,如果对方主动告诉你,你可以问一问他们是否有孩子,丈夫做什么工作,只此而已。不要对女士们说挑逗的话,否则你会遭到冷遇。
在一些国家相互赠送名片是极普通的事,但在美国,只有双方想保持联系时才送名片。如果你给美国人送名片,对方也会接过去。但如果对方没有把他的名片送给你,你也不要不高兴。
美国人用两种手势表示“好”、“可以”,一种是伸出大拇指,另一种是把大拇指和食指捏在一起,形成一个圆圈。伸出食指和中指成“V”形表示胜利,英国人做这种手势时是把手心向外,而在美国手心向里向外都可以。
美国人比较随便,在别的国家被认为不雅、不礼貌的手势,在美国却可以使用。比如:在饭店吃完饭后向侍者做用手写字的动作表示要结账;把手放在耳边表示请别人接电话;把中指和食指相交表示祝别人走运;与别人道再见时挥动手和手臂等。
拍肩膀在美国一些地区是一种土生土长的手势,但很多美国人并不喜欢,他们对此的反应往往是微微咧一咧嘴。
美国人的传统习惯是把已婚妇女称为“夫人”,称未婚女子为“小姐”,男的不论婚否一律称先生。
但现在多数美国人觉得这种称呼过于刻板,不自然,尤其是青年人,几乎从初次见面开始就直呼对方大名。表示亲近与友好的昵称也很流行。但据一项非正式调查表明,美国人在国外被称呼时,或在美国的外国人称呼美国人时,使用先生、夫人、小姐这样的称呼,往往更能唤起他们的新奇感而乐于被接受。
美国人见面,通常的客套话是“您好吗”?首次见面,常常是直呼对方的名字,也不一定跟人握手,只是笑一笑,说声“哈罗”。在社交场合散场时,也不一定握手道别,只要挥挥手,或说声再见吧,就可以离开了。
2.送礼物的礼仪
如果应邀到美国人家里做客,完全没有必要带礼物。如想带,最好是一些便宜的小礼物。比如,可以带盆鲜花或刚摘下来的一束鲜花。如果知道主人喜欢喝酒的话,也可以带上一瓶酒。最使男女主人高兴的礼物莫过于用你自己的语言或英语,向他们祝酒并表示感谢。听了你的祝酒词,他们会像喝了粉色香槟酒那样高兴。
还有另外两种场合,可以送些并不贵重的礼物以表示祝贺和友好。一个是在每年12月25日西方传统的圣诞节那天,家里人、朋友和工作上有联系的人都相互送礼。如果彼此间只是工作上的关系,那礼物就仅限制在办公用品方面,比如皮革面的办公日记本、日历、钢笔、一套铅笔、镇纸等。另一个是选择到达美国或离开美国的日子。在这种时候,最合适的礼物是来自家乡的东西。比如:玉器或半透明的石刻工艺品、各种针织品、有家乡特色的酒或不很贵重的工艺美术品等。也可以送有关介绍自己国家人民生活的画册、书等。
如果是男士,就不要送美国妇女香水、衣物和化妆品(头巾和手绢除外),但可以随身带一些小的有本国特色的东西,以便送给接待你的美国人的妻子和孩子。也可以送给女主人一本中国的菜谱。
业务交往中的礼物应该等会谈结束后再送,比较好的时机是在告别午餐或酒会上送。一般情况下送礼不要在公开场合,除非你和受礼者是老熟人、老朋友。如果美国人没有马上还礼,你也不要感到不自在。有时美国人要等到你回国时或再次去美国时才还礼。在美国,礼尚往来不受时间的限制。
在美国,最普遍的送礼形式是请客人吃顿饭、喝杯酒,或到别墅去共度周末。这并不意味着你必须做出报答,你只要表示感谢或当美国人到你的国家访问时,同样招待对方就可以了。
3.交谈礼仪
与美国人交谈时,一定要盯住对方的眼睛。因为美国人认为:不盯着他们眼睛说话的人,内心一定难以捉摸,要不就是不注意他们的谈话。因此,如果与美国人交谈,要紧盯对方的眼睛,这样,对方才会感到心里踏实。
任何人谈话都有一个习惯距离。希腊人、地中海东岸和南美洲人谈话离得很近,兴奋时脸几乎都能挨上。美国人往往不习惯那么近的距离。一项调查结果显示:双方保持约60厘米被认为是最适当的谈话距离。
美国人通常尽量避免身体接触,即使在拥挤的电梯里也是如此。但在谈话时,他们有时却会触及对方身体,作为语言的补充。如把手放到对方肩上或搂住对方脖子,是表示赞同;用肘部轻碰对方肘部,是提请对方注意;抚摸对方胳膊,是表示承诺。为陌生人带路,可毫无顾忌地挽起对方的胳膊。
道谢是美国人日常生活中最常见的事。当别人为你做了什么事,哪怕是极小的小事,都应说声:“谢谢!”如果你的美国朋友邀请你去做客,你应说:“谢谢,很乐意。”点到为止,过多的感谢之辞会使你的美国朋友难受之至。他会以为你很勉强或太正式,使他感到不亲切。以后他会对你敬而远之。
谦虚是中国人民的美德。当受到人们赞扬或夸奖时,总要谦虚一下,说自己还做得很不够。然而,在美国却迥然不同,人们会认为你真的无能。因为美国人特别喜欢别人的赞扬或夸奖,受到赞扬或夸奖,他们会感到非常高兴。
4.餐桌上的礼仪
美国人素以随意和不拘礼节著称,但是在宴会上还是有不少礼仪遵循,而且人们还往往用一个人在餐桌上的举止仪态来判断他的教养水准。
应邀赴宴时宜准时到达,但迟到片刻也无伤大雅,甚至还被看成是要人的特征。可是当你的身份还没有那么高时,让其他人等你可就是失礼了。早到则一般被认为是不可取的。赴家宴时如能带上一瓶酒或赠给女主人一束花,便可免去“吃白食”之嫌。
入座时男客应让女客先就座,遇有身边无人关照的女士时,男士应帮她把椅子拉出,在她坐下时再稍往里推一下,这就是所谓的绅士风度。
美国人在进餐时有几点同中国习惯相反而应加以注意的地方。除了两手同时并用外,一只手不用时应当放在桌下(腿上),而不要放在桌上或去扶盘子或碗;在应当用手的地方必须用手,否则也是失礼。例如拿面包就绝不可用叉子去叉,吃整只龙虾时,应当用手而不是用嘴去剥壳。因为用嘴剥壳势必要把剥下的壳吐出来,而食物放进口中再吐出来,西餐中的一大忌讳,在万不得已偶尔为之时也要注意隐蔽。一块一口吃不下的肉,要放在盘中用刀切成小块,切忌把大块肉咬一口再放回盘中。席间或饭后一件重要的事情是不要忘记赞赏酒菜点心,特别是主人亲手做的更要如此,即使你并不真的爱吃。这种做法已经如此普遍,以致客人的沉默肯定会被主人理解为因食物“难吃”而不满。
到美国人家中做客之后,应随后寄去一封简短的感谢信。带礼物去美国人家里要谨慎,如果别人没带礼物,而只有你送礼物,别的客人就会感到不好意思。
十一、阿拉伯礼仪
阿拉伯国家对中国人来说很神秘,一旦因为他们的好斗个性,二是因为他们的宗教信仰,所以,在中国人看来,他们的礼仪习俗有时也同样神秘。
1.性格特征
阿拉伯人性情豪爽、暴烈、易于冲动。但发怒时他们并不伤害别人,只是自我发泄。
阿拉伯人喜怒莫测,固执己见,所以彼此间会时常发生些不愉快的事。但是,如果有人求助,他们则会很高兴地答应。阿拉伯作家桑尼亚·哈马迪曾写道:“为了使对方高兴,阿拉伯人常不顾实际能否办到而答应别人的要求”。
2.交往礼仪习俗
在谈公事前,阿拉伯人通常要喝一杯浓咖啡或一杯薄荷茶。吃饭、喝茶千万不要用左手。
阿拉伯人对男女着装、打扮的要求很严格,就像对待法律一样。
伊斯兰教规要求每天停止工作5次做祈祷,客人绝不可打断主人的祈祷或表示不耐烦。找合适的机会按阿拉伯人的宗教礼节向他们打招呼,对方会认为这是对他最真诚的恭维。比如同阿拉伯人约定以后再见时可以说“Inshaljph”,意思是“凭主的旨意”。
伊斯兰历九月是阿拉伯人的斋月,在这个月,教徒白天禁食,午后不办公,外宾应该尊重他们的习惯。
不要把阿拉伯湾叫做波斯湾。
坐着时不要把脚掌对着主人,这会被认为是对主人的侮辱。也不要把脚搁在桌子或椅子上。
除在家里外,阿拉伯人相见时互相握手。到阿拉伯人家中做客,主人也许会亲吻你的双颊,那你也应亲吻主人的双颊以示回敬。
阿拉伯人从星期六到下个星期四为办公日,只有星期五是他们的休息日和祈祷日。若有约会,外宾一定要准时赴约,但主人不一定按时到。
3.待客的礼节
到阿拉伯人家做客,一般见不到女主人。客人来时女主人呆在厨房里做饭。向主人问他妻子的情况是不礼貌的。如果你见到了阿拉伯人的妻子,可以打招呼,但切不可过分的热情,不要主动和阿拉伯妇女握手,他们是不和男人握手的。
阿拉伯人不吃猪肉,禁止养猪。
不要向主人要含酒精的饮料。
假如主人用手抓饭,你最好也那么做,但只能用右手。
阿拉伯人的招待活动大部分都只有男人参加,很难见到他们的夫人。
阿拉伯人非常喜欢用笔作为礼品,更喜欢钢笔,用钢笔写出的阿拉伯字比其他笔流畅好看。
另外,阿拉伯人十分喜欢金色。
十二、拉丁美洲礼仪
拉美人热情、友好,特别好客,有送礼的习惯。适合妇女的礼品有香水和印有商标的东西,送给男人的礼品要新奇,或者是男人用的必需品,也要印有商标。与外宾本国的历史、艺术有关的新奇物品对男女主人都适合。
如果应邀到拉美人家里做客时,鲜花和好酒都是受主人欢迎的礼品。
拉美人吃饭时有敬酒的习惯,但要等主人敬酒以后客人才能敬酒。
拉美人在着装上讲究整齐,即使天气较热也要穿外衣系领带。
拉美人好客和大方几乎到了令人难以置信的程度,如果你赞许一位拉美人的金表,他马上会摘下来送给你。
和拉美人在一起时,谈论当地的风俗、历史以及名人,他们会很高兴。拉美人交谈时彼此都喜欢凑得很近,有时脸对脸几乎可以碰到对方的鼻子。他们捏捏对方的肩膀,摸摸对方的领口以示亲近,熟人之间相见时常常抓住对方的双手。拉美的男人在街上会公开向妇女调情,他们认为每个妇女不论结婚与否都喜欢男人这样做。拉美的妇女也向男人调情,但她们感情外露,正当兴高采烈之时也许会突然哭起来或者大发脾气,使外来的男人不知所措。
拉美人办事过于随便,正式会谈迟到二三十分钟是正常现象。他们想什么时候到就什么时候到,想什么时候干活就什么时候干活,谁也不愿意“冒尖”。
十三、世界一些国家交往禁忌
1.颜色禁忌
欧美许多国家平时忌讳黑色,因黑色为丧礼的颜色。
土耳其人在布置房间、客厅时,禁用花色,土耳其民间一向认为花色是凶兆。
巴西人认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。
埃塞俄比亚人当对死者表示深切哀悼时穿淡黄色服装。因此,出门做客时不能穿淡黄色的衣服。
比利时人最忌蓝色,如遇到不祥之事,都用蓝衣作为标志。
泰国人忌红色,认为红色是不吉利的颜色,因为写死人姓氏是用红色的。
埃及人忌黄色,因他们的丧服是黄色的。
印度人视白色为不受欢迎的颜色。
伊拉克人讨厌蓝色,视蓝色为魔鬼,在日常生活中忌讳使用蓝色。
乌拉圭人忌青色,认为青色意味着黑暗的前夕。
2.商标图案禁忌
意大利忌讳用菊花作为商标。
法国人认为核桃花是不祥之物。
英国人忌讳用人像作为商品的装潢。
信奉伊斯兰教的国家忌讳用猪作为商标图案。
北非一些国家忌讳用狗作为商标。
国际上把三角形作为警告性标记。
捷克人认为红三角形是有毒的标记。
在土耳其绿三角表示为“免费样品”。
瑞士忌猫头鹰图案,认为那是死人的象征。
东南亚一些国家忌用鹤和龟的图案。因为“鹤”被视为“色情”的鸟,“乌龟”被视为男性“性”的象征。所以,它们的图案就不受欢迎。
3.花卉禁忌
在巴西,绛紫色的花主要用于葬礼。
在法国,黄色的花是不忠诚的表示;去做客时,不要向主人赠送菊花,菊花只是在葬礼时才送。
在拉丁美洲有些国家,把菊花看成一种“妖花”,只有人死了,才在灵前放菊花。
日本人忌荷花。
法国人认为核桃花是不祥之物。
在德国,如果你应邀去做客,就不要送女主人红玫瑰,因为它是赠送情人的礼品。
在瑞士,你要送红玫瑰可送一枝,也可送20枝,但不要送3枝,因为3枝意味着你们是情人。
4.数字忌讳
(1)“三”的忌讳
传说1899年英荷战争中,有个战士用火柴给第三个战士点烟时,中敌人冷枪送了命,从此人们便忌讳“三”。所以一般遇到点烟场面,都在点了第二根后,把火熄灭,再换火柴给第三者点。
(2)“四”的忌讳
由于“四”与中文的“死”发音相近,所以在东方的一些国家,不少人把“四”视为预示厄运的数字。
在韩国,昔日的旅馆没有四层楼,门牌没有四号,几乎什么东西都不用“四”字,一些家庭生了第四个儿子或女儿,也被认为不吉利,孩子常常受虐待。在韩国军队中也不用四字,没有第四军、第四师、第四团、第四营、第四连、第四班;有第一、二、三、五海域而没有第四海城。他们认为,一个部队如果排列为第四,比如第四团,那么这个部队在战斗中必将失败。
(3)“十三”的忌讳
一些西方人忌讳“十三”这个数字。十三被视为不祥已有非常久远的历史,而专家认为这有很好的理由。纽约布洛克林大学的英语教授李安维·雅士里说:“最广泛的迷信就是十三号星期五不祥。对此日子的恐惧还有一个恐惧症的名词,叫十三号恐惧症,不但是基督教徒有,异教徒亦有。”有些人认为十三之不祥乃是源出最后的晚餐,耶稣基督与十三门徒共进晚餐,坐第十三位的人就是出卖他的犹大。
古老的文献显示夏娃给亚当吃禁果之日就是十三号星期五;该隐杀兄弟亚伯,耶稣被钉十字架都是在十三号星期五。在古希腊,数学家讨厌十三,认为是个“不完整”的数目。罗马的野史说巫师们都是十二人集会,等待第十三人到来,第十三人就是魔鬼本人。挪威的神话中,有十二位神在华尔贺拉共进晚餐,第十三位神邪神洛基强闯进来,杀了一位很受欢迎的神百拉达。在中古时代,绞人的刽子手的薪金是十三个钱币,绞环有十三绳圈,绞台有十三级。
今日,西方的很多旅馆和办公大厦没有第十三层楼;有些航空公司没有第十三号班机,甚至没有第十三排座位,十二号之后是十二号半,下面就是十四号;宴会厅的餐座,十二号紧接着十四号。
(4)“星期五”忌讳
把星期五视为凶日,有许多传说。
据说,这跟基督教的圣经记载有关。有些古手抄本上说,夏娃偷吃苹果适逢星期五,她和亚当被上帝逐出伊甸园正是在那一天。该隐杀害亲弟亚伯是星期五。耶稣被钉在十字架上也是星期五。据说,星期五(Friday)是为纪念挪威女神弗雷亚(Freya)而命名的。当初,弗雷亚并没有被视为坏女人。据挪威神话,她是一位为人们成婚搭桥,使人们富有和生儿育女的女神。她坐在一辆由许多猫拉着的漂亮的马车上。在古代的埃及,猫被认为是人类最好的朋友。猫死后,尸体用香料殓葬在为猫特立的公墓中。杀死一只猫要判杀头罪,其罪行比杀死一个人还严重。但是希腊人却把猫视为邪恶的动物,认为猫有一种特殊的本事,能把人带到“阴间”。因此,弗雷亚被视为一个妖女,星期五也就成了“鬼日”。据说,英国海军有一次想破除星期五不祥的迷信,故意把一艘新舰命名为“星期五”,在星期五安放龙骨。星期五起航,找一个姓星期五的人当舰长。结果这艘舰出海之后,杳无音信,一去不返。“十三”又碰上“星期五”就更不祥了。
5.交往禁忌
跟英国人打交道,要注意下列3点:不要系带条纹的领带;不要以王室的家事作为谈笑的话题;不要把英国人通称为英国人,而称“大不列颠”,就会使所有的英国人满意。
欧美人忌讳谈论其私人性质的问题。比如:“你多大岁数了?”“你结婚了没有?”“你有多少收入?”“家住在哪里?”都不便询问。因为欧美人希望别人承认自己的权利,也尊重别人的权利。随便询问个人问题,等于冒犯了他的尊严。
德国人比较注重形式。在与德国人打交道时,如果对方有博士等头衔,要使用这个称呼。朋友们见面或离开时,总是互相把手握了又握,这样,他们就会高兴。如果帮助对方把外衣穿上,那会更显得亲热。
到芬兰、瑞典等北欧国家,要是应邀到主人家里做客,一定要准时到达。可不要忘了给女主人带几束单数的鲜花,最好是5朵或7朵。
与东南亚国家的外宾相处,交谈时不要跷“二郎腿”。假如无意中把一只脚颠来颠去,以至鞋底朝向了对方,这是非常不礼貌的表现。
在印度、印尼、阿拉伯国家等,不能用左手与他人接触,也不能用左手传递东西。
在佛教国家不能随便摸小孩的头顶。
在南美洲国家,交谈时要亲热,要离得近近的,说话时文静地把嘴凑到对方的耳边,但不可粗鲁而失庄重。
在拉美,不要赠送与刀剑有关的礼品,因拉美人认为,赠送刀剑意味着割断关系。
伊朗人称“好”不能伸大拇指。
保加利亚、尼泊尔等一些国家,摇头表示赞同,点头表示不同意。
伊朗人对婴儿眼睛特别敏感。外来人对婴儿眼睛要三缄其口,若出言不慎母亲可能出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。
英国人和美国人认为,在大庭广众中,节哀是知礼,所以在丧礼中不大哭大闹。
印度人则认为在丧礼中不捶胸顿足,号啕大哭,便是有悖礼教了。
对待欧美上年纪的人,说话做事更要注意。如果他(她)们上楼梯或爬山,千万不能扶他们。东方人认为能帮助行动不便的老人一把,是对老人的尊敬,而欧美老人恰恰相反,别人扶他(她),觉得有失体面,反而招来许多不快。因为他们虚荣心很强,总希望自己以充满青春活力的姿态出现在别人面前。他们讲究化妆,就是为了使青春永驻。所以“老”这个词是不受人欢迎的。
要是到拉美国家去,在大街上走路时要十分注意。两男或两女在大街上走,千万不能手拉手。在我们看来拉手搭肩是友好的表示,而拉美人却有另外的理解。因为拉美地区的同性恋问题越来越引人注目和鄙视,在大街上成双成对的男女挽着胳膊走,被视为自然,而同性男女拉着手走路,会被误认为是同性恋者。
在沙特阿拉伯的甸蛮人那里,笑被看做是不友好的象征,是奇耻大辱。小辈见了长辈,不笑,就表示对长辈尊敬和孝心,对长辈笑了,就会被认为这是忤逆长辈,是对长辈的一种极大污辱,长辈就会到族长那里去告状。一对年轻人正在热恋的时候,如果男青年笑了,那么准会使“美满姻缘”就此告吹。因为在那里,男青年的笑,会被姑娘看做是对她极大的污辱和无情的打击,所以她会马上拒绝男青年的求爱。相反,如果姑娘笑了,男青年也会以相同的方式报复,甚至与姑娘永不来往。
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