原 料：

    面粉1000克，白芝麻100克。

    制作过程：

    1.把面粉加水和成面团，搓成长条，摘成20个面剂子。

    2.逐个面剂子揉成圆形，在案板上撒适量芝麻粒，擀压成薄饼。

    3.小饼鏊子用火烧热，放薄饼烙至挺身时翻身烙另面，反复烙两面成熟且有小煳斑点时取下。

    营养功效：

    芝麻味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。

    小贴士

    烙饼时火力要均匀，防止一边热一边凉，使饼成熟不匀。

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