吃生鱼片包紫菜
食用生鱼片时,可和一些菜一起食用(除了一些作料外)。如萝卜丝和紫菜。用紫菜包生鱼片食用,味道会更美。不过应该先把紫菜过一下冷水,然后摊在盘子上,待紫菜稍微变软再用来包生鱼片,这样不仅可包得严,口感也更好。
吃皮皮虾方法
(1)用淡盐水浸泡、蒸熟吃;
(2)蒸熟后蘸着调好的作料吃;
(3)去掉硬皮后剁成肉泥加入淀粉、作料汆丸子;(4)挤出肉后拌着青菜做虾脑汤。
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