炒菜防变黄妙法
夜间
护眼
返回顶部
巨
大
中
小
烹饪制作小窍门-炒菜防变黄妙法
首页
上一章
目录
下一章
书架
绿叶蔬菜烹调时必须用旺火,先将炒锅烧热,放油后烧至冒烟,将菜放入,旺火炒几分钟后,加味精、盐等调料,炒透后立即起锅,这样方可避免菜色变黄。
用冰水保绿炒青菜
烹炒绿色蔬菜时,在炒菜锅里滴入冰水(冰水要符合卫生条件),菜炒熟后可保持鲜绿,外观可人,食之味美。另炒青菜时不盖锅盖也可使其保持鲜绿,酱油尽量少放,不放为好。
聚合
中文网 阅读好时光
www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源
首页
上一章
目录
下一章
书架