银耳炖木瓜
用料
银耳20克
木瓜100克
苦杏仁、甜杏仁各20克
冰糖适量
做法
1将银耳用温开水泡发，撕成小朵；木瓜去皮，去子，切成块；两种杏仁分别洗净。
2取炖盅，加入银耳、木瓜块、甜杏仁、苦杏仁，注入适量清水，调入冰糖，加盖。
3隔水炖约45分钟即可。
营养功效
此款糖水能行气活血，经常适量食用此糖水，可养阴润肺、滋润皮肤，保持皮肤滑嫩和防止皱纹过早出现。
银耳荔枝糖水
用料
银耳10克
荔枝、冰糖各100克
柠檬酸5克
做法
1将银耳放入清水中泡发，备用。荔枝剥壳，去核，备用。
2将银耳、荔枝、冰糖连同清水用大火煮开，转用小火慢炖1小时。
3加入柠檬酸再煮3分钟即可。
营养功效
荔枝可增强机体免疫功能、补养脑细胞、镇静大脑皮质、增强记忆力、缓解脑部疲劳。
小贴士
吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“上火”。
樱桃美容糖水
用料
樱桃50克
鲜山药50克
核桃肉50克
红枣50克
山药粉10克
蜜糖100克
做法
1鲜山药去皮，切成丁，用清水泡上；核桃仁洗净，红枣泡透。
2锅内加清水，待水开时投入鲜山药丁、红枣，用小火慢煮至熟。
3再加入核桃肉、樱桃，调入山药粉、蜜糖，煮透即可食用。
营养功效
调中益脾，美白肌肤，对皮肤干燥开裂、头发枯萎有较好的调理作用，是女性美白肌肤、美发的佳肴。
莲藕百合糖水
用料
百合50克
莲子50克
莲藕50克
白糖适量
做法
1百合洗净，沥干水，备用。
2莲子洗净，去心备用。
3莲藕洗净，去皮，切小块，备用。
4将百合、莲子放入煲中，注适量水煮滚，继续用小火煲30分钟。
5加入莲藕块，用小火煲30分钟，加白糖煮化即成。
营养功效
增强人体免疫能力，防治肺虚久咳、烦渴热病，恢复人体正气。
莲藕山楂糖水
用料
山楂15克
莲藕50克
梨100克
冰糖适量
做法
1山楂洗净；梨去皮、核，切成块；莲藕洗净，刮去皮，切成块或片。
2锅内放适量水，放入山楂和梨，烧沸后煮10分钟左右，再放入莲藕块继续煮5分钟。
3熄火，放入适量冰糖即可。
营养功效
清热凉血，活血祛瘀。
蜜烧红薯羹
用料
红薯500克
干枣100克
蜜糖100克
食用油15毫升
冰糖30克
做法
1红薯洗净，去皮，切成块。
2红枣洗净去核，切成碎末；炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
3炒锅中油倒出，置大火上，加入适量清水，放入冰糖熬化。
4放入炸红薯煮至汁变黏，加入蜜糖，撒入红枣末推匀，再煮5分钟后盛入盘内即可。
营养功效
滋润肌肤，养颜，适宜所有人群，且可经常食用。
红薯蛋花汤
用料
红薯200克
鸡蛋2个
姜1片
白糖150克
做法
1红薯洗净，去皮切粒；鸡蛋打入碗中，取蛋黄待用。
2锅中注入清水1000毫升，放入红薯，小火煲1小时，放入白糖和蛋黄拌匀后熄火。
3蛋清用适量清水煮至刚熟，取出放入糖水内即成。
营养功效
滋润肌肤，益气通便。
罗汉果莲藕糖水
用料
罗汉果20克
红枣15克
莲藕30克
姜片、冰糖各适量
做法
1莲藕去皮，洗净后切薄片；罗汉果取果肉，略冲洗；红枣用清水浸软。
2锅中加水煮沸，加入姜片、红枣及罗汉果肉，用大火煮沸后小火再煮20分钟。
3加入莲藕片和适量冰糖，煮15分钟即可。
小贴士
罗汉果性凉，风寒感冒者、咳嗽患者不宜食用。
罗汉果百合糖水
用料
罗汉果50克
红枣100克
百合、白糖各适量
做法
1把罗汉果、红枣、百合清洗干净。
2将罗汉果、红枣、百合入锅，加入适量清水，大火煮沸8分钟。
3转小火炖40分钟，加白糖调味即可。
营养功效
润喉利咽，滑肠通便。
小贴士
烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，功效更好。
枇杷百合银耳汤
用料
枇杷果5个
银耳1朵
干百合适量
冰糖适量
做法
1枇杷果去皮切粒；银耳洗净，泡发后撕成小片。
2银耳、冰糖、干百合入锅，加入适量清水，用小火煨40分钟。
3锅中放入枇杷果，再煨15分钟即可。
营养功效
止咳化痰。
小贴士
枇杷果核中含有有毒的苦杏仁苷，千万不要误食。
猕猴桃西米糖水
用料
西米100克
猕猴桃1个
枸杞子10克
白糖适量
做法
1将西米洗净，用清水泡发2小时至透；猕猴桃去皮，切成粒，枸杞子洗净。
2锅中加清水烧开，加入西米，煮约3分钟。
3加入猕猴桃、枸杞子，调入白糖，用小火煮透，盛入碗内即可饮用。
小贴士
选猕猴桃一定要选头尖尖的，不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
猕猴桃山药糖水
用料
西米100克
猕猴桃1个
山药30克
枸杞子5克
白糖适量
做法
1将西米洗净，用清水泡发2小时至透；猕猴桃去皮，切成粒；山药去皮，切成粒；枸杞子洗净。
2锅中注入适量清水，烧开，加入西米，煮约3分钟。
3加入猕猴桃、山药、枸杞子，调入白糖，用小火煮透即可。
营养功效
帮助消化，防止便秘。
樱桃银耳糖水
用料
银耳30克
红樱桃20克
冰糖适量
做法
1银耳用温水浸泡，待发开后取出，去掉硬蒂，洗净，撕成小朵，放入碗中，上笼蒸约10分钟。
2将汤锅洗净，置于小火上，加清水适量，放入冰糖。
3煮至冰糖完全溶化后放入樱桃，再用大火煮沸，起锅倒入银耳碗内即可。
营养功效
银耳能帮助祛除脸上的雀斑、黄褐斑，是美容师的常用之物。
酒酿樱桃
用料
樱桃1个
豌豆10颗
红米酒50毫升
白糖100克
桂花糖1克
做法
1樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，注意保持外形完整；酒酿用筷子搅散。
2豌豆放入沸水锅中烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。
3锅中加入清水600毫升烧沸，放入酒酿搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，倒入碗内即成。
营养功效
补充铁元素，促进血红蛋白再生，增强体质，健脑益智。
木瓜蜜糖糖水
用料
木瓜1个
蜜糖适量
做法
1木瓜洗净，去皮、子，切片。
2木瓜片入锅，加水煲滚，改用中火煲30分钟。
3放入蜜糖调味即可。
营养功效
助消化，健脾，润肺止咳。
小贴士
饭前1—1.5小时或饭后2—3小时食用最宜。
木瓜莲子糖水
用料
木瓜100克
莲子20克
红枣8克
百合、冰糖各适量
做法
1木瓜洗净，削去皮，去子，切块；红枣、百合、莲子用水洗净后浸泡约1小时。
2将木瓜、莲子、红枣、百合放入锅内，加适量清水炖1小时，加冰糖煮化即可。
营养功效
此糖水适宜心神不宁、微咳气喘者，及爱美的女士食用。莲子和百合含有的生物碱能养心和安神；木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的老化的角质，让肌肤显得更细腻。
椰奶炖木瓜
用料
木瓜400克
牛奶适量
冰糖适量
椰汁适量
做法
1木瓜洗净，削去皮，去子，切块，放入碗中，倒入椰汁、牛奶以及冰糖。
2入蒸锅，大火蒸30分钟以上，至果肉软烂时取出。
3放凉后入冰箱冷藏，随吃随取。
营养功效
祛湿和胃，健脾益肺。常饮椰汁不但不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂。
小贴士
这道糖水要用新鲜椰浆和牛奶制作，如果用超市出售的椰奶饮料制作，风味会差很多。
胡萝卜姜汁糖水
用料
干桂圆60克
生姜15克
胡萝卜150克
蜜糖适量
做法
1干桂圆去壳；生姜去皮，榨成汁；胡萝卜去皮，切成小块。
2用炖盅一个，加入干桂圆、胡萝卜、姜汁，调入蜜糖，注入清水。
3炖盅加盖，放入锅内，隔水用中火炖约1小时即成。
营养功效
生津止渴，滋润皮肤。
小贴士
加入姜汁可中和糖水的凉性，还能带出糖水的鲜香，口感也更丰富一些。
子姜菠萝羹
用料
子姜75克
菠萝果肉50克
白糖40克
淀粉10克
做法
1将菠萝果肉切丁；子姜去皮，洗净切片。
2炒勺内加水，下入姜片熬10分钟。
3加入白糖熬化，再下入菠萝丁烧开，用水淀粉（淀粉加10克水调匀）勾芡出勺。
营养功效
清热生津。
小贴士
有菠萝过敏史者忌食。
冰糖燕窝
用料
燕窝15克
粉光参10克
红枣10克
冰糖适量
做法
1燕窝泡水，去杂质；红枣去核备用。
2锅中加水煮沸，加入将燕窝、粉光参、红枣炖煮。
3沸腾后放入冰糖煮化即可。
营养功效
这款糖水适宜体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽和胃痛者食用。
无花果冰糖水
用料
无花果250克
冰糖适量
做法
1无花果洗净，切去蒂，掰开待用（渗出的汁液保留）。
2将无花果连同汁液一起装入容器内。
3加入适量清水、冰糖，上锅隔水蒸熟至种子浮于汤水表面即可。
营养功效
无花果有抗炎消肿功效，还能促进人体肠道内各种有害物质排出，抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量。
无花果雪梨糖水
用料
雪梨100克
无花果50克
冰糖、枣、枸杞子各适量
做法
1雪梨去皮、核，切成块备用。
2无花果、枣、枸杞子洗净备用。
3锅内烧水，沸后把梨倒入，水再沸后放入无花果、枣和枸杞子，盖上锅盖，改小火炖40分钟，最后放入冰糖煮溶化即可。
营养功效
此糖水具有清热解毒、补脾益胃、润肺利咽、润肠通便的作用。
小贴士消化不良、食欲不振、便秘者适宜食用无花果；脂肪肝患者、腹泻者、大便溏薄者不宜生食无花果。
桂圆鹌鹑蛋糖水
用料
桂圆100克
鹌鹑蛋12个
红糖适量
做法
1桂圆去壳，洗净；鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
2锅内倒入清水400毫升，放入桂圆用中火煮沸，转小火再煮20分钟。
3煮至桂圆鼓起，放入红糖、鹌鹑蛋，再煮约5分钟即可。
营养功效
鹌鹑蛋和桂圆煮成此款糖水，调补、养颜、美肤功用显著，但孕妇忌食。
桂圆杏仁炖银耳
用料
水发银耳200克
甜杏仁、桂圆肉各25克
冰糖100克
做法
1杏仁放入热水中浸泡，剥去种膜。
2桂圆肉放入凉开水中略泡；银耳去杂质，洗净，浸泡。
3将银耳、甜杏仁、桂圆肉放入砂锅中，大火煮沸后转用小火炖至银耳软糯，放入冰糖即可。
营养功效
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
银耳桂花糖水
用料
干银耳15克
桂花10克
白糖50克
姜汁2毫升
做法
1银耳用清水泡透，撕去黄色部分，撕成小朵。
2汤锅放火上，倒入清水300毫升，放糖熬成米汤状。
3放入桂花、姜汁和银耳，再次煮沸后倒入汤盘或碗中，晾凉后放入冰箱，冷藏30分钟后取出即可。
营养功效
此糖水有益气、润肺、补脑、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
银耳玉米糖水
用料
甜玉米300克
银耳、红枣、枸杞子各适量
冰糖适量
做法
1银耳泡发后去蒂，撕成小块；甜玉米削下玉米粒；红枣、枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡。
2锅中煮沸适量清水，放入银耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至银耳软烂。
3加入冰糖和玉米粒，再煮20分钟即可。
营养功效
此糖水可清热、养阴润肺、抗皱补血、养颜、抗衰老。
枣莲鸡蛋糖水
用料
鸡蛋1个
红枣20克
莲子15克
红糖适量
做法
1将莲子用温水浸软，去掉莲心；鸡蛋煮熟，去壳；红枣洗净，去核。
2把鸡蛋、红枣、莲子、红糖放入炖盅内。
3加入适量沸水，中火炖1小时即可。
营养功效
红糖释放能量快、吸收利用率高，可以快速地补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等症的儿童，平日可适量饮用红糖水。
小贴士
红糖最好用玻璃器皿密封储存，并置于阴凉处。
红薯南瓜糖水
用料
红枣适量
南瓜适量
红薯适量
红糖适量
做法
1红薯去皮，切块；南瓜去瓤，切成块；红枣洗净。
2锅内放入红薯、南瓜、红枣，加入适量的水。
3中火煮30分钟，加入红糖，煮至食材熟软即可。
营养功效
红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。南瓜可使肌肤丰美，有美容作用。
红枣桂圆糖水
用料
红枣20克
桂圆肉80克
红糖适量
做法
1红枣、桂圆肉分别洗净。
2将红枣、桂圆肉下锅，加适量清水，中火煮30分钟。
3加红糖后再小火熬20分钟即可。
营养功效
红枣可补血养颜，桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
小贴士
红枣最好选择皮薄、皱纹少、枣核小、香味及甜味浓郁的。
红枣莲藕糖水
用料
罗汉果30克
莲藕50克
红枣15克
冰糖适量
做法
1将清水和冰糖放入锅中，大火煮沸后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。
2将莲藕洗净，削去皮，切片，放入锅中，再用小火慢煮15分钟即可。
营养功效
莲藕性寒，有清热凉血功效。红枣有补血养颜功效。
生姜红枣糖水
用料
红枣适量
生姜适量
红糖适量
做法
1红枣洗净，去核备用。
2生姜去皮备用。
3将水、红枣和生姜放入宽口砂煲中，大火煮开，转小火煮1小时，下红糖，煮至红糖溶化即可。
营养功效
此款糖水可防治感冒，更是女士夏季里的保健汤水，材料便宜，制法简单，却非常实用。
红枣木瓜炖鲜奶
用料
木瓜1个
红枣10克
鲜奶适量
冰糖适量
做法
1红枣洗净，去核；木瓜洗净，在顶部切开，将瓤及部分果肉刮出。
2冰糖加半杯水煮化，与鲜奶、木瓜肉、红枣一起放入木瓜内。
3将木瓜放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖2小时即可食用。
营养功效
木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、促进排出体内毒素；鲜奶能美白肌肤；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。三者合煮成糖水，有较好的美白润肤功效。
红薯红枣糖水
用料
红薯400克
红枣30克
冰糖2块
做法
1红薯削去皮，切成小块；红枣去核，清洗干净。
2把红薯、红枣放进锅里，加入适量清水。
3大火煮沸后，转中火煮20分钟，放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
营养功效
红薯含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，具有减肥美容的功效；红枣能补气养血，是补养佳品。
红薯姜汁糖水
用料
红薯500克
姜150克
白糖适量
做法
1姜去皮，切片；红薯去皮，切块，用清水浸泡10分钟。
2锅中煮沸适量清水，加入红薯、姜片沸煮5分钟。
3加入白糖煮化即可。
营养功效
红薯含有粗纤维、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等成分，常吃能够凉血活血、宽肠通便。
姜糖水
用料
姜50克
红糖适量
做法
1姜洗净，去皮，切丝。
2红糖放锅中，加入适量水，用大火煮。
3煮沸后放入姜丝，小火慢熬半小时即可。
营养功效
此糖水可消肿减肥，防治感冒。
南瓜百合露
用料
南瓜300克
百合、白糖、牛奶各适量
做法
1南瓜去皮、瓤，上锅蒸至熟烂，用勺子碾成蓉。
2百合洗净，稍浸泡。
3在锅里加适量清水，煮沸后慢慢加入南瓜蓉，煮成糊状后，倒入适量牛奶再煮片刻。
4加入百合、白糖，搅匀后离火，加盖焖2分钟即可。
营养功效
此款糖水可补中益气，消炎止痛，降糖止渴，润肠通便，美容养颜。
南瓜莲子盅
用料
小南瓜400克
莲子、银耳、枸杞子各适量
蜜枣、百合、冰糖各适量
做法
1南瓜洗净，切去顶部，将瓜瓤掏空，洗净。
2莲子去心，蜜枣去核，百合洗净；银耳泡发，洗净。
3将莲子、银耳、枸杞子、蜜枣、百合、冰糖一起放入南瓜盅内，加适量清水，盖上盖子，放入蒸笼中蒸45分钟即可。
营养功效
常吃这款糖水能帮助肥胖者减肥。
桂花百合莲子糖水
用料
百合5克
莲子50克
桂花、冰糖各适量
做法
1百合洗净，干莲子用清水浸泡。
2锅中加适量清水，放入莲子煮5分钟，待略回软后将莲心取出。
3将莲子重新放入锅中，煮沸后放入百合，再加冰糖，煮至冰糖溶化后撒桂花即可。
营养功效
百合对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益；莲子可抗衰老。
小贴士
百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙，避免用力搓揉。可以根据自己的喜好添加一些别的辅料同煲，如梨、红枣等。
莲子雪梨红糖水
用料
莲子20克
雪梨50克
红糖适量
做法
1雪梨洗净，去皮、核，切块；莲子泡发，洗净。
2锅内放入足量水，下入莲子，煮至莲子变软时放入雪梨。
3待梨炖烂后加入红糖，煮2分钟即可。
营养功效
红糖可健脾暖胃、驱寒止痛，尤其适合女性在经期和产后服用。
水果冷汤
用料
苹果、梨、葡萄各100克
白糖15克
淀粉5克
桂皮3克
盐2克
做法
1把苹果、梨洗净，去皮、核，切成小橘子瓣形，分别用清水浸泡；葡萄洗净，去皮。
2锅里加入清水，放入白糖、桂皮稍煮，放入梨块煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸。
3用淀粉勾芡，晾凉后放入冰箱冷藏即可。
营养功效
此款糖水有解暑清热、生津除烦之功效，尤其适宜酒精中毒者饮用。
小贴士
脾虚、大便溏薄及寒喘咳嗽者忌饮。
酒酿粥
用料
西米100克
酒酿100克
鸡蛋75克
做法
1西米淘洗干净，用冷水充分浸泡，捞出沥水。
2鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀；红枣洗净去核，切成丝备用。
3锅中加冷水烧开，加酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用大火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
营养功效
养颜润肺，健脾化痰。
丹参冰糖水
用料
丹参100克
冰糖30克
做法
1丹参冲洗一下入锅，加入清水200毫升，煎煮20分钟，去渣。
2加冰糖煮至化开即可。
营养功效
丹参具有活血祛瘀、养血安神、凉血消肿的功效，对长期失眠患者有安神作用。冠心病患者食用此糖水尤为适用。
草莓糖水
用料
新鲜草莓300克
冰糖适量
做法
1草莓冲洗净，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，沥净水分，去蒂，放入小砂锅内。
2根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入适量冰糖，加水。
3中火煮沸后转小火煮至草莓变软即可熄火（刚开始要勤翻动，防止粘锅），放凉后食用。
营养功效
常食草莓可以强健齿龈、清新口气、润泽喉部。
小贴士
夏季烦热口干者宜多食草莓；痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石者则不宜多食。
赤豆冰
用料
红豆100克
白糖100克
冰粒200克
做法
1赤豆洗净，用清水浸泡1小时。
2砂锅内放入清水1000毫升，加赤豆，中火煲1小时。
3放入白糖拌匀，放凉后加入冰粒即可。
营养功效
此款糖水具有健脾利水、解毒消肿的功效。赤豆中铁质含量相当丰富，具有很好的补血作用，是非常适合女性的食物。
赤豆红薯糖水
用料
赤豆200克
红薯200克
红糖适量
做法
1赤豆洗净，用水浸泡3小时；红薯去皮，洗净，切成块。
2锅中加入赤豆和适量清水，大火煮沸后转中火煮1小时左右至赤豆开花，加红薯块，继续煮20分钟至红薯软烂。
3加入红糖，煮至化开即可。
营养功效
赤豆有利尿效果，可用于治疗水肿。赤豆与番薯（红薯）搭配食用，有较好的减肥功效。
赤豆糖水
用料
赤豆250克
冰糖适量
陈皮适量
做法
1把赤豆洗净，用清水略泡，连同泡豆子的水一起放到压力锅里，煮到气阀顶起时关火，焖5分钟。
2再开小火，煮到气阀顶起，关火，焖5分钟，如此重复2次。
3压力锅放气后揭开锅盖，加入陈皮、冰糖，再煲10分钟即可。
营养功效
此款糖水可益脾胃，补血，通乳。
赤豆西米奶露
用料
赤豆、芋头、西米各150克
牛奶1杯
太白粉水1大匙
冰糖1大匙
做法
1赤豆洗净，用清水浸泡8小时，捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2芋头去皮，洗净，切块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水中。
3牛奶倒入锅中，加2杯开水煮开，加入芋头和赤豆用小火煮40分钟。
4加入西米和冰糖，最后加入太白粉水勾芡即可。
营养功效
补气血，增强肝脏功能。
赤小豆麦片粥
用料
赤小豆80克
麦片100克
白糖100克
做法
1赤小豆洗净，加清水泡发。
2锅中倒入清水1000毫升，连同赤小豆共煲1小时。
3加入麦片煮15分钟。
4放入白糖拌匀即成。
营养功效
健脾利水，益胃耐饥。
小贴士
加入麦片后不宜久煮，以免维生素流失和口感变差。
白果木瓜糖水
用料
白果30克
红枣10克
木瓜200克
冰糖适量
做法
1将木瓜削皮，去子，切成丁；白果去壳，去皮后冼净。
2砂锅内加5—6碗水；红枣洗净，与白果一起放入锅内。
3加冰糖，大火煮沸后转小火，煲约40分钟，放入木瓜丁，再煲20分钟即可。
小贴士
多吃木瓜可延年益寿，但过敏体质者应慎食木瓜。
莲子炖木瓜
用料
木瓜1个
银耳100克
莲子20克
枸杞子5克
姜1片
玫瑰露酒、白糖各适量
做法
1木瓜去皮，去子，切块；银耳浸泡透，洗净，撕成小朵；莲子用热水泡透，去莲心；枸杞子浸泡透。
2锅内加适量水煮沸，投入银耳、木瓜，快速汆烫片刻，捞起待用。
3炖盅内加入木瓜、银耳、莲子、枸杞子、姜片，调入糖、玫瑰露酒，注入清水，加盅盖，炖40分钟即可。
营养功效
此款糖水可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
小贴士
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉较甘甜。手感沉的则通常未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，颜色要均匀，不能有色斑。用手轻按表皮，手感要紧实，感觉很松的不宜购买。
木瓜汤圆糖水
用料
糯米粉300克
莲蓉150克
木瓜500克
冰糖、姜各适量
做法
1木瓜洗净，去皮、子，取一半绞碎成蓉，加适量清水和糯米粉搓匀，做成汤圆皮，放入莲蓉包好，搓圆成汤圆。
2剩余木瓜切小块。
3姜拍裂，放锅内，加适量清水煮沸。
4下汤圆、冰糖和木瓜块，再煮沸片刻即可。
营养功效
消暑解渴，润肺止咳。
木瓜枸杞子糖水
用料
木瓜100克
枸杞子35克
姜片、冰糖各适量
做法
1木瓜洗净，削去皮，切开去瓤，切成小块。
2将适量清水注入锅中，放入木瓜块、姜片、枸杞子，用大火煮沸。
3转小火煲10分钟，放冰糖煲至溶化即可。
营养功效
木瓜能助消化、消暑解渴、滋润五脏。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。
杏仁奶糊
用料
脱皮杏仁150克
糯米粉50克
炼乳适量
做法
1杏仁用250毫升温水泡3小时。
2将泡好的杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机，搅3分钟成杏仁糊，倒出备用。
3杏仁糊连同糯米粉一起入锅，加450毫升水，以中小火煲开。
4煮好后放入炼乳搅匀即可。
营养功效
此款糖水可宣肺化痰，消暑解渴。
鲜蛋炖奶
用料
牛奶200克
鸡蛋1个
冰糖适量
做法
1牛奶入锅，加入冰糖，用小火充分煮溶，冷却备用。
2鸡蛋打散待用。
3将冷却好的牛奶倒入蛋浆中拌匀，放入蒸锅中，隔水大火蒸至水开，再转中火蒸10分钟即可。
营养功效
此款糖水可润肺、养颜、强身，老少皆宜。
桂圆西洋参蜜糖水
用料
桂圆40克
西洋参10克
蜜糖适量
做法
1桂圆洗净；西洋参洗净，切成小片。
2将桂圆、西洋参及适量蜜糖放入炖盅，加入适量水，炖30分钟即可食用。
营养功效
此款糖水可开胃益脾，安神养血，补虚益智。
小贴士
西洋参又名广东人参、花旗参，服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含服或研成细粉冲服。
红薯圆子糖水
用料
红薯100克
糯米粉30克
黄片糖（或冰糖）适量
做法
1糯米粉加适量清水揉成面团，然后再团成一个个的小圆球。
2红薯去皮，切小块；锅中加入适量清水煮开，放入红薯块，小火煮至红薯颜色变深。
3倒入小圆子煮至浮起，再放入适量片糖，待糖溶化即可。
营养功效
此款糖水可美容养颜，还有减肥的作用。
腐竹白果糖水
用料
腐竹、白果各75克
薏米40克
鸡蛋1个
冰糖150克
做法
1薏米洗净，捞出沥水；腐竹浸软，捞出沥水；鸡蛋煮熟，去壳；白果去壳后浸泡片刻，撕衣，去心。
2锅内放适量清水煮沸，放入白果、薏米煲30分钟，加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化。放入鸡蛋即可。
营养功效
薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，白果有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
腐竹白果西米露
用料
腐竹50克
西米50克
白果30克
冰糖30克
做法
1白果去壳，除衣，去心，洗净。
2西米洗净，浸泡10分钟，放入沸水中小火煮至透明，用冷水冲至凉透，沥干。
3腐竹冲洗净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4锅内加适量清水煮沸，放入白果煮10分钟，加入腐竹再煮沸，下冰糖、西米，煲至冰糖完全溶化即可。
营养功效
此款糖水可滋润肌肤，美白养颜。
银耳白果糖水
用料
甜杏仁20克
白果50克
银耳10克
冰糖100克
淀粉30克
做法
1白果煮熟，去衣；银耳浸软，撕成小块；杏仁洗净。
2淀粉加适量清水，调成水淀粉浆。
3将甜杏仁、白果、银耳、冰糖放入锅中，加入1000毫升清水煲30分钟，再加入水淀粉浆拌匀即可。
营养功效
益脾气，定咳喘，延缓衰老。
桂圆杏仁露
用料
甜杏仁10克
苦杏仁10克
鲜奶200毫升
桂圆肉30克
冰糖适量
做法
1杏仁洗净，浸泡一晚。
2把杏仁和桂圆肉放进搅拌机内，加少量清水，用最高速研磨1分钟。
3研好后去渣，取汁入锅，加鲜奶和冰糖煮至冰糖溶化即可。
营养功效
此款糖水可滋补身体，舒缓神经，提高智力。
芦荟桂圆糖水
用料
桂圆30克
芦荟20克
枸杞子20克
红枣20克
冰糖适量
做法
1芦荟去皮，切块，稍汆烫以去苦涩味。
2砂锅内放入红枣、桂圆、冰糖、枸杞子，加适量清水煮沸15分钟。
3加入芦荟，用大火煮沸即可。
营养功效
芦荟具有润肠通便、调节人体免疫力之功效。
山楂桂圆糖水
用料
桂圆肉、山楂各50克
冰糖、姜各适量
做法
1桂圆肉洗净；山楂洗净，去核，切片。
2把桂圆肉、山楂放入炖锅中，加入冷水煮沸。
3用小火煮15分钟，放入冰糖和姜，煮至冰糖化开即可。
营养功效
此糖水能滋阴明目、行血健胃。
蜜糖胡萝卜糖水
用料
胡萝卜50克
蜜糖适量
牛奶适量
做法
1胡萝卜洗净，去皮，切成片。
2锅中加适量清水煮沸，放入胡萝卜片煮15分钟。
3加入蜜糖及牛奶拌匀即可。
营养功效
此款糖水可润肠养胃，促进消化。
胡萝卜红糖水
用料
胡萝卜200克
红糖适量
做法
1胡萝卜洗净，去两头，切块，放入砂锅中。
2加红糖及适量水，大火煮沸后，改小火煮至胡萝卜熟透即可。
营养功效
此糖水可促进肠胃消化，养颜润肤。
小贴士
不宜在睡前饮用糖水，否则容易引起发胖、龋齿等。
海带萝卜糖水
用料
海带50克
白萝卜100克
冰糖适量
做法
1海带切丝，白萝卜切四方块。
2将海带、白萝卜放入锅内，加适量水、冰糖，大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
营养功效
海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排出的作用。
燕麦汤圆糖水
用料
燕麦片50克
糯米粉50克
红枣适量
白糖适量
做法
1将红枣去核，切碎成枣泥馅。
2燕麦片切碎，加入糯米粉混合，倒入温水约100毫升，揉成面团。
3面团下剂，分别捏成片，逐个包入枣泥馅，搓成汤圆。
4锅中加水烧开，倒入包好的汤圆，煮至汤圆全部浮起，加白糖调味，略煮片刻即可。
营养功效
煮汤圆时加水量要适当多些。煮的时候火候不要太大，宜小火慢煮。
蜜橘玉米汤圆
用料
玉米粉200克
糯米粉200克
蜜橘瓣300克
冰糖适量
做法
1将玉米粉和糯米粉拌匀，加适量清水揉成玉米面团；蜜橘瓣洗净，做成馅。
2将面团下剂，逐个包入蜜橘馅，搓成汤圆。
3锅中加适量清水煮沸，放入汤圆煮熟，加冰糖调味，放入余下的蜜橘瓣装饰即可。
营养功效
蜜橘具有开胃理气、止渴润肺、美容养颜的功效。
小贴士
刚出锅的汤圆外皮和内馅都很烫，最好先夹开成两半，稍微晾凉了再吃。
红枣金橘糖水
用料
红枣20克
金橘100克
银耳5克
冰糖适量
做法
1银耳、红枣分别用温水泡发，洗净，银耳去蒂，撕成小朵。
2砂锅内放入红枣、银耳、金橘，加适量清水，煮2—3小时。
3加入冰糖，继续熬到银耳软烂黏稠即可。
营养功效
金橘所含的维生素P能够强化微血管弹性；红枣能补气养血。
小贴士
如果有上火症状，要少放红枣，因红枣性温，多吃容易引起上火。
黑芝麻汤圆
用料
糯米粉300克
黑芝麻300克
猪油15克
白糖150克
做法
1黑芝麻炒熟，碾碎，拌入猪油、白糖，三者比例大致为2：1：2。
2糯米粉加适量清水和成面团（以软硬适中、不粘手为好），揉搓成长条，切成小块。
3小块糯米面团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。
4用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。
5锅中加水烧沸，将包好的汤圆下锅，煮至浮起即可。
马蹄雪蛤糖水
用料
马蹄适量
雪蛤适量
银耳适量
雪梨适量
大枣适量
红糖适量
做法
1马蹄去皮，洗净，切片；梨洗净，去皮、核，切块；雪蛤和银耳用水泡发后切碎。
2锅里放清水煮沸，放入马蹄、雪梨、大枣，小火焖煮约40分钟，加入银耳和雪蛤、红糖，继续小火煮30分钟即可。
营养功效
此款糖水可清肺祛火，滋补养颜。
小贴士
雪蛤膏内含有较多的雌性激素，所以阳虚者、感冒患者、大便溏薄者，都不适合食用雪蛤。
柠檬马蹄糖水
用料
柠檬50克
马蹄100克
冰糖适量
做法
1柠檬洗净，切片备用；马蹄洗净，去皮。
2锅里放适量清水，放入柠檬与马蹄同煮20分钟。
3加冰糖煮至完全溶化，熄火，待糖水变凉即可饮用。
小贴士
暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者，均适宜食用柠檬；胃溃疡、胃酸分泌过多，有龋齿者和糖尿病患者则要慎食柠檬。
番茄糖水
用料
番茄1个
白糖适量
做法
1将番茄泡入热水中3分钟，捞出剥去皮，去蒂，切成自己喜欢的形状。
2把番茄块放入盘中或碗中，摆成自己喜欢的造型。
3加入白糖搅拌。如果很在意造型，可以不用搅拌，等待糖自己慢慢化开。如能搅拌一下，糖会化得更快。
营养功效
此款糖水可生津止渴、健胃消食，尤其适宜发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕和心悸者食用。
白糯米糖水
用料
糯米50克
麦芽粉适量
白糖适量
做法
1糯米淘洗净，加1升清水浸泡；麦芽粉加500毫升水搅匀。
2糯米连同泡米水和搅好的麦芽粉一同倒入电饭锅或砂锅中，煲至米粒黏稠，适当放入白糖即可。
营养功效
此糖水有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻，以及气虚引起的多汗、气短无力等。
糯米百合糖水
用料
糯米适量
百合适量
白糖适量
做法
1糯米洗净，泡水2小时，沥干水分备用。
2百合洗净，泡水1小时至变软，沥干水分备用。
3将糯米、百合以及白糖和适量水放入锅中，煲至呈黏糊状即可。
营养功效
补中益气、健脾养胃、止虚汗，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。
小贴士
煮制时要尽量加多些水，以避免糖水变成稀粥。
腐竹鹌鹑蛋糖水
用料
腐竹100克
鹌鹑蛋8个
银耳30克
冰糖适量
做法
1腐竹浸软，撕块；银耳浸泡1小时，剪去硬蒂，入沸水锅汆水后捞出沥干，撕成小朵；冰糖碾碎；鹌鹑蛋煮熟，浸水，去壳。
2锅中加清水500毫升煮沸后，下银耳煲30分钟。
3加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，再放入鹌鹑蛋即可。
小贴士
冰糖煲溶即可熄火，不要久煮。白果切不可生食，不然会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥等。
红薯板栗糖水
用料
红薯150克
板栗150克
姜片、红糖各适量
做法
1板栗用热水浸泡5—10分钟，趁热剥去外壳；红薯洗净，削去外皮，切块。
2将适量水倒入瓦煲内，下板栗，加盖，大火煮沸，转中火煮10分钟。
3下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可。
营养功效
益气健脾，厚补肠胃，抗衰防老。
红薯汤圆糖水
用料
红薯400克
姜3片
白糖、汤圆各适量
做法
1红薯洗净，去皮，切成小块，和姜片一起入锅，加适量清水，盖上锅盖煮沸。
2转中火煮至红薯绵软，加入白糖调味。
3将汤圆放进去煮（不用盖锅盖），煮至汤圆浮起后即可熄火。
营养功效
调理肠胃，保持肠道通畅。
赤豆香芋糖水
用料
赤豆100克
香芋200克
红糖适量
做法
1赤豆洗净，用水浸泡3小时。
2香芋去皮，洗净，切成块。
3锅中放入赤豆和水，大火煮沸后转中火，煮约1小时，至赤豆开花后加入切好的芋头块，继续煮20分钟，煮至赤豆、芋头软烂，加红糖调味即可。
营养功效
清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦。
橘子苹果甜汤圆
用料
橘子2个
苹果适量
小汤圆适量
冰糖适量
做法
1橘子剥成瓣；苹果去皮、核，切丁。
2橘子瓣、苹果丁、冰糖入锅，加适量水煮开。
3水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可。
营养功效
理气消胀，生津润喉，清肺化痰。
山楂莲子糖水
用料
山楂100克
莲子100克
白糖、香芋各适量
做法
1莲子洗净，去心；山楂洗净；香芋削去皮，切小块。
2将莲子、香芋放入锅中，用适量水煮20分钟，然后下山楂，改用中火煮30分钟。
3加入白糖再煮5分钟，至糖完全溶化后即可饮用。
营养功效
山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀的功效。
栗子桂花羹
用料
鲜栗子500克
干枣100克
桂花15克
白糖100克
藕粉20克
做法
1栗子洗净后放在锅中，加适量水，用大火煮至栗子壳裂口。
2捞出栗子剥去壳，与洗净的红枣一起放在蒸锅中，用大火蒸至酥透。
3出锅冷却后把红枣外皮除去，去除内核。把栗子捣成碎末用。
4在锅中加2500毫升清水，烧开后放入白糖搅匀。
5煮沸后倒入栗子泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀，再加入桂花拌匀即可。
酸奶银耳水果羹
用料
酸奶250毫升
猕猴桃250克
银耳、木瓜、苹果、梨各100克
冰糖适量
做法
1银耳用温水洗净，浸泡后撕成小片。
2锅内烧开水，放入银耳熬成黏稠状，加入冰糖，煮化开后关火放凉。
3将猕猴桃去皮，木瓜去皮、子，苹果、梨去皮、核。上述处理好的水果分别切丁，放入银耳锅中，再加入酸奶拌匀即可。
营养功效
滋润肠道，增进食欲。
小贴士
饮用时最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
冰糖水果羹
用料
山楂15克
苹果60克
梨50克
冰糖适量
做法
1山楂洗净切片；苹果、梨洗净，去皮和核，切成小块。
2将上述水果放入锅内，加适量冰糖。
3大火煮开后小火煮30分钟即可。
营养功效
山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效，对饮食积滞、胸膈痞满、疝气、血瘀闭经等症有效。
小贴士
如果孕妇大量食用山楂或其制品，可能会造成流产，故孕期应少吃。
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