驴肉宴
作者：周尝棕
时间：2021-02-14
嘉庆四年腊月初八，清仁宗爱新觉罗·颙琰有滋有味地喝着腊八粥，忽然馋起驴肉来。他馋的是吃过两回的宁津保店驴肉。头回吃，那是王室中的一位皇爷去河间府宁津县时顺便带了一点驴肉来，让万岁爷尝个鲜。二回吃，据说是仁宗亲口吩咐那位皇爷的：“下回你去那里，别忘了再带点驴肉来。”换了别人，听了万岁的吩咐，会把保店的驴肉锅也给端来的。而那位带驴肉让皇上尝鲜的皇爷懂得：世上任何珍馐美味只能尝个鲜，如可劲地招呼，一回吃得顶到嗓子眼儿，也就不珍不美了。因此这位皇爷二次给皇上带回的，跟头回一样：四两驴肉——是十六两一斤秤的四分之一。这是聪明的皇爷，深懂如何吊万岁爷的胃口。
