就定义而言，素食主义者通常不吃肉类，鱼类或禽类。而纯素食主义者除了像普通素食主义者一样不吃肉外，还不可使用其他动物制品和副产品，比如蛋类，乳制品，蜂蜜，皮革，皮毛，丝绸，羊毛，含动物制品的化妆品和肥皂。大多数人认为纯素食主义仅仅体现在是否食用动物制品，不曾想到素食主义者还需要仔细考虑是否使用上述这些产品。如果你坚信自己是一位纯素食主义者，同时又拥有着一件皮夹克，很遗憾，你本应该在告诉大家你是一位纯素食主义者之前对其有更深入的研究。实践纯素食主义是件相当复杂的事，但纯素食主义对社会的影响颇为积极。

    同素食主义一样，纯素食主义也有很多不同类型，就如有些人是摄入垃圾食品的纯素食主义者，另一些人是吃新鲜食物的纯素食主义者，但如果你还是不确定自己属于哪一种纯素食主义，本书可以保证你一定会找到适合你的那一种从根本上说纯素食主义是一种生活方式，意在消除各类因人类消费而引发的虐待动物行为。诚然，迅速地变成纯素食主义者是一种很痛苦的生活方式，所以本书并不建议人们在一夜间成为纯素食主义者。大部分的纯素食主义者是从普通素食主义者逐渐转变成而成的，但每个人的情况都不尽相同。如果你依然对成为纯素食主义持观望态度，本书的下一章将会提供一些如何成为纯素食主义者的建议，如果你尚且不能完全如同一位纯素食主义者一样生活，下一章也会告诉你在日常生活中可以做出哪些小尝试。

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