原 料：

    大米100克，麦门冬30克，冰糖适量。

    制作过程：

    1.麦门冬切碎，加适量清水浸渍2小时，煎煮40分钟，滤取药汁；大米洗净，浸泡30分钟。

    2.锅内注入适量清水，加入大米用大火煮沸，转小火煎慢熬15分钟。

    3.倒入麦门冬汁和少量冰糖，拌煮20分钟即可。

    营养功效

    药理实验证明，麦门冬可升高白细胞，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质的产生。

    小贴士

    麦门冬加人参、橘皮、生姜可制成麦门冬饮。

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