原 料：

    木瓜1个，金华火腿粒15克，泰国香米100克，黑米50克，香菇丁30克，饭豆30克。

    制作过程：

    1.木瓜用插刀一分为二，瓜肉切小丁；泰国香米淘洗净，放入清水中浸泡3小时，捞出；黑米和饭豆淘洗净，放清水中浸泡8小时，捞出备用。

    2.泰国香米和火腿粒、香菇丁一起拌匀，放在一半木瓜上；黑米、饭豆和木瓜丁一起拌匀，放在另一半木瓜上。

    3.将两块木瓜上屉，用大火蒸45分钟，取出装盘即可。

    营养功效

    木瓜素有“百益果王”之称。性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压的功效。

    小贴士

    做饭之前，选购木瓜非常重要，应注意果皮是否完好、富弹性、有光泽。瓜肉金红色、果实较熟为上品；若果皮粗糙且硬如木，则内部果肉多半已长虫，不能食用。

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