原 料：

    大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵，盐、食用油、酱油、姜、蒜各适量。

    制作过程：

    1.大米和糯米洗净，加水煮至熟，盛入碟中，冬菇切片，排骨斩件。

    2.姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下。

    3.将菜心围在饭的周围，另将炒好的排骨浇在米饭上即可。

    营养功效

    排骨具有通乳、补虚之功效，可为幼儿和老人提供钙质。

    小贴士

    煮时放一点点油，尤其是猪油，能让米粒颗颗饱满粒粒顺滑。一锅饭半匙油刚合适。

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