原 料：

    细油面(熟) 200克，猪肉丝、蛋皮丝各30克，小黄瓜丝、胡萝卜丝各30克、榨菜丝、银芽各30克，香菜适量，凉面酱15克、水淀粉10克、辣油8克。

    制作过程：

    1.将所有调味料调和均匀，即为酱汁。2.将猪肉丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 3.将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上调好的酱汁，吃的时候拌匀即可。

    营养功效

    黄瓜具有清热止渴、利水消肿等功效，可防治动脉硬化。

    小贴士

    凉面常在夏天食用。黄瓜性凉，味甘。

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