原 料：

    洋葱150克，天花粉10克，玉米100克，盐适量。

    制作过程：

    1.将洋葱切去根、头，洗净后用温开水冲一下，切成细丝，放入碗中，用少许盐腌渍15分钟，备用。

    2.天花粉洗净晒干或烘干，研成极细末，待用。

    3.玉米粒放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小水煨煮20分钟，待玉米酥烂，加入洋葱丝，大火煨煮5分钟即成。

    营养功效：

    洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。此粥可生津止渴，降糖降脂。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

    小贴士

    以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶的洋葱为佳。

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