原 料：

    大米50克，红豆15克，红糖适量，糖桂花少许。

    制作过程：

    1.将红豆与大米分别淘洗干净。

    2.将红豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。

    3.将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。

    营养功效：

    红豆含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、赖氨酸及各种矿物质等，具有消暑解毒、健脾胃的功效。

    小贴士

    先将红豆用温水泡三至四个小时，使红豆充分泡开，然后再上火熬，粥成后红豆继续焖十分钟，做出来的红豆粥是非常柔软的，而且红豆的香味也可以焖出来。

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