会议期间，邓小平的生活简朴而有规律。在饮食方面从不提任何要求，服务员做什么他就吃什么，唯一例外的就是要求每餐都有辣椒。

    “你说好香，刚才管理员和厨师还提我的意见，说素菜多了，营养跟不上，弄坏了首长的身体，他们负不起责任。”

    1961年8月23日，中共中央决定在庐山召开中央工作会议。

    8月底的一天，两辆伏尔加轿车驶入庐山疗养院267号小别墅的庭院。邓小平和兼机要秘书的夫人卓琳，以及女儿邓楠从小轿车里走了出来。等候在这里的庐山管理局局长楼绍明带领接待组的工作人员，迎上来握着邓小平的手，热情地问候着：

    “首长一路风尘，辛苦了。”

    “哪里哪里，我们给同志们添麻烦了。”邓小平说。

    楼绍明一一将工作人员向他们做了介绍后，邓小平问道：“这房子原来是谁的，现在作什么用？”

    楼绍明答道：“这房子原来是外国人的别墅，解放后都收归政府所有。现在作老干部休养的别墅。”

    邓小平听了之后，笑了一下，风趣地说：“那好嘛，我们既来开会，也在这里休养休养。”他停了一会儿又问：“这山上与九江温度相差多少？”

    “相差10来度。”生活管理员杨基友回答。

    “怪不得，这里是驰名中外的好地方。工作忙，我来晚了四五天。”

    会议期间，邓小平的生活简朴而有规律。在饮食方面从不提任何要求，服务员做什么他就吃什么，唯一例外的就是要求每餐都有辣椒。

    一天，快到吃晚饭的时间，邓小平忙着开会还未回来。生活管理员杨基友趁这个时候征求卓琳的意见说：“卓秘书，首长工作这么辛苦，是不是需要改善一下伙食，加强点营养？”

    卓琳满脸笑容地报了豆角、茄子、青菜、辣椒等，说：“这里伙食挺好，首长很满意，不必再麻烦你们了。”

    杨基友听了，心里很不安：“首长工作很忙，你报的菜多数是素菜，老吃这些菜，营养会跟不上，我们当生活管理员的可负不起责任。”

    厨师在一旁也附和说：“是呀，那白菜叶子有点发黄了，首长也不让我们扔掉，用开水泡泡，放一点盐、辣椒、味精，就和着稀饭吃，我也快成了做斋饭斋菜的厨师了。”

    卓琳笑着耐心解释说：“你们爱护首长的心我很理解，但我比你们更了解首长，这些菜都是首长最喜欢吃的菜，而且是很有营养的菜。”

    快到晚上8时，邓小平从会场回来了。卓琳忙上前替他放好文件，邓楠为父母盛好饭，邓小平端起碗就吃，边吃边打趣地说：“会开晚了，肚子闹革命了，这饭菜吃起来好香。”

    卓琳边给邓小平碗里夹菜，边说：“你说好香，刚才管理员和厨师还提我的意见，说素菜多了，营养跟不上，弄坏了首长的身体，他们负不起责任。”

    邓小平感激地说：“群众真好哇，他们吃不饱肚子，还惦记着我们。”

    又一天晚上，夜很深了，邓小平还在与领导同志交谈工作。杨基友向卓琳请示是否给首长准备夜宵。卓琳说：“不用做别的，下些面条，把白天吃剩下的青菜倒在一起煮煮就行了。”并特意关照谁不吃辣不要放辣椒。

    面条煮好后，工作人员端进去了，邓小平歉意地说：“对不起，又辛苦你们了。”说完，邓小平和大家一起津津有味地吃了起来。

    在生活上，邓小平非常廉洁自律，公私分明。这次上庐山开会，自己使用的床上用品如枕巾、毛毯等，都是卓琳自己从北京带来的。会议接待处配发给他一条“熊猫”牌香烟，邓小平让卫士给退了回去。会议结束后，邓小平吩咐身边的工作人员把他一家3口的伙食费、粮票及洗衣费都结算清楚，全部交清了费用才离去。

    （纪一 钟菊）

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