原 料：

    泡发黑木耳50克、泡发银耳50克、绿芥末、生抽各适量。

    制作过程：

    1.浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟，约3~5分钟。

    2. 将绿芥末与生抽混合成芥末生抽。

    3.把焯好的黑白双耳拌在一起再加入芥末生抽搅拌即可。

    营养功效：

    木耳含糖类、蛋白质、脂肪、热量、氨基酸、维生素和矿物质。其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

    小贴士

    如果想口感更加爽脆，可以在黑木耳和银耳焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再沥去水分。

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