原 料：

    芦笋250克，冬瓜300克，葱、姜、盐、味精、水淀粉各适量。

    制作过程：

    1.将芦笋洗净切段，冬瓜削皮洗净切长条块。

    2.把冬瓜与芦笋、盐、葱、姜一起煨烧，然后放入凉水浸泡沥干。

    3.最后加味精、水淀粉勾芡即可。

    营养功效：

    此菜可清热利水、滋补健身、减肥。冬瓜属清淡性食物，不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素，有利尿清热的功效，且含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

    小贴士

    此菜痛风及糖尿病患者不宜多食。

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