原 料：

    玉米100克，洋葱150克，天花粉10克，盐适量。

    制作过程：

    1.玉米洗净剥粒；洋葱去根、头，洗净后用温开水稍冲，切丝后加少许盐腌渍15分钟。

    2.天花粉洗净晒干或烘干，研成极细末，待用。

    3.锅中注入适量清水，加玉米粒用大火煮沸，改文火煨煮20分钟，待玉米粒酥烂时加入洋葱丝和天花粉，用旺火煨煮5分钟即可。

    营养功效

    洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

    小贴士

    洋葱不宜过食，以免引起视力模糊和发热。

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