原 料：

    大米、松子仁各50克，蜂蜜适量。

    制作过程：

    1.松子仁洗净研碎；大米洗净，浸泡待用。

    2.锅中煮沸适量清水，加入大米、松子仁以中火煮开，改小火慢熬至熟。

    3.调入适量蜂蜜即可。

    营养功效

    每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。其中脂肪的主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。常食松仁可降低胆固醇，防衰抗老，强健身体，美容润肤。

    小贴士

    选购松子仁时，首先看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。其次看仁色，松子仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，则已泛油变质。最后看牙芯，松子仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。

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