原 料：

    大米100克，黄瓜150克，冬瓜150克，姜10克，盐适量。

    制作过程：

    1.黄瓜洗净，切成薄片；冬瓜去皮，洗净切片；大米洗净，浸泡待用；姜洗净拍碎切片。

    2.锅中煮沸1000毫升清水，加入大米、姜片以大火烧开，再转小火慢煮至米烂。

    3.锅内加入黄瓜片、冬瓜片，以大火煮至汤稠料熟，加盐调味即可。

    营养功效

    黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

    小贴士

    黄瓜不宜与西红柿同食，否则会分解破坏后者含有的维生素C。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com