原 料：

    鸡蛋2个，菊花20克，莲子30克，冰糖100克。

    制作过程：

    1.鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳；莲子温水浸软，去掉莲心；菊花浸开，洗净待用。

    2.清水1000毫升连同冰糖、莲子煮沸。

    3.放入鸡蛋和菊花，小火煲半小时即成。

    营养功效：

    护肝明目，健脑强身。

    小贴士

    煮鸡蛋的最佳时间是5分钟，过长会损害其营养，过短则无法杀灭细菌。

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