原 料：

    陈皮5克，绿豆、糖各100 克，大米20克。

    制作过程：

    1.将绿豆和大米洗净，去除杂质；陈皮用温水浸软，切丝。

    2.煮沸清水1500毫升，连同绿豆、大米、陈皮用小火煲1小时。3.加入糖拌匀即成。

    营养功效：

    中医学认为陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

    小贴士

    陈皮由橘子皮晾干所成。其放置时间越久，药效越强，故名陈皮。

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