原 料：

    雪梨1个，南杏、北杏、银耳各10克，冰糖80克。

    制作过程：

    1.银耳浸开，撕成小朵；雪梨去心，洗净切大块。

    2.银耳、雪梨、南北杏一同放入炖盅内。3.在炖盅内放水以小火炖1小时即成。

    营养功效：

    北杏仁又名苦杏仁，能祛痰、宁咳、润肠。北杏仁中起关键作用的是一种叫氢氰酸的物质，它对呼吸神经中枢可以起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效。

    小贴士

    老年人含化冰糖可缓解口干舌燥。

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