原 料：

    排骨、冬瓜各500克，白贝250克，老姜1块，盐、食用油、味精各适量。

    制作过程：

    1.冬瓜块切件，排骨切长段。

    2.排骨入沸水锅灼去血水。

    3.锅复置火上，放排骨与冬瓜爆香，加入白贝，加水煲30分钟即可。

    营养功效：

    排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，有很高的营养价值，具有补钙补血的功效。

    小贴士

    排骨适合为幼儿和老人提供钙质。

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