原 料：

    鸡肉300克，马蹄肉200克，洋葱半

    个，盐、味精、糖、淀粉、香油、胡

    椒粉各适量。

    制作过程：

    1.鸡肉、马蹄肉、洋葱分别切粒，入锅，大火爆炒，加入适量水煮3分钟，加入盐、味精、糖、香油、胡椒粉炒匀，水淀粉勾芡装盘，待凉后即可作馅用。

    2.春卷皮切开，酿入馅料，包成三角形。

    3.下锅用180°C油温，炸到金黄色即可。

    营养功效

    洋葱中含有一种叫做硫化丙烯的油脂行挥发物，具有辛辣味，它能抗寒、抵御流感病毒，有杀菌的作用，食之可促进食欲，促进消化。

    小贴士

    鸡肉富含钾、磷、钙，作馅营养美味，春卷炸锅，香酥美味 。

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