原 料：

    即冲咖啡50克，鲜奶100毫升，糖50克，鱼胶粉5克，热水750毫升。

    制作过程：

    1.将即冲咖啡、一半鱼胶粉混和，冲入500毫升热水，拌至溶，咖啡液体倒入1/4于平盘，放入冰箱内冷凝。

    2.糖与另一半的鱼膠粉混和，冲入余下热水，搞拌至溶，注入鲜奶，拌均。

    3.鲜奶1/4注入放在冰箱内的咖啡层上，冷凝，如此交叉至一层奶液叠一层咖啡液，等冷冻后成为糕体。

    营养功效

    鲜奶中含丰富的蛋白质和脂肪，常食为身体补充足量钙质。

    小贴士

    注意要等其中一块冷凝后，才可倒上新的一层。

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