原 料：

    精白面粉500克，鲜肉馅（调好味）500克。

    制作过程：

    1.将面粉450克（50克作铺面）倒在案上，中间扒一窝，用沸水和面，晾凉揉匀，将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。

    2.将圆面包入馅料，捏成蝴蝶形。

    3.生坯入笼，置大火沸水锅上蒸约6分钟即成。

    营养功效

    猪肉是人们日常食用的主要副食品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，能补虚强身、滋阴润燥。

    小贴士

    面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜。

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