原 料：

    中筋面粉5 0 0克，葱、食用油、盐、糖、泡打粉、酵母粉各适量。

    制作过程：

    1.葱洗净切粒，中筋面粉连同清水、酵母粉、泡打粉一起揉成面团。揉至柔软滑润时置于温暖处发酵至2倍大小。

    2.将面团擀成薄片，刷上食用油，并撒入盐和葱花，卷起之后均匀切段。

    3.每两段一组摞叠起来，捏住两端拉长，再反向旋转捏合，制成花卷坯子。

    4.蒸前再醒30分钟，然后大火蒸10分钟即成。

    营养功效

    葱含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

    小贴士

    本品含油较多，高血压患者不宜多食。

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