街头小吃,是我国民族饮食体系中不可缺少的一个重要组成部分。但是,长期以来,街头小吃的卫生监督与规范管理一直都存在着令人遗憾的种种漏洞。而且一些不法摊贩置消费者的生命安全于不顾,并采用花样百出的违法经营手法。
街头小吃罪行累累,很多商贩油腻腻的手刚接过钱就转身伸入面盆继续和面;掉在地上的馅饼捡起来擦一擦继续叫卖;菜不用水冲洗,抹布一擦便直接去切;刚用过的餐具在水中过一下就又端到餐桌上……
当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油这些字眼和小吃联系在一起的时候,街头小吃=毒品,因此,街头小吃不要随便吃。
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顾客:“刮这么大风,也不关窗户?”
服务员:“你没看见招牌吗?我们这儿是‘风味小吃店’嘛!”
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