目前，我国无论是北方还是南方所饲养的奶牛，98%以上是荷斯坦品种的黑白花奶牛，南北饲养奶牛的饲草基本相同，所产的牛奶脂肪和蛋白质含量基本相同，不会产生明显的香、稠差异。导致香、稠差异的乳品可能是添加了香精和其他添加剂，大量添加香精的牛奶对人体是有害的。
牛奶质量的好坏主要由原奶品质决定的。而其中决定原奶品质最主要的一项指标就是微生物指标，微生物指标通常是指原奶中细菌和致病菌的数量，数量越低则质量越高，反之数量越高则质量越低。
不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面也存在差异，因此牛奶产品的差异也很大。因此应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。
趣味链接：
爸爸劝孩子喝牛奶，说：“喝了牛奶，将来力大如牛……”
第二天，孩子不吃猪肉了。
爸爸问他为什么？
孩子说：“吃了猪肉，将来岂不要蠢笨如猪吗？”
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源