原 料：

    豌豆苗500克，蒜瓣25克，清汤50毫升，花生油、盐、味精、水淀粉、香油各适量。

    制作过程：

    1.豌豆苗择净备用；蒜瓣去皮冼净，剁成细末。

    2.锅置火上，放花生油和清水烧至沸，入豌豆苗焯煮，取出，沥干，待用。

    3.原锅放油，置火烧热，入蒜末炒至微黄，加清汤、盐、味精烧沸，放豌豆苗翻炒均匀，水淀粉勾芡，淋香油即成。

    营养功效：

    美容养颜、促进胃肠蠕动、减肥去脂、改善便秘并增强人体免疫力。

    小贴士

    豆苗含有幼嫩滑润的维生素B，可作润肤之用，磨碎涂于皮肤，即可去掉肌肤上的油脂，保持肌肤光滑，又可防夏日阳光之暴晒。

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