原 料：

    猪骨150克，冬笋100克，干冬菇50克，姜、葱、花生油、盐、味精、糖、蚝油、香油各适量。

    制作过程：

    1.猪骨洗净砍成小块；干冬菇泡软洗净去蒂；冬笋洗净切片。

    2.锅内加水，水沸即投入猪大骨，中火煮至汤白，拣出大骨，汤留用。

    3.冬菇入碗，加冬笋片，生姜片，葱段、盐、味精、糖、蚝油、香油、注入骨汁汤少许，入锅蒸40分钟，拣掉姜，葱，反扣入碟内即可。

    营养功效：

    笋富含B族维生素及烟酸等营养素，能降脂健体、滋养肌肤。

    小贴士

    骨头热量低，能补充大量钙质，是减肥人士的健康选择。

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