原 料：

    肥鸡500克，马铃薯250克，葱姜、盐、黄酒、酱油、糖、植物油各适量。

    制作过程：

    1.马铃薯去皮，切块；肥鸡宰杀，去杂，剁小块。

    2.油滑锅烧沸，下鸡块煸油，捞出；再引燃油锅，放马铃薯炸至金黄捞起。

    3.锅底留油，放鸡块、马铃薯块，烹入料酒，加酱油、盐、糖、清水烧沸，转小火焖至熟烂即可。

    营养功效：

    马铃薯富含蛋白质、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分，有补气养血，瘦身健体的功效。

    小贴士

    马铃薯中富含的膳食纤。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com