从人类诞生的那天起，人们就已将其生活习俗、审美情趣、色彩爱好，以及种种文化心态、宗教观念，都积淀于饮食服饰之中，构筑成了瑰丽多彩的饮食和服饰文化。
一、快速判断
1.所有珠宝都是矿物质。
答案：错
趣味题点：虽然大多数宝石都是矿物质，但琥珀和珍珠不是。
2.樱桃白兰地是用樱桃做原料酿制的。
答案：对
趣味题点：除葡萄可用来制成白兰地外，其他水果如李子、梅子、樱桃、草莓、橘子等，经过发酵后，同样可以制成各种白兰地。因此，我们通常所说的白兰地事实上是葡萄白兰地，而以其他水果制成的白兰地则统称为水果白兰地。樱桃白兰地精选品质成熟、色泽深厚的樱桃，经破碎、压榨、发酵，再加以蒸馏制成。
3.云南的“普洱茶”缘于地名。
答案：对
趣味题点：云南的“普洱茶”缘于地名。据悉，云南有个普洱县，很早以前就盛产茶叶且大量输往欧洲。
4.维吾尔族的小花帽是四个角。
答案：对
趣味题点：居住在新疆天山南北的维吾尔人，无论男女老幼，不分春夏秋冬，都喜欢戴一种四棱的小花帽（维吾尔语称为“朵巴”），这是他们几百年来的传统习俗。
5.最早的“模特儿”是一伙时髦美丽的青年男女。
答案：错
趣味题点：1573年，意大利修道士山·马尔何用木料、黏土制作了玩偶，给这个玩偶起个名字叫玛尼奇诺。不久，这种木制的玩偶在法国和荷兰受到青睐，人们争相制作这种玩偶，并叫它为“模特儿”。后来这种模特儿传到了巴黎。一位女裁缝想出个新花样，用模特向顾客展示自己制作的新式服装，收到了极好的效果。于是，其他的裁缝也争着效仿女裁缝的办法。
二、智慧选择
1.高跟鞋是由谁发明的？（）
A.一个不放心自己妻子的威尼斯商人
B.一个爱出风头的美国女子
C.一个淘气的10来岁的法国小男孩
D.一个腿脚不便的英国老人
答案：A
趣味题点：15世纪时的一个威尼斯商人，总担心他不在家的时候，漂亮的妻子会到处乱跑，招蜂引蝶。于是，他给妻子定做了一双后跟很高的鞋，以为这样一来，妻子就难于在外行走了。可是，他妻子穿上这双鞋后，不仅没有感到有什么不舒服，反而觉得十分好玩，并决意穿上这双鞋四处游玩。行人见了，都觉得她的鞋太美了，于是争相效仿，高跟鞋很快就流行开了。
2.缠足是我国古代的一种陋习，5世纪时开始刮起“缠足”之风，之后人皆以小脚为美，脚的大小成为评价妇女美丽与否的标准。但封建帝王中亦有多次下诏禁缠足的，请问，这位皇帝是谁？（）
A.康熙B.乾隆C.朱元璋D.顺治
答案：B
趣味题点：乾隆皇帝多次降旨严禁缠足，但只刹住满族女子的裹足之风，汉族民间女子仍然裹足如故。
3.旗袍原是满族妇女的服装，最初的旗袍裁制一直采用直线，身体的曲线毫不外露。凸显中国女性身材曲线美的旗袍是在20世纪哪个年代才流行的？（）
A.20年代B.30年代C.40年代
答案：B
趣味题点：20世纪20年代到40年代，是近代中国女装最光辉灿烂的时期，而30年代又可谓这一时期灿烂的顶峰。也就是在此时，旗袍奠定了它在女装舞台上不可替代的重要地位，成为中国女装的典型代表。
4.粤绣是广州及附近南海、顺德等地的“广绣”和潮州一带的“潮绣”的总称。粤绣作品大量出口海外，成为享誉中外的名绣是在年间。
A.光绪B.同治C.咸丰
答案：A
趣味题点：粤绣从针法上大体分为广绣和潮绣两大流派。两大流派各有风格，各具特点，但其共同之处都是以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、金碧辉煌、垫绣立体感强等艺术特征着称于世，成为我国丝绣中的一个着名的品种。
5.西装起源于欧洲。与西装配套的西装裤，沿用了什么服装的式样？（）
A.军服B.工作服C.水兵服D.学生服
答案：C
趣味题点：西装最初来源于欧洲，它是欧洲人穿的传统服装。西装的上衣原是渔民的穿着，适于海上捕鱼；西装中背后开衩的燕尾服，原是中世纪欧洲车夫的装束，上装后面开衩是出于骑马方便的考虑；西装硬领则是由古代军人防护咽喉中箭的甲胄演变而来的；西装裤原是西欧水手服的样式，它便于水手将裤腿捋起来干活。这些原始的衣着，后来随着社会的发展，逐渐演变成现在的西装。
6.放在木桶中的香槟酒开瓶前可倒置，这是为了。
A.使酒色好看B.使酒温度均匀C.使酒瓶中充气
答案：B
趣味题点：香槟酒饮用前应把酒瓶放在有冰和水的小桶中，开瓶前桶中的酒瓶可倒置，以便使瓶中的酒温均匀些。
7.“麻婆豆腐”是中国名菜，也是广为流传的大众菜。麻婆豆腐属于哪个菜系？（）
A.粤菜B.川菜C.湘菜D.鲁菜
答案：B
趣味题点：麻婆豆腐是川菜的传统风味菜肴，具有麻辣味鲜、色泽红亮的特点。
8.食品罐头发源于：
A.英国B.法国C.德国
答案：B
趣味题点：18世纪末，法国皇帝拿破仑征战四方，大批食物运到前线已经腐烂变质，后来，一位住在巴黎附近的制饼师傅尼古拉·阿帕特发明了能够防止食品腐烂的罐头。之后，他开设了世界上第一家罐头工厂。
9.冰糖葫芦是中国传统美食，它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀而成，吃起来酸甜香脆。冰糖葫芦最初是。
A.宫廷食品B.民间偏方C.由外国引进的
答案：B
趣味题点：南宋绍熙年间，宋光宗皇帝宠爱的黄贵妃生病，御医用了许多贵重药品，都不见效。皇帝无奈张榜招医，一位江湖郎中揭榜进宫。他为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与冰糖煎熬，每顿饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服后，果然如期病愈了。
10.“猫耳朵”是一种杭州名点，它不仅色香味俱美，而且清口开胃，营养丰富。小吃“猫耳朵”是。
A.面食B.豆制品C.肉食
答案：A
趣味题点：猫耳朵是将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩，放入沸水中煮过，捞出来放入加有配料的鸡汤中煮熟。
三、趣味抢答
1.请简要说出我国的八大菜系。
答案：鲁菜；川菜；粤菜；苏菜；闽菜；浙菜；湘菜；徽菜。
2.苏轼写了一首词：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。”请问这首词中讲了哪道名菜的做法？
答案：东坡肉。
3.中国传统的烹饪技法有数十种之多，可谓世界之最。请至少写出6种。
答案：炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷等。
4.翡翠是深受大众欢迎的饰品之一，高档的翡翠的颜色一定要好。请将下列翡翠的颜色按由劣到优的顺序排列。
a.浓绿b.淡绿c.嫩叶绿d.紫色e.青色
答案：e-d-b-a-c。
5.水晶是无色透明的结晶石英，是一种贵重矿石，产量较少，在古代称之为“水精”，即为水之精华。请将下列水晶与其正确的解释相连接。
A.烟水晶a.俗称发晶
B.墨晶b.含有细小气泡或有淬体充填裂隙
C.蔷薇水晶c.有浅玫瑰色的垒密明体
D.草入水晶d.含有机质的半透明体
E.彩虹水晶e.俗称茶晶
答案：A-e；B-d；C-c；D-a；E-b。
四、趣味乐园
满汉全席有多少菜
满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。最多的公开使用场合，是科举考试结束后地方官吏宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员，客人是钦差大臣，主客之间往往是“门生故旧”，因此满汉全席上的菜点都是极其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠，身着公服就座。筵席的场面、规模、等级，陪宴人员的职位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等，都有严格的规定。官府中举办满汉全席时首先要奏乐、鸣炮，行礼恭迎宾客入座。客人入座后由侍者上进门点心。进门点心有甜、咸两种，并有干、稀之别。进门点心之后是三道茶，如清茶、香茶、炒米茶，然后才正式入席。满汉全席上菜分冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等，一般为108种，约3天才能吃完。
第二阶段小试牛刀
留住文化的记忆，重拾文化的记忆，饮食服饰既是人类文化的历史标记，也是人类历史的文化象征。
一、快速判断
1.“比基尼”式泳装世界闻名。它的来历与一个叫比基尼的小岛有关。
答案：对
趣味题点：20世纪40年代，美国开始在太平洋上一个叫比基尼的小岛进行原子弹试验，该岛马上成为世人瞩目之地。不久，在法国巴黎，一位大胆的泳装设计师推出了一种新款泳装，即“三点式”。这种泳装覆盖面积小，许多专业时装模特儿都望而却步。然而，一位模特儿却勇敢地向传统观念进行挑战。她的泳装展示带给人们的震惊不亚于比基尼岛上所进行的原子弹试验，故人们将这种泳装称为“比基尼”。
2.方便面是日本人发明的。
答案：对
趣味题点：1955年，日本日清食品公司经理安藤百福在上班的路上，看到人们排着队等着吃热面，就决心制作一种方便的面条。他买了一台轧面机，开始尝试做面条。起初，他在面里加了一些咸肉汤，没有做出方便的面条。最后，他将面条放在模具里用油炸，附带一包调料，用塑料纸包装。这样，他制作出世界上第一批方便面。
3.唐装是唐朝人的服装。
答案：错
趣味题点：“唐装”是由清代常服演变而来的。“唐装”的称谓，其实源于海外。盛唐时期，中国声誉远及海外，海外各国都称中国人为“唐人”。外国人称华人街为“唐人街”，顺其自然便把中式服装叫做“唐装”。
4.风衣是从英国流行开来的。
答案：对
趣味题点：风衣这种服装式样由来已久。早先它是英国部队士兵防风避雨用的外衣，领型可以关闭，也可以打开，当时，人们把这种领口称为“拿仑”。其式样是前门双排扣，有前后过肩和腰带，仅限于男子穿用，后来，这种式样流行于民间，发展成为男女老幼都爱穿的日常生活服装。
5.燕窝既是美味珍馐，也是滋补佳品。我们通常所说的燕窝，是指一种金丝燕筑的巢。
答案：对
趣味题点：燕窝是金丝燕靠喉部分泌出的大量浓厚黏性唾液凝结而成的巢窝，其形状多呈半圆形，有如人耳，深3～4厘米，内径6～7厘米，多筑在悬崖峭壁之上。
二、智慧选择
1.防皱型服装在制造过程中往往加入了。
A.甲醛B.黄曲霉菌C.食盐
答案：A
趣味题点：服装的面料生产，为了达到防皱、防缩、阻燃等作用，或为了保持印花、染色的耐久性，或为了改善手感，就需在助剂中添加甲醛。目前用甲醛印染助剂比较多的是纯棉纺织品，因为纯棉纺织品容易起皱，使用含甲醛的助剂能提高棉布的硬挺度。因此通常我们穿的衣服，就经常会带有甲醛。
2.少穿化纤，多穿天然纤维材料的衣服有益于人体健康。下面不属于天然纤维的是。
A.棉麻B.真丝C.冰丝D.天然彩棉
答案：C
趣味题点：冰丝产品是由天然棉皮经科学技术提炼而成，具有透气性能好，自动调湿，日照升温慢等特点。彩棉顾名思义就是一种彩色的棉花，它是在国外率先研制成功的。由于其在生产过程中没有使用化学农药和肥料，从而避免了化学药剂对环境的破坏。
3.一般而言，山羊皮革和绵羊皮革哪个好？（）
A.山羊皮革B.绵羊皮革
答案：A
趣味题点：山羊皮革纤维结构比绵羊皮革纤维结构细致，强度也高于绵羊皮革，是皮革服装的首选面料。山羊皮革的特点是表面细致，纤维紧密，有大量细绒，毛孔呈半圆形排列，手感坚韧、柔软、有弹性，而绵羊皮革表面较松，毛孔细小，手感柔软。
4.在麻纺织品的标签上若有“TR”字样，请问它代表什么意思？（）
A.涤麻混纺织物B.涤纶织物C.棉麻混织物
答案：A
趣味题点：商品标签上面的数字前有“R”字样的为纯麻或棉麻织品，“TR”为涤麻混纺品。
5.在中国传统茶艺中，紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的？（）
A.红茶B.绿茶C.乌龙茶
答案：C
趣味题点：在中国传统茶艺文化中，红茶最好用瓷质茶具来冲泡；绿茶最好用玻璃茶具等来冲泡，可观其形，观其色；乌龙茶最好用紫砂壶来冲泡，紫砂壶透气性好。
6.在马来西亚，有一道名菜是用炭火烤熟的牛、羊肉以及鸡肉和虾等做的肉串，被叫做。
A.沙嗲B.罗惹C.肉串
答案：A
趣味题点：“沙嗲”是马来西亚最具代表性的一道名菜，是用竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等，用炭火烤熟的一种食物，食用时蘸以又甜又辣的花生酱。
7.国产名酒具有特殊香味。着名的茅台酒属于下列哪种香型？（）
A.浓香型B.酱香型C.清香型D.混合香型
答案：B
趣味题点：浓香型：口感风味具有芳香、绵甜等特点，以泸州老窖为代表；清香型：具有清香、纯甜、柔和等特点，以山西汾酒为代表；酱香型：口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点，以贵州茅台酒为代表。
8.“气锅鸡”采用特制的气锅蒸制，它是。
A.山东菜B.湖南菜C.云南菜D.扬州菜
答案：C
趣味题点：“气锅鸡”是云南特有的名菜，历史悠久，久负盛名。
9.月饼最初起源于。
A.唐朝B.宋朝C.元朝D.明朝
答案：A
趣味题点：月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。
10.“五香”是烹调食物时用的五种香料。下列哪一种不在“五香”之内？（）
A.茴香子B.花椒C.八角D.胡椒
答案：D
趣味题点：烹调食物时用的五种香料是茴香子、花椒、八角、桂皮、丁香。
三、趣味抢答
1.传说慈禧太后喜欢吃肥鸭，吃后又总感到肠胃不舒服，烦躁异常，于是太监马上泡了一杯浓茶送到她手中，慈禧太后喝下后顿感神清气爽。你知道这是为什么吗？
答案：因为脂肪不易消化，浓茶中含有芳香油、咖啡碱、茶碱等物质能溶解脂肪，同时胃壁分泌大量胃酸，促使脂肪化成细小的颗粒。
2.夏日炎炎，家中来了几位客人，爸爸叫哥哥去冷饮店买酸梅汤，哥哥拿了只大搪瓷杯去盛，结果不太凉。喝完后，爸爸又叫弟弟去买，弟弟拿了只热水瓶去盛，结果清凉爽口。可是客人走后，爸爸却批评弟弟表扬哥哥。你知道这是为什么吗？
答案：因为热水瓶中一般有水垢，水垢是氢氧化镁、碳酸钙等碱性物质。酸梅汤等饮料是酸性的，能使水垢溶解，这些离子进入人体后对身体是有害的。
3.请将旗袍演变的形式与时间连接起来。
A.20世纪初期a.流行大开衩
B.1929年b.无袖
C.1933年c.下摆变短
D.1936年d.盛行旗袍马甲
答案：A-d；B-c；C-a；D-b。
4.宝石是妇女青睐的饰品，不同的宝石有着不同的寓意，请用短线将宝石与其对应的寓意连接起来。
A.红色宝石a.可带来好运
B.绿色宝石b.避邪的护身符
C.黄色宝石c.确保长寿、美丽和智慧
D.玉石d.保护生命
E.蛋白石e.确保平安，控制情欲，调解争辩
答案：A-e；B-b；C-c；D-a；E-d。
5.我国戏曲人物的服装颜色有贵贱之分。请将下列官衣色彩与其相对应官职用线连接起来。
A.黄色a.州府官员
B.紫色b.皇帝
C.蓝色c.宰相
D.红色d.县官
E.黑色e.门官
答案：A-b；B-c；C-d；D-a；E-e。
四、趣味乐园
何故四菜一汤
“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食歉收，百姓生活十分困苦，可一些达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。出身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗茶淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，朱元璋便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜。萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门”之说。第二道菜是炒韭菜。韭菜生命力旺盛，四季常青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此寓意为官清廉，两袖清风。最后一道是极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵席就是榜样，谁若违犯，严惩不贷。”从此，“四菜一汤”的规矩从宫内传到民间。
第三阶段趁热打铁
饮食服饰具有区域性和标志性的特性，一定程度上透视出特定社会文化结构下的特定民族生活习俗和民族审美理念。
一、快速判断
1.苏格兰男人有穿裙子的习俗。
答案：对
趣味题点：苏格兰方格裙起源于一种叫“基尔特”的古老服装。这是一种从腰部到膝盖的短裙，用花呢制作，布面有连续的大方格，而且方格要鲜明地展现出来。在苏格兰人看来，“基尔特”是苏格兰民族文化的标志。1707年苏格与英格兰合并后，“基尔特”作为苏格兰的民族服装被保留下来。苏格兰人穿着这种裙服表示他们对英格兰人统治的反抗和要求民族独立的强烈愿望。
2.剃须刀是由美国的吉列发明的。
答案：对
趣味题点：1895年的一天，吉列在理发店刮胡须时被刮出了血。吉列以从商者特有的敏感意识到，如果发明一种新式的安全剃须刀，肯定有销路。回到家后，吉列便一头钻进了试验室。在朋友们的帮助下，经过千百次试验，吉列终于制成了一种“T”字形的剃须刀。这种剃须刀的刀刃很薄，很锋利，但在刮胡须时，它能随着接触面变换角度，因而不会伤人。1901年，吉列为自己发明的安全剃须刀申请了专利，同时开办了世界上第一家经营这种剃须刀的公司。
3.雨衣是由苏格兰的一位工人发明的。
答案：对
趣味题点：1833年，苏格兰橡胶工人麦金道斯不小心将橡胶汁沾到衣裤上，结果发现这件衣服沾橡胶汁的地方有防水作用，于是，他干脆将橡胶汁涂满整件衣服。这就是世界上第一件胶布雨衣。
4.在菜肴里加些味精，会使菜的味道变得特别鲜美。味精最早是从紫菜中提炼出来的。
答案：错
趣味题点：味精最早是由日本的化学教授池田菊苗从海带中提炼出来的。
5.乌龙茶为一种半发酵茶，是各类茶中加工方法最为精巧的一种，主要产于福建、广东、台湾。
答案：对
趣味题点：乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，因创始人而得名。乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪、助消化之功效，被誉为健美减肥的佳品。
二、智慧选择
1.衣物等服装中通常对人体健康影响最大的是。
A.外衣B.帽子C.内衣D.鞋子
答案：C
趣味题点：衣物中内衣对人体健康影响最大，要少穿化纤料衣服，多穿天然纤维材料的衣服。
2.北京有名的“大碗茶”是在什么朝代开始出现的？（）
A.宋朝B.元朝C.明朝D.清朝
答案：C
趣味题点：明代末年，面向普通大众出售的大碗茶，开始出现在北京街头。它给以出卖劳动力为生、没有时间上茶馆消闲的劳苦大众暑天解渴提供了大众化的饮料，并从此成为三百六十行中的一个行当。
3.哪一类茶属于发酵茶？（）
A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶
答案：A
趣味题点：红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。
4.过桥米线是哪里的小吃？（）
A.云南B.四川C.湖南D.陕西
答案：A
趣味题点：云南将线粉称作米线，制作时把生肉片等另用器皿盛装，临吃时加入米线，在热汤中烫热，称为“过桥米线”。
5.蒙古族同胞喝的奶茶的味道一般是。
A.甜的B.咸的C.酸的D.苦的
答案：B
趣味题点：喝由砖茶煮成的奶茶，是蒙古族人的传统饮茶习俗。
6.以下哪种着名小吃不是用创制者的姓命名的？（）
A.龙抄手B.赖汤圆C.钟水饺D.韩包子
答案：A
趣味题点：1941年，张光武等数人在浓花茶社中商议决定共同开办抄手店，以浓花之“浓”的谐音“龙”为吉祥用语，定名为“龙抄手”。
7.“艾窝窝”是哪里的风味小吃？（）
A.山西B.北京C.天津
答案：B
趣味题点：“艾窝窝”是老北京清真风味小吃，也是宫廷小吃。
8.广东称传统小吃“馄饨”为：_______。
A.抄手B.云吞
答案：B
趣味题点：广东以谐音称其为“云吞”，四川叫“抄手”，福建名为“扁食”。
9.朱、紫在中国古代曾长期被视为显贵的颜色。那么，古代中国官品服色制度始形成于哪个朝代？（）
A.隋B.唐C.宋
答案：A
趣味题点：“品色衣”一词最早出现于北周，但其使用范围小，也并未形成一种制度。至隋朝，不同品级的官员之间，服色被严格区别开，规定五品以上的官员可以穿紫袍，六品以下的官员分别用红、绿两色，小吏用青色，平民用白色，而屠夫与商人只许用黑色。任何等级都不得使用其他等级的服装颜色。
10.藏族人穿藏袍常常只穿一只袖子，请问穿哪只袖子？（）
A.左袖B.右袖
答案：A
趣味题点：藏族人为干活方便，常常空着一只袖。
三、趣味抢答
1.请写出至少3种名绿茶的名称。
答案：西湖龙井、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、南京雨花茶、金奖惠明、蛾眉毛峰、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。
2.请写出至少3种中国名酒的名称。
答案：茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、西凤酒、浏阳河、汾
酒、杏花村、竹叶青、古井贡等。
3.请写出至少3个关于饮食的民间俗语。
答案：小葱拌豆腐——一青（清）二白；酱油瓶里倒醋——不知啥滋味；鸡爪子烩豆腐——没多大油水；鸡蛋炒韭黄——色货；黄豆煮豆腐——父子相认；花椒炒生姜——又麻又辣；豆腐干煎腊肉——有盐（言）在先；豆芽拌粉条——内外勾结（或里勾外联）。
4.请将下列部分国际重大女装展览与其展示地点相连接。
A.1月的女装成衣展K.11月的时装展
B.2月的欧洲女装节L.12月的肯辛顿时装博览会
C.3月的世界服装贸易展a.伦敦
D.4月的东京时装节b.巴黎
E.5月的针织服装展c.法兰克福
F.6月的国际服装精品展d.罗马
G.7月的高级服饰展e.纽约
H.8月的伦敦国际服装展f.米兰
I.9月的巴黎女装展g.东京
J.10月的国际纺织服装展h.大阪
答案：A-b；B-e；C-h；D-g；E-f；F-e；G-d；H-a；I-b；J-c；K-b；L-a。
5.请用短线将下列项链的形状与其代表的喻义相连接。
A.心形a.温柔善良、美丽贤淑
B.卵形b.独具个性、不入俗流
C.梨形c.卓越智慧、超强想象力
D.圆形d.极具魅力、有事业心
E.橄榄形e.活力无限、勇于进取
答案：A-c；B-b；C-e；D-a；E-d。
四、趣味乐园
世界七大珠宝城
1.金伯利：钻石的老家。1867年，一个英国人在南非发现一群孩子在玩一块亮晶晶的石头，仔细一看，原来是块价值昂贵的金刚钻。很快，他们找到了钻石的原生矿床，在矿山周围形成了一个城市，并以英国殖民大臣金伯利勋爵的名字来命名。
2.安特卫普：全世界现有16个钻石交易所，其中4个设在比利时安特卫普市。安特卫普有几条街都是钻石加工中心。
3.拉特纳普拉：斯里兰卡因盛产宝石而被誉为“宝石岛”。拉特纳普拉就是其宝石生产中心。大街上珠宝店一家紧挨一家。
4.鸟羽：鸟羽市为日本最着名的珍珠港，世界特有的“海女采珠”就在此地。
5.仰光：缅甸北部盛产红宝石和玉石，有“珠宝之国”的美称。从1964年起，仰光每年都要举办一届珠宝交易会。
6.伊达尔：德国的伊达尔山城，以原料加工为主，加工宝石的厂商成千上万。这里的小孩是玩着宝石长大的。
7.古贝佩迪：蛋白石宝库。蛋白石又叫白宝石，全世界90%的蛋白石产于澳大利亚的古贝佩迪。
第四阶段循序渐进
饮食服饰不仅传递了特定的文化信息，还凝聚着特定的文化语言，表现出深刻的社会历史文化含义。
一、快速判断
1.白果生吃、多吃会中毒。
答案：对
趣味题点：银杏果俗称白果，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
2.圆领文化衫原是内衣。
答案：对
趣味题点：一战期间，法国士兵把圆领汗衫作为内衣穿在军装里面，不论工作、休息还是作战都很方便。英国士兵看到后纷纷效仿，退伍后仍旧穿着。后来，美国影星马龙·白兰度在影片《欲望号街车》中，首次穿这种汗衫上银幕，看上去十分潇洒。在他的带动下，汗衫迅速流行全美国。
3.涮羊肉的兴起与忽必烈有关。
答案：对
趣味题点：700多年前，元世祖忽必烈率领军队作战的途中，想吃草原美味——清炖羊肉，不料敌情突发，厨师灵机一动将羊肉切成薄片，下锅烫熟就捞出来，放了点调料就送上去了。忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并大获全胜，后命令厨师如法炮制，并建议增添调料，大臣们吃后啧啧称赞。后来忽必烈赐名为涮羊肉，并流传下来。
4.腊八粥与佛教始祖释迦牟尼有关。
答案：对
趣味题点：腊月初八那一天是佛教始祖释迦牟尼成道的佛日，据说古代印度佛教僧徒，鉴于佛祖未成道前，6年的苦行修炼每天只吃一麻一素，佛弟子为了永记佛祖成道前一麻一素的苦厄，所以每年腊八用豆果黍米熬粥供佛，并且说喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。自从佛教传入中土，各大禅林寺院都在腊月初八那天拂晓熬粥供佛。
5.喇叭裤最初是英国人设计的。
答案：错
趣味题点：喇叭裤是法国巴黎服装设计师们参照英国的海军服设计制作的。它的特点是裤裆浅、臀部紧、膝部窄、裤脚宽大。由于它的形式奇特，一度吸引了西方不少好猎奇的青年。20世纪60年代末，流行于法国巴黎。
二、智慧选择
1.中山装是我国较为普遍流行的一种男式服装，因此款式由孙中山先生首穿，于是得名叫“中山装”。请问，第一件中山装是用什么服装改制的？（）
A.长衫B.西服C.陆军制服D.日本学生装
答案：C
趣味题点：1919年，孙中山先生在上海居住时，有一次，他将一套已经穿过的陆军制服拿到着名的亨利服装店请裁缝改成“便服”，改成“便服”后仍有点像军制服。但在便服中，它既非“唐装”，更非“西装”，店员便为之起名为“中山装”。由于孙中山先生在海内外声望很高，这种服饰便不胫而走，迅速流传全国。
2.最早的铂金首饰是古埃及兴旺时期，底比斯城的一种小饰盒，它是用铂金、黄金和白银制成的，被称为“底比斯饰盒”。它产生于世纪。
A.15B.16C.17D.18
答案：C
趣味题点：铂金由自然铂、粗铂矿等矿物熔炼而成。因“铂”由“金”和“白”两字组合，颜色又为银白色，故亦称“白金”。
3.手套不仅是保护手的具有实用价值的物品，更是具有装饰作用、烘托高雅气质的装饰品。最初，只有贵族们才能戴得起手套。在20世纪的年代后，手套开始批量生产。
A.30B.40C.50D.60
答案：C
趣味题点：20世纪50年代，人们将化学纤维运用在手套生产中，手套开始成为人们的日常用品。
4.伞是人们日常生活中的必备品，它不仅可以遮风避雨，还具有装饰美化生活的作用。纸伞是汉朝以后出现的，唐朝时传入日本，传入欧洲是在世纪。
A.15B.16C.17D.18
答案：B
趣味题点：唐朝时，中国的伞传入日本，16世纪传入欧洲。意大利的达·芬奇受到中国伞的启发，设计了世界上第一个降落伞。
5.袜子在今天已成为服饰的一种，是人们的日常生活用品之一。工业化袜子生产始于年。
A.1840B.1860C.1880D.1890
答案：B
趣味题点：工业化袜子生产始于1860年。制袜业一直在寻找新的材料代替少而昂贵的真丝，混纺纱的产生令制袜业获得巨大成功。1928年，杜邦公司展示了第一双尼龙袜，同时拜尔公司推出丙纶袜。1940年，高筒尼龙袜在美国创造历史最高销售纪录，并开始成为普通日用品。
6.“花江狗肉”是哪里的风味美食？（）
A.湖南B.贵州C.四川D.浙江
答案：B
趣味题点：“花江狗肉”是贵州的传统风味美食，发源于贵州省关岭县的花江镇。
7.我国第一家味精厂的产品商标为。
A.“红梅”B.“天厨”C.“佛手”D.“莲花”
答案：C
趣味题点：天厨味精厂是中国第一家味精厂。1923年由实业家吴蕴初和张逸之合资创办于上海，产品商标为“佛手”。
8.每逢新春佳节，民间有吃八宝饭的习惯，这种习俗与什么有关？（）
A.食品八宝鸭B.佩饰物金八宝
C.古代的八宝图D.饮品八宝茶
答案：C
趣味题点：八宝是明清以来民间对某些事物的美称，用得最多的是八宝图，它画刻着八样祥瑞之物：和合、玉鱼、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤。它们都包含着吉祥、祝福之意。
9.储存瓶装葡萄酒最好的放置方法是。
A.水平放置B.倒立式放置C.倾斜45°放置
答案：A
趣味题点：保存葡萄酒，尽量让酒瓶躺成水平状，这样可以使葡萄酒与软木塞接触，保持软木塞湿润不干缩，否则外在的空气和气味会渗透到酒中，影响葡萄酒的味道。
10.西湖醋鱼是用哪种鱼为主料制作的？（）
A.鳜鱼B.鲈鱼C.草鱼D.鲤鱼
答案：C
趣味题点：西湖醋鱼是杭州传统风味名菜，用鲜活的草鱼为主料制作。
三、趣味抢答
1.山珍海味分为上、中、下八珍，请回答分别是什么。
答案：一般来说，山珍海味常分为上、中、下八珍。
上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。
中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。
下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌龟蛋。
除此以外，鱼肚、鱼骨、鱼皮、鱿鱼、飞龙鸟也属于名贵的山珍海味。
2.“泰山三美”指什么？
答案：白菜、豆腐、水。
3.东北“地三鲜”指的是哪三种？
答案：茄子、青椒、土豆。
4.蓝宝石是“世界四大珍贵宝石”之一，色泽非常丰富，因深浅不同而品质、贵重程度不同。请按品质由佳至劣将下列不同色泽的蓝宝石进行排列。
a.滴水蓝b.洋青蓝c.灰蓝d.黑蓝e.淡蓝
答案：a-b-e-c-d。
5.“地张”是对于翡翠饰物来说，无绿之处就叫地张。地张不一定是白色的，还有灰、青、紫、湖绿、蓝等色。好的地张能和绿色相互衬托，锦上添花。
请按质地优劣将下列地张的颜色排出顺序。
a.象牙地b.藕粉地c.黑云地d.湖绿地
答案：d-b-a-c。
四、趣味乐园
各国服装禁忌
日本人忌绿色服装，视绿色为不祥的服色，不愿穿，也不愿看。中国部分人忌穿麻色服装，因为只有在送葬时人们才披麻戴孝。
巴西人忌棕色服装，他们认为棕色象征凶祸，人垂危时，就好似棕色的树叶，很快就要从树上零落了。
埃及人忌黄色服装，他们认为黄色是不幸的颜色，只有办丧事时才都穿黄色衣服。
摩洛哥人忌白色衣服，他们认为白色意味着一贫如洗。
土耳其人忌茄花色服装，就是布置房间他们也忌用茄花色。
第五阶段一鼓作气
饮食服饰的演进，是民族自身发展及其与众多民族往来交流、相互融合的结果。从某种程度上说，饮食服饰凝聚了人类文明发展
的历程。
一、快速判断
1.啤酒瓶上标出的12°，指的是酒精浓度。
答案：错
趣味题点：啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每千克麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°～8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2%左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°～12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5%左右；14°～20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。
国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
2.冰激凌起源于中国。
答案：对
趣味题点：早在3000多年前，我国就已经利用天然冰在夏天消暑。周朝的时候，政府里有专门负责取冰、用冰的官员——“凌人”。唐朝时，京城长安出现了专门靠冰发财的商人。元世祖忽必烈时，政府开始了冰激凌的生产。马可·波罗千方百计得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法，并将它带回意大利，随后传到英法等国。
3.“宫保鸡丁”中的“宫保”是个人名。
答案：对
趣味题点：宫保鸡丁用白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生米以急火爆炒而成。相传这道菜是因清末四川总督丁宝桢特别喜爱吃此菜而得名。丁宝桢曾被封为太子少保，人们尊称“宫保”，这道菜被称为“宫保鸡丁”。
4.“瑞蚨祥”是一家专营珠宝首饰的老字号。
答案：错
趣味题点：“瑞蚨祥”是一家专营绸布、皮货等高档商品的老字号，创办于清朝光绪年间。新中国成立后，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。
5.“老凤祥”是我国珠宝首饰业的着名品牌。
答案：对
趣味题点：始创于1848年的老凤祥银楼，是中国珠宝首饰业传承至今历史最悠久的世纪品牌。“老凤祥”三字包含两层意义，“老”是表示资历深厚，足以让人信赖；“凤祥”则是女性至美的象征，并喻示它能给人带来吉祥如意。
二、智慧选择
1.早期的钻石多为八面体，无法呈现其诱人魅力，自多面体切割法发明后，钻石才显现出其玲珑多变、幻化万千的风采。请问，钻石多面体切割法发明于哪个世纪？（）
A.15世纪B.16世纪C.17世纪
答案：C
趣味题点：一颗钻坯必须经过仔细地切磨、加工，才会成为我们所惯见的闪烁生辉的钻石。
2.我们现在常用“巾帼”一词来表示对妇女们的一种尊敬，“巾帼”原是指我国妇女的什么装饰？（）
A.发带B.头巾C.头花D.头巾和发饰
答案：D
趣味题点：本指妇女的头巾和发饰，后成为妇女的代称。
3.拉锁也叫拉链，在日常生活中，背包、手带、服装、被套等广泛用了拉锁，在服装上它的方便性尤其得以充分发挥。它的产生已经有近多少年的历史
了？（）
A.100B.120C.140D.160
答案：B
趣味题点：1893年，一个叫贾德森的美国工程师，研制了一个“滑动锁紧装置”，并获得了专利，这是拉链最初的雏形。但这一发明并没有很快流行起来，主要原因是这种早期的锁紧装置质量不过关。后来，瑞典人桑巴克改进了这种粗糙的锁紧装置，使其变成了一种可靠的商品。
4.第一条牛仔裤诞生于美国的旧金山，那一年是。
A.1850年B.1851年C.1852年D.1853年
答案：D
趣味题点：世界第一条牛仔裤诞生于1853年，它的发明人LeviStrauss成立了专门的公司，创造了牛仔裤的经典品牌“LEVI’S”。
5.裙子是广大妇女喜爱的服饰，穿裙子的历史由来已久。我国的女裙作为专用服饰，最早出现于哪个时期？（）
A.隋B.秦C.三国
答案：C
趣味题点：裙子在我国历史悠久。相传4000多年前黄帝即定下“上衣下裳”的制度。那时的“裳”即裙子。裙子在古代男女通用。三国时期，男子渐渐穿起裤、袍来，裙子才成为妇女的专用服饰。
三、趣味抢答
1.将下面着名风味小吃与它们所处的城市用线连接起来。
A.幸福环a.天津
B.春卷b.北京
C.米粉c.苏州
D.烤鸭d.桂林
E.狗不理包子e.杭州
答案：A-e；B-c；C-d；D-b；E-a。
2.请根据以下关键词提示，猜一个服装名词。
怀旧满族张曼玉衣服
答案：旗袍
趣味题点：①旗袍始于清朝，系满族服饰，使人有怀旧之感；②满族人又称旗人，满旗妇女所穿衣服人称旗袍；③张曼玉在电影《花样年华》中，极尽展示了旗袍之美；④衣服使人想到是人身穿扮之物。
3.“乌纱帽”成为官员特有标志而被明文规定在上朝和办公时一定要戴的是在哪个朝代？（）
答案：明朝
4.把以下食物跟所对应的历史人物用线连接起来。
A.年糕a.秦桧
B.粽子b.伍子胥
C.饺子c.袁世凯
D.元宵d.屈原
E.油条e.张仲景
答案：A-b；B-d；C-e；D-c；E-a。
5.将以下服饰品牌跟所对应的国家连接起来。
A.香奈尔a.美国
B.宝格丽b.英国
C.登喜路c.德国
D.波士d.瑞士
E.蒂芙尼e.法国
F.欧米茄f.意大利
答案：A-e；B-f；C-b；D-c；E-a；F-d。
四、趣味乐园
中国古代官服
我国古代官制的级别为九品，不同的品级决定了补缀在官服前胸和后背的鸟兽图形是有区别的。清代规定文官绣鸟，武官绣兽。
文官武官
一品鹤麒麟
二品锦鸡狮
三品孔雀豹
四品雁虎
五品白鹇熊
六品鹭鸶彪
七品犀牛
八品鹌鹑犀牛
九品练雀海马
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