把玉米作为主食之一——宜
理由：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，玉米能提供的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增加人的脑力。
多吃小米——宜
理由：小米所含的蛋白质比大米高，脂肪、碳水化合物都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，在每100克小米中的含量达0.19毫克，维生素B1的含量则位居所有粮食之首。
多吃芝麻——宜
理由：芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、及钙、磷、铜、锌、硒等矿物质，对治疗身体虚弱、早衰而导致的脱发效果很好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定的食疗效果，常吃芝麻还能增加皮肤弹性。
把鱼肉当作主要肉食——宜
理由：鱼肉含有丰富的营养素，不但可以强身，而且可以预防疾病，作为许多疾病的辅助治疗食物。比起猪肉等肉食来，鱼肉中脂肪量更少，而且大多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。
多吃虾皮——宜
理由：虾皮中含有十分丰富的矿物质（钙、磷、铁）及维生素。其中，钙是人体骨骼的主要组成成分，成年人只要每天吃50克虾皮，就可以满足身体对钙质的需要；磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁可协助氧的运输，预防缺铁性贫血；维生素可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。
常吃黑木耳——宜
理由：黑木耳营养价值很高，含铁量甚至是肉类的100倍，可补铁、补血。它还具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效，是中医用来治疗腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。
菜肴中常放大蒜——宜
理由：大蒜既能调味，又能防病健身，因此被人们称为“天然抗生素”，能杀菌解毒、保护肝脏、延缓衰老，其抗氧化活性甚至超过人参。
常吃兔肉——宜
理由：兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，食后极易被消化吸收，人体对其的消化率达85%，这是其他肉类所不能比的。兔肉所含的脂肪和胆固醇都低于其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女人食之，可保持苗条身材。有人将兔肉称为“保健肉”，因为常食兔肉还可增加细胞营养，防止有害物质沉积，促进儿童健康成长和老人延年益寿。
附录二
经常适量地吃一些红枣——宜
理由：红枣的营养相当丰富，尤其是维生素D的含量为“百果之冠”，被称为“天然维生素丸”。多吃红枣，可健脾和胃、益气养血。现代医学认为，多吃点红枣可预防、控制癌变，对延年益寿意义十分重大。民间有句俗话，叫做：“一日吃三枣，终身不显老。”
夏季多吃一些西瓜——宜
理由：西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，除了不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。在急性热病发热、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状马上改善。
用动物油炒菜时在炒菜前放盐——宜
理由：这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体健康有利。
用花生油炒菜时先放盐——宜
理由：因为花生容易被黄曲霉菌污染，如果条件适宜，霉菌会产生一种毒素，叫黄曲霉素。花生油虽然经过处理，但仍会残留微量的毒素。用花生油炒菜时，等油热后先放点盐，过半分钟到1分钟再放作料和菜，可以利用盐中的碘化物解除黄曲霉素。
炒菜时先放盐——忌
理由：炒菜时如果放盐早或先放盐后放菜，会使菜内的水分很快渗出。这样菜不但熟得慢，而且出汤多，炒出的菜无鲜嫩味。
常吃方便面——忌
理由：经常摄入这类食物，会使人加速衰老。
只吃植物油，不吃动物油——忌
理由：过量食用动物油或植物油都会对身体产生不利影响。
过量食用豆腐——忌
理由：实验证明，过量食用黄豆蛋白质，会抑制人体铁的吸收，导致人体发生缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡和其他贫血症状。
烹调后的蔬菜长时间放置——忌
理由：菜肴不仅会失去鲜美滋味和鲜嫩色泽，还会失去大量的营养素。
生食胡萝卜——忌
理由：胡萝卜中的维生素属于脂溶性维生素，生食会使胡萝卜素转化为维生素A的量减少，不利于营养素的吸收。
用铝锅烹制菜肴——忌
理由：用铝锅炒菜会增加铝的摄入量，如果铝在人体内聚积过多，将对人体造成危害。
菠萝削皮后直接食用——忌
理由：新鲜的菠萝中含有一种生物苷，食后可刺激人的口腔黏膜，引起麻痒感，并使人感觉咽下去后嗓子部位非常不舒服。还有一些人食后会引起菠萝过敏症。
白糖久贮——忌
理由：容易被螨虫污染。
料酒开启后很久都没用完——忌
理由：料酒会变得混浊不清，产生酸味，不能再起到增香的调味作用。
炖肉时用大火——忌
理由：不仅不能使肉变烂，反而使大量汤水被蒸发，最后导致水淹不过肉，又不能中途加水，只能使炖肉变得更硬。
烧肉（或鱼）时先放盐——忌
理由：早放盐往往会使肉块缩小，肉质变硬，不易烧酥，吃起来味道也差，因此，盐应在肉或鲜鱼即将煮熟时放为好。
一日只吃两餐——忌
理由：饮食时间间隔太长，人容易饥饿，等到进餐时必将导致进食过多，不仅会增加消化器官的负担，而且还会影响营养物质的吸收。
吃饭吃得太快——忌
理由：不但使食物中的养分无法被吸收，而且还给胃带来了伤害，时间久了会导致胃病。
炒肉时用旺油——忌
理由：首先会使肉中含的水分被炸出，肉变干瘪，外层蛋白质受热急于凝缩，使肉的口感变老、硬、韧。
煮肉时中途加冷水——忌
理由：蛋白质和脂肪会迅速凝固而不再溶解，煮出的肉不会酥软，汤的鲜美滋味也会有所减弱，骨头或肉中的营养物质将不能析出，使肉和汤的质量受到影响。
饭后立即食用水果——忌
理由：水果往往可以直接被小肠吸收，没有必要参加胃的消化。而胃内充满食物后，需2~4小时才能将消化的食物推入小肠进行吸收。那么饭后食进的水果也需要在胃中滞留如此长的时间，水果会因此腐烂而使人感到胃部不适、胀气。本来充满食物的胃会感到更加饱胀，加重胃的负担，长期如此会引起消化不良。
烧鱼时早放生姜——忌
理由：鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使生姜不能发挥去腥作用。生姜在鱼的蛋白质凝固后再加入，才能去腥、增香。
冷饮与热饮同饮——忌
理由：一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易患牙病，对胃肠也有害。冷饮与热饮至少应间隔30分钟饮用。
用汽水佐餐——忌
理由：这对人体消化系统是极为有害的，会减少胃酸分泌，影响胃蛋白酶的和形成产生，从而使消化功能减退。
2.家常相忌食物
牛肉+板栗
板栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱板栗的营养价值，而且不易消化。
牛肉+红糖
同食会引起腹胀。
牛肉+橄榄
同食会引起身体不适。
牛肉+鲇鱼
同食可能产生不良的生化反应，有害于身体。
羊肉+竹笋
同食会引起中毒。
羊肉+乳酪
羊肉大热，乳酪味酸甘，性寒，而且含酶，遇到羊肉可能有不良反应，不宜同食。
猪肉+菊花
同食可能导致食物中毒，严重时会导致死亡。
猪肉+羊肝
《饮食正要》载：“羊肝不可与猪肉同食。”
猪肉+田螺
二物同食易伤肠胃。
猪肉+牡蛎
同食会降低人体对锌的吸收能力。
猪肉+茶
同食易产生便秘。
鹅肉+鸭梨
同食会伤肾脏。
鹅肉+鸡蛋
同食可能会损伤人体的元气。
鹅肉+柿子
同食可能中毒，严重时会导致死亡。
猪肝+番茄
两者同食会使维生素C氧化而失去原来的功能。
猪肝+花椰菜花椰菜中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝+荞麦
同食会影响消化。
猪肝+雀肉
同食会导致消化不良。
猪肝+豆芽
猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，使其失去营养价值。
鸭肉+甲鱼
李时珍在《本草纲目》中解释说，甲鱼肉性冷，而鸭肉也属凉性，不宜同食。
鸭肉+桑葚
同食会引起胃痛。
羊肝+半夏
同食会影响人体对营养成分的吸收。
羊肝+赤豆
同食会引起中毒。
蛇肉+萝卜
同食会中毒。
鸡肉+芥末芥末是热性之物，鸡肉是温补食品，两者同食会引起燥热而无益于健康。
鸡肉+菊花
同食会引起中毒。
鸡肉+糯米
同食会引起身体不适。
鸡肉+芝麻
同食会中毒，严重的甚至会导致死亡。
兔肉+生姜
兔肉酸寒，性冷；生姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，同食易导致腹泻。
兔肉+小白菜
同食易引起腹泻与呕吐。
兔肉+橘子
同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
兔肉+鸡蛋
兔肉性味甘寒，酸冷，鸡蛋甘平、微寒，二者同食易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻。
鸡蛋+豆浆
两者同时食用，会降低营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以和豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋+红薯
同食会腹痛。
鸡蛋+消炎片
同食会中毒。
狗肉+生姜
同食会腹痛。
狗肉+朱砂
同食会上火。
狗肉+绿豆
同食会腹胀。
狗肉+鲤鱼
二者同食可能产生不利于人体的物质。
狗肉+茶
两者同食会减弱胃肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有害物质和致癌物质积滞肠内被吸收，不利于健康。
狗肉+大蒜
狗肉性热，大蒜辛温而有刺激性，同食助火，对身体有害。李时珍在《本草纲目》中也有“狗肉同蒜食，损人”的记载。
芹菜+黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
芹菜+菊花
同食会引起呕吐。
芹菜+鸡肉
同食会伤元气。
萝卜+黑木耳
同食会得皮炎。
黄豆+酸奶
酸奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。
黄瓜+柑橘
两者同吃会降低营养价值。
黄瓜+番茄
黄瓜中的分解酶可能将番茄中的维生素C破坏掉。
菠菜+乳酪
菠菜含有丰富的钙质，而乳酪所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。
菠菜+黄鳝
二者性味功能不相协调，同食容易导致腹泻。
花生+毛蟹
花生富含油脂，毛蟹性寒、冷利，二者同食易导致腹泻。
南瓜+羊肉
南瓜能补中益气，羊肉则大热补虚，两补同食，对身体会产生不良影响。
南瓜+虾
同食会引起痢疾。
南瓜+油菜
南瓜与维生素C丰富的食品搭配，会把维生素C破坏掉。
莴笋+蜂蜜
二者同食不利肠胃，易导致腹泻。
韭菜+牛肉
同食容易中毒。
番茄+白酒
同食会感觉胸闷、气短。
番茄+红薯
同食可能形成结石，症状轻微时表现为呕吐、腹痛、腹泻。
番茄+猪肝
番茄富含维生素C，猪肝会使维生素C氧化，使其失去原来的抗坏血酸功能。
番茄+咸鱼
同食易产生致癌物。
洋葱+蜂蜜
同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重时甚至失明。
土豆+香蕉
同食可能导致面部生斑。
土豆+番茄
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
鱼肉+番茄
番茄中的维生素C会抑制人体对鱼肉中的营养成分的吸收。
黑鱼+牛奶
同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
乌贼+茄子
同食容易引起霍乱。
章鱼+柿子
同吃有损肠胃，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
鲫鱼+猪肝
同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
鲫鱼+蜂蜜
同食会中毒。
螃蟹+石榴
螃蟹与含鞣酸较多的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激肠胃，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹+梨
二者同食会伤人肠胃，容易导致腹泻。
螃蟹+茄子同食易伤肠胃。
螃蟹+香瓜
香瓜与蟹同食，有损肠胃，容易导致腹泻。
螃蟹+红薯
同食易在体内凝成胃柿石。
螃蟹+芹菜
同食容易影响人体对蛋白质的吸收。
螃蟹+红枣
同食容易患寒热病。
虾+富含维生素C的食物
同食会使人中毒，严重时会致命。
虾皮+红枣
同食会中毒。
虾+黄豆
同食会消化不良。
田螺+香瓜
田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，同食会有损肠胃。
田螺+黑木耳
二者同食不利于消化。
田螺+冰制品
冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，而田螺性寒，食用田螺后再饮冰水或食用冰制品都可能导致消化不良或腹泻。
田螺+牛肉
不易消化，会引起腹胀。
田螺+蚕豆
同食会肠绞痛。
田螺+面条
同食容易引起腹痛、呕吐。
田螺+玉米
同食容易中毒。
毛蟹+泥鳅
同食会引起中毒。
毛蟹+棒冰
同食会引起中毒。
鲤鱼+猪肝
同食会影响消化。
鲤鱼+甘草
同食会中毒。
鲤鱼+南瓜
同食容易中毒。
甲鱼肉+苋菜
二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼肉+鸭肉
同食会引起便秘。
鲫鱼+芥菜
两者同吃容易引发水肿。
柑橘+蛤
蛤类属海产品，大多咸寒，其性与蟹类相似，柑橘为聚痰之物，所以不宜同食。
柑橘+毛蟹
同食会使人腿软无力。
柿子+海带
海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响人体对某些营养成化的消化吸收，引起胃肠道不适。
柿子+紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
香蕉+芋头
同食会肠胃不适，感觉胀痛。
杏仁+板栗
同食会胃痛。
杏仁+菱角
同食不利于人体对蛋白质的吸收。
柠檬+山楂、牛奶
同食会影响胃肠的消化功能。
石榴+土豆
同食会引起中毒。
水果+萝卜
同食容易患甲状腺肿。
西瓜+油果子
这两种食物如果同食，容易发生呕吐。
梨+开水
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。
李子+鸡肉
同食会引起痢疾。
李子+鸭蛋
同食会引起中毒。
李子+雀肉
同食会引起中毒。
山楂+猪肝
山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而遭破坏，就降低了营养价值。
山楂+海味
同食会引起便秘，增加人体对肠内毒物的吸收，导致腹痛、恶心、呕吐等。
山楂+胡萝卜
胡萝卜富含维生素C分解酶，若与含有丰富的维生素C的山楂同食，维生素C则易被分解破坏。
茶+鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收与利用。
茶+羊肉
同食会使肠道的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。对已有便秘症状的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。
茶+药物
茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、枸橼酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药效。
咖啡+海藻、茶、黑木耳、红酒
同食会降低人体对铁的吸收。
牛奶+菠菜
同食会引起痢疾。
酸奶+香蕉
同食易产生致癌物。
牛奶+酒
酒和牛奶合饮不仅会降低牛奶的营养价值，而且有害健康。
牛奶+米汤
将导致维生素A大量损失，婴幼儿如果长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿时应将牛奶与米汤分开。
牛奶+酸性饮料
凡酸性饮料，都会使牛奶的pH下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收，所以牛奶中不宜加酸性饮料，如酸梅汤、橘汁、柠檬汁等。
白酒+啤酒
啤酒是低酒精饮料，含有二氧化碳和大量水分，如果与白酒混饮，可加重酒精在全身的渗透，对肝、肾、肠和胃等内脏器官产生强烈的刺激和危害，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。
白酒+胡萝卜
同食易使肝脏中毒。
啤酒+腊肉
同食有致癌或诱发消化道疾病的可能。
啤酒+汽水
汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兑入汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，如果饮酒过程中稍有醉意，再兑上一杯汽水，醉意会更浓，因此，二者不能同饮。
啤酒+海味
同食会引发痛风症。
板栗+白酒
同食会使人晕倒，多吃会导致死亡。
红糖+豆浆
红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，会产生“变性沉淀物”，不利于人体对营养的吸收。
红糖+牛奶
红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多。牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝集或沉淀，营养价值大大降低。
红糖+皮蛋
同食会引起中毒。
红糖+生鸡蛋
同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
糖精+甜酒
同食会中毒。
味精+鸡蛋
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，故炒鸡蛋时加味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏鸡蛋的天然鲜味。
醋+海参
如果烹调海参时加醋，会使菜汤中的pH下降，使蛋白质分子出现不同程度的凝集、紧缩。这样的海参吃起来口感、味道均差。
醋+青菜
烹调青菜时，如果加入醋，会使其营养价值大减。
醋+羊肉
两者同食，容易生火动血。
醋+丹参
同食会中毒。
醋+牛奶
醋中含醋酸及多种有机酸，牛奶则是一种胶体混合物，两者同食，容易发生凝集和沉淀，不易被消化吸收，肠胃虚寒的人更易引起消化不良或腹泻，故古人有“奶与酸物相反”的说法。饮用牛奶或奶粉后不宜立即进食醋制食物。
醋+胡萝卜
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。
醋+茯苓
同食会中毒。
醋+南瓜
同食会使人生病。
大蒜+蜂蜜
大蒜的性质与蜂蜜相反，同食会损坏脾胃。
大蒜+大葱
同食会伤胃。
大蒜+地黄
同食会影响人体对营养成分的吸收。
大蒜+何首乌
同食会引起腹泻。
盐+赤豆
赤豆不仅是一种粮食，而且有一定的药物作用，能促进心脏功能，利尿消肿，但是赤豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
冰淇淋+番茄
同食会中毒。
葱+枣
《大明本草》中记载：“葱与枣同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热，古人称：“多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助温热。”而葱又性辛热助火，故二者不能同食。
蜂蜜+沸水
用沸水冲服蜂蜜，会使蜂蜜的营养成分大部分被破坏，改变蜂蜜的味道，使其产生酸味。
3.家常相宜食物
辣椒+鸡肉
二者合烹后依然含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
黄芪+胡萝卜、猪肚、山药
黄芪是中药，有补脾益气的作用，配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。特别适宜脾胃虚弱消化不良、身体消瘦的女性食用。
口蘑+豆腐
豆腐营养丰富，能清热解毒、补气生津。口蘑有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血压的良药。
柿子椒+苦瓜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C，居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒组合成菜，富含维生素C、铁、辣椒素，是理想的健美、抗衰老的菜肴。
菠菜+鸡蛋
两者都含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素，孕妇常吃还可以预防贫血。
土豆+牛肉
牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同烹，不但味道好，而且土豆中含有丰富的叶酸，能保护胃黏膜。
苦瓜、苦菜+猪肝
猪肝能补肝、养血、明目。每100克猪肝含维生素A高达2.6毫克，非一般食品能所及。苦瓜有阻止和抑制癌变的作用，因为它含有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞杀灭癌细胞。两者合理搭配，功力相辅，荤素配伍适当，经常食用有利于防治癌症。
苦菜性寒味苦，具有清热解毒、凉血的功效；猪肝具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效。可用来辅助治疗面色萎黄、小儿疳积、水肿、贫血、眼花、眼痛、痔疮等病症。
猪肚+豆芽
猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
核桃仁+芹菜
芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润发、明目、养血的作用；核桃仁含有胡萝卜素、B族维生素、维生素E。
猪腰+黑木耳
猪腰有补肾利尿的作用，黑木耳有益气滋润、养血养容的作用。两者同吃，对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
黄瓜+黑木耳
生黄瓜能抑制体内的碳水化合物转化为脂肪，有减肥的功效。黑木耳具有滋补强壮、和血作用，可以平衡营养。
绿豆+南瓜
南瓜有补中益气的功效，富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病患者的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的保健作用。
猕猴桃+酸奶
可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于缓解便秘。
葱+兔肉
兔肉所含的蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，脂肪含量也很低，被认为是美容食品；葱有降血脂的功效。
草莓+牛奶
两者同食能清凉解渴，增加营养，养心安神。
虾仁+韭菜花
两者同食不仅可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
生姜+醋
醋可增食欲，促消化。生姜具有健胃、增食欲的作用。两者同食能减轻恶心、呕吐的症状。
牛奶+苹果
同食能清凉解渴、生津除热、抗癌防癌。
羊肉+萝卜
萝卜辅以羊肉，有较好的益智健脑作用，具有助阳、补精、消食、顺气的功效，适宜于身体虚弱的人食用。
萝卜+牛肉
萝卜配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后能精力充沛，适用于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
白菜+辣椒
可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
竹笋+猪肉
竹笋有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效；猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。
莲子+枸杞子
莲子和枸杞子同食，具有健美抗衰老、乌发明目、健身延年的功效。
莲子+鸭肉
鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效，与具有养心安神、益肾消肿、涩肠功效的莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。
板栗+鸡肉
鸡肉补脾造血，而板栗健脾，同食有利于吸收鸡肉的营养成分，造血功能也会随之增强。用老母鸡汤煨板栗，补益效果更佳。
莲藕+木瓜
莲藕适宜高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效，对产后虚弱、失眠、多梦有一定的疗效；木瓜不仅能帮助消化及清理肠胃，还可以抗癌、防衰老和降血压。
莲子+人参
两者合用能补气益脾，适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症状。
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