原 料：

    木瓜1只，鸡肉100克，蟹味菇50克，魔芋丝100克，青菜2棵，姜片、葱段少许，生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

    制作过程：

    1.木瓜在1/4处切开，去籽；鸡肉切成片；蟹味菇切去根部。

    2.锅内加水，烧滚，放入木瓜略焯，捞起。

    3.另起锅加入适量水，放入鸡肉、蟹味菇、魔芋丝、姜片、葱段，调入味料，至将熟时，加入青菜，略滚，出锅即可。

    营养功效：

    木瓜具有平肝和胃，舒筋活络，软化血管，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质的功效。

    小贴士

    木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。

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