原 料：

    生薏仁25克，马蹄10粒，瘦肉80克，红枣5枚，盐、味精各适量。

    制作过程：

    1.将马蹄去皮，洗净，对半切开；瘦肉切片；生薏仁洗净。

    2.将以上各材料放入瓦煲中，加水5碗，煲2小时。

    3.最后加盐、味精调味即成。

    营养功效：

    清热解毒，开胃，健脾，祛湿。马蹄有益气安中、清热止渴、开胃消食、化湿祛痰的功效。

    小贴士

    马蹄不宜生吃，如果马蹄不水洗、削皮，就用嘴啃皮生吃，这样容易得姜片虫病。

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