原 料：

    火腿50克，鲜藕100克，莴苣100克，鲜栗100克，食用油、盐、味精各适量。

    制作过程：

    1.栗子去外壳、内皮，与火腿、藕、莴苣同切片。

    2.先炒火腿、栗子，再加藕片，最后放莴苣。

    3.最后加入食用油、盐、味精翻炒3分钟即可。

    营养功效：

    藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

    小贴士

    炒莴苣的时间不宜长，且不宜用大火，否则会使莴苣绵软，失去清脆口感。

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