原 料：

    鸡腿菇、鲜冬菇各150克，油菜心100克，葱片、姜片各10克，盐、味精、酱油适量。

    制作过程：

    1.鸡腿菇洗净切成片；鲜冬菇洗净也切成片；油菜心切去头尾，洗净。

    2.将鸡腿菇、鲜冬菇下八成热油中，加葱、姜块煸炒，至汁出，用小火烧10分钟，拣去葱姜取出。

    3.锅中留底油，六成热时下葱、姜，煸至微黄下鸡腿菇、鲜冬菇稍焖，加调料调好味勾芡，用油菜围边即成。

    营养功效：

    鸡腿菇具有清神益智、益脾胃、助消化等功效。其性平，味甘滑。

    小贴士

    脾胃虚寒者忌食。

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com